西红柿汤配西兰花，卷心菜和青豆
成分
- 2汤匙植物油;
- 1个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- ½小白菜头;
- 2个胡萝卜;
- 350克冷冻或新鲜西兰花;
- 150克冷冻或新鲜青豆;
- 盐 – 味道;
- 1茶匙辣椒粉;
- 800克番茄酱;
- 900毫升水;
- 2个蔬菜或鸡肉汤块。
准备
在平底锅或平底锅中加热油，并在中高温下将切碎的洋葱和大蒜轻轻煎炸。加入切碎的白菜，切碎的胡萝卜，西兰花，豆类，香料，番茄酱，水和肉汤块。
搅拌均匀，煮沸。然后再煮20-30分钟，直到蔬菜变软。
2.西葫芦，菠菜，豆类和白葡萄酒汤
成分
- 1汤匙橄榄油;
- 3瓣大蒜;
- 1个洋葱;
- 1个胡萝卜;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 200毫升干白葡萄酒;
- 900毫升水;
- 2个蔬菜汤块;
- 300克罐装白豆;
- ½小西葫芦;
- 300克冷冻或新鲜豌豆;
- 150克菠菜;
- 100克磨碎的巴马干酪。
准备
用中火加热平底锅或锅中的油。在它上面切碎大蒜和洋葱几分钟，偶尔搅拌。将胡萝卜块放入蔬菜中，加入盐和胡椒调味，再煮2分钟。
倒入葡萄酒和水，加入肉汤块，煮沸。减少热量，再煮5分钟。用液体沥干豆子。西葫芦切成薄片，切成两半。将这些成分放入汤中煮约5分钟，直到西葫芦软化。加入豌豆，菠菜和奶酪，再煮3-5分钟。
厚厚的蔬菜汤配珍珠大麦，香菇和鹰嘴豆
成分
- 1汤匙橄榄油;
- 1个洋葱;
- 2个胡萝卜;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 1根芹菜;
- 200克香菇;
- 2瓣大蒜;
- 2升水;
- 4个蔬菜汤块;
- 300克罐装鹰嘴豆;
- 在自己的果汁中加入300克去皮西红柿;
- 200克冷冻青豆;
- 100克冷冻玉米;
- 1茶匙干罗勒;
- 半茶匙干牛至;
- 1月桂叶;
- 100克冷冻豌豆;
- ½一堆欧芹。
准备
在准备汤之前，将珍珠大麦浸泡一夜。
用中火加热平底锅或锅中的油。放入切成丁的洋葱，胡萝卜和芹菜，加入香料调味，炒约5分钟，偶尔搅拌。加入少许火，将蘑菇加入蔬菜中，切成薄片。炸至四面都是褐色的。加入切碎的大蒜拌匀。
加水，肉汤块，没有液体的鹰嘴豆，粗切碎的西红柿，四季豆，珍珠大麦，玉米，香料和月桂叶。将汤煮沸，减少热量，煮30-40分钟，直到珍珠棒变软。
取出月桂叶，加入豌豆和半切碎的欧芹，再煮3-5分钟。用欧芹装饰准备好的汤。
西兰花，土豆和巴马干酪汤
成分
- 2头西兰花;
- 2汤匙黄油;
- 1个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- 5-7个土豆;
- 1 400毫升水;
- 3个蔬菜或鸡肉汤块;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 50克磨碎的巴马干酪。
准备
西兰花分裂成花序。将茎剥离并切成小块。在平底锅或锅中加热油。将切碎的洋葱放入油炸，偶尔搅拌，中火加热5分钟。
加入切碎的大蒜，西兰花茎，马铃薯块，水，肉汤块和香料。煮沸，减少热量，煮约10分钟，直到蔬菜变软。
将一半汤放入搅拌机中倒入锅中。将西兰花花序放置并煮约5分钟。将帕玛森加入汤中混合。
浓汤配保加利亚辣椒，西红柿，鹰嘴豆和米饭
成分
- 2汤匙橄榄油;
- 1个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- 2保加利亚辣椒;
- ½茶匙调味料“意大利草药”;
- 1茶匙干牛至;
- ½茶匙辣椒粉;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 2-3个西红柿;
- 300克罐装鹰嘴豆;
- 2汤匙番茄酱;
- 1 200毫升水;
- 2个蔬菜汤块;
