Σήμερα θέλω να μοιραστώ τη συνταγή που βρέθηκε για “τεμπέληδες” και “υγιείς εραστές τροφίμων”. Το πράγμα είναι ότι αποτελείται μόνο από δύο κύρια συστατικά: πλιγούρι βρώμης και μπανάνα. Και για την προετοιμασία του δεν απαιτούνται ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες!
Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στο ψήσιμο ως υποκατάστατο των αυγών, επομένως αυτή η συνταγή μπορεί να συνιστάται με ασφάλεια και σε χορτοφάγους.
Τα συστατικά: 2 μεγάλες, ώριμες μπανάνα και 1 φλιτζάνι στιγμιαίας νιφάδες βρώμης. Προαιρετικά: ψίχουλα σοκολάτας, ξηροί καρποί, μπαχαρικά, σταφίδες, βακκίνια, ημερομηνίες.
Προετοιμασία. Πλύνετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέστε νιφάδες βρώμης. Λοιπόν, ανακατέψτε τα πάντα και αν θέλετε, προσθέστε επιπλέον συστατικά. Δεδομένου ότι το μέγεθος των μπανανών είναι δύσκολο να μαντέψει, η ποσότητα του πλιγούρι βρώμης μπορεί να προσαρμοστεί. Εάν η μάζα φαίνεται υπερβολικά υγρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο oatmeal.
Όταν προσθέτετε επιπλέον συστατικά, πρέπει επίσης να παρακολουθείτε το ιξώδες. Επειδή αν προσθέσετε πάρα πολύ σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα, το μπισκότο δεν μπορεί απλά να διατηρήσει το σχήμα του και να υποχωρήσει. Για τον καθορισμένο αριθμό μπανανών και πλιγούρι βρώμης 1/3 φλιτζάνι σταφίδες ή άλλα ξηρά πληρωτικά θα είναι αρκετά αρκετό.
Το τελευταίο βήμα είναι να θερμάνετε το φούρνο στους 175-180 βαθμούς Κελσίου, να καλύψετε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, να απλώσετε τα μπισκότα με ένα κουτάλι και να ψήνετε για 15 λεπτά.
Από την εμπειρία μου μπορώ να πω ότι αν έχετε φούρνο αερίου, είναι πολύ πιθανό ότι δεν θα χρειαστεί να ψήνετε 15 λεπτά, αλλά 20 λεπτά.
Ο συντάκτης της συνταγής λέει ότι τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, τόσο ζεστά και κρύα.
Αυτό είναι ένα μείγμα μπανάνας και πλιγούρι βρώμης να μοιάζει με:
© φωτογραφία
Και έτσι πρέπει να φαίνεται το τελικό cookie.
© φωτογραφία
Συνήθως προτιμώ να δοκιμάζω τέτοιες συνταγές, αλλά για την έλλειψη φούρνου, δεν μπορώ να το κάνω τώρα. Έτσι με τις δοκιμές πρέπει να περιμένετε λίγο.
Αν αποφασίσετε να μην περιμένετε τις δοκιμές μας και να αποφασίσετε να το ψήσετε πριν, με μεγάλη χαρά διαβάστε τα σχόλιά σας!
Bon appetit;)
