अवयवों की मूल सूची परंपरागत ग्रेनोला से अलग नहीं है, जो क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार की जाती है। सूरजमुखी के बीज, सूखे फल, सुपरफूड, कैन्ड फलों और चॉकलेट जैसे किसी भी additives आपके स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
बर्नर में से एक पर, एक चम्मच तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और दलिया को फ्राइंग करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। नियमित रूप से हलचल, मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक दलिया को तलना, जब तक कि यह एक सुखद मलाईदार छाया न हो।
उसी समय, शेष तेल, शहद, चीनी और दालचीनी के साथ आग पर एक सॉस पैन डालें। मिश्रण को ठंडा करने के लिए सब कुछ हलचल, चीनी क्रिस्टल उबालने और भंग करने के लिए प्रतीक्षा करें। लगभग 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
चयनित additives के साथ जई फ्लेक्स मिलाएं (हम सूखे क्रैनबेरी और कद्दू के बीज पर रोक दिया), फिर दलिया शहद और चीनी सिरप डालना और अच्छी तरह मिलाएं।
बेकिंग शीट से ढके हुए चर्मपत्र पर ग्रैनोला फैलाएं, कमरे के तापमान पर पहले ठंडा करें, और फिर सिरप ठोसकरण को तेज करने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रीजर को भेजें।
बारीक से granola काट लें और कमरे के तापमान पर हवादार कंटेनर में इसे स्टोर करें।
सामग्री:
- दलिया के 4 कप (360 ग्राम);
- जैतून का तेल के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर);
- वनस्पति तेल के ⅔ कप (160 मिलीलीटर);
- शहद के 4 चम्मच (60 मिलीलीटर);
- ब्राउन शुगर के ⅓ कप (65 ग्राम);
- दालचीनी का 1 चम्मच;
- 1 कप सूखे क्रैनबेरी;
- Pump कद्दू के बीज का गिलास।
तैयारी
- गर्म जैतून का तेल 5 मिनट के लिए दलिया तलना।
- एक सॉस पैन में शहद, चीनी और दालचीनी के साथ वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण को लगभग 2 मिनट तक कम गर्मी पर उबालने दें, चीनी क्रिस्टल के विघटन तक whisk के साथ stirring।
- Additives के साथ गुच्छे मिलाएं और सभी शहद-चीनी सिरप डालना। चर्मपत्र की एक चादर पर ग्रेनोला फैलाएं, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, और फिर 15 मिनट के लिए फ्रीजर में डाल दें।
- Granola कुल्ला और उसे हर्मेटिकली सीलबंद कंटेनर पर पैक करें।