- 100克大米;
- ¼一堆欧芹;
- 一点磨碎的巴马干酪 – 可选。
准备
在平底锅或锅中加热油。将切碎的洋葱和大蒜放在适度的热量下约5分钟。加入切好的胡椒粉和香料，再煮3-4分钟，偶尔搅拌。
将西红柿去皮，切成方块。在排出多余的液体之前加入西红柿，鹰嘴豆，西红柿，水和肉汤块。用中火煮沸，减少再煮20分钟。
在一个单独的平底锅里煮沸米饭。沥干水分并将其转移到汤中。再搅拌几分钟。加入切碎的欧芹叶。在上菜之前，汤可以撒上帕玛森。
6.番茄汤配胡椒
成分
- 100毫升橄榄油;
- 1个洋葱;
- 2个红辣椒;
- 8个红辣椒;
- 8个西红柿;
- 1 500毫升水;
- 3个蔬菜汤块;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 欧芹的几枝。
准备
用中火加热平底锅或锅中的油。放入洋葱块和切碎的辣椒。炒约5分钟，偶尔搅拌。
加入去皮切块的保加利亚胡椒，再煮5分钟。然后放入去皮西红柿的多维数据集，煮，偶尔搅拌，直到它们变软。
倒入水，加入肉汤块和香料。煮沸，减少热量，再煮15分钟。在上菜之前，用欧芹装饰汤。
7.简单的豌豆和米饭汤
成分
- 1汤匙橄榄油;
- 1个洋葱;
- 盐 – 味道;
- ¼茶匙辣椒粉;
- 3瓣大蒜;
- 1 500毫升水;
- 3个蔬菜汤块;
- 100克糙米;
- 150克冷冻豌豆。
准备
在平底锅或锅中，用中火加热油。将切好的洋葱放入，加入盐和辣椒粉，炒5分钟，偶尔搅拌。加入切碎的大蒜拌匀。
倒入水，加入肉汤块和米饭，煮沸。减少热量，再煮35-40分钟，直到米饭变软。放出豌豆再煮几分钟。如果有必要的季节用香料。
8.浓汤配胡萝卜，玉米，豌豆和青豆
成分
- 3汤匙橄榄油;
- 1个洋葱;
- 4个胡萝卜;
- 3个芹菜茎;
- 4瓣大蒜;
- 1 200毫升水;
- 2个蔬菜或鸡肉汤块;
- 3个西红柿;
- 3-4土豆;
- ¼一堆欧芹;
- 2个月桂叶;
- 半茶匙干百里香;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 200克冷冻或新鲜青豆;
- 200克冷冻或新鲜玉米;
- 150克冷冻或新鲜的绿豌豆。
准备
在平底锅或锅中，用中火加热油。将切好的洋葱，胡萝卜和芹菜放入4分钟，偶尔搅拌。加入切碎的大蒜拌匀。
将西红柿去皮，切成方块。倒入水，加入肉汤块，西红柿，切片土豆，切碎的欧芹，月桂叶和香料。煮沸并加入四季豆。
减少热量，再煮20-30分钟，直到土豆准备好。烹饪结束前5分钟，将玉米和豌豆放入平底锅中。
9.芹菜，菠菜和鹰嘴豆汤
成分
- 2汤匙橄榄油;
- 1个洋葱;
- 1汤匙磨碎的小茴香;
- 1汤匙地面香菜;
- 1茶匙干百里香;
- ½茶匙辣椒粉;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 1根芹菜;
- 1个土豆;
- 1升水;
- 2个蔬菜汤块;
- 300克罐装鹰嘴豆;
- 100克菠菜;
- 100克酸奶油。
准备
在平底锅或锅中，加热油并在切碎的洋葱上煎炸约5分钟。加入香料，搅拌再煮一分钟。放入芹菜和土豆的方块，煎5分钟，偶尔搅拌。
加入水和肉汤，然后煮沸。沥干鹰嘴豆液，放入汤中，减少热量，煮约10分钟。然后加入菠菜再煮几分钟。将酸奶油加入汤中，搅拌均匀。
10.花椰菜豌豆汤
成分
- 200克干豌豆;
- 1 500毫升水;
- 2-3土豆;
- 1个胡萝卜;
- 100克冷冻或新鲜的花椰菜花序;
- 2个月桂叶;
- ½茶匙姜黄;
- 盐 – 味道;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 2汤匙黄油;
- 3汤匙酸奶油;
- 欧芹的几枝。
准备
预先浸泡豌豆。然后倒入约一半的水煮，直到它变软。倒入剩余的水，煮沸。
添加到土豆和胡萝卜，花椰菜，月桂叶，香料和黄油的豌豆立方体。煮20-25分钟，直到蔬菜变软。将酸奶油和切碎的欧芹加入汤中混合。
