1. Para hacer hielo claro, congele el agua hervida
El hielo, que se sirve en restaurantes, suele ser transparente y cristalino. Y los cubos de tu refrigerador son opacos y blancos. Pero esto se puede corregir: primero hierva el agua (puede dos veces) y luego viértala en la forma.
2. Siempre verifique la edad de los huevos para asegurarse de que estén frescos
Para hacer esto, bájelos al agua:
- el huevo que acaba de derribar caerá de costado hasta el fondo;
- un huevo hace una semana aparece con un extremo contundente;
- un huevo a la edad de 2-3 semanas estará parado en un vaso perpendicular al fondo;
- el huevo muy viejo flotará a la superficie, no se puede comer en ningún caso.
3. Una gran cantidad de huevos se pueden cocinar en el horno
En un horno precalentado a 160 grados, se cocinan durante 15-30 minutos.
4. Presione el limón y gírelo ligeramente sobre la superficie de la mesa
Así que exprimir el jugo de limón será mucho más fácil.
5. Ponga algunas uvas congeladas en una copa de vino
La bebida se enfriará, pero no se diluirá.
6. Usando una cuchara, puedes limpiar el jengibre por un par de minutos
El jengibre es una forma bastante extraña, por lo que no es muy conveniente limpiarlo con un cuchillo: se corta mucho exceso. Una cuchara de mesa regular hará frente a esta tarea mejor.
7. Guarde el helado en una bolsa de plástico
Para que el helado no se convierta en un congelador en una piedra, primero colóquelo en una bolsa.
8. Para limpiar el ajo, agítelo bien.
Pon el ajo en un recipiente y agita bien, sosteniéndolo con la palma de tu mano. La mayoría de las cáscaras se caen por sí mismas. En lugar de un tazón, puedes usar un frasco con tapa.
9. Cuando asas el pescado a la parrilla, coloca unas rodajas de limón debajo
Cualquier pescado será más delicioso si lo cocinas con limón.
10. Pon una cuchara de madera encima de la sartén
Luego, cuando hierva, el agua no se verterá en la estufa.
11. Hornee el tocino en el horno
El tocino del café siempre se fríe uniformemente: no está húmedo en los extremos, en el medio no es friable, ni duro ni demasiado cocido. La mayoría de las personas en casa fríen el tocino en una sartén, y los trabajadores del restaurante simplemente lo envían al horno.
12. Corte varios tomates cherry a la vez usando dos tapas o platos
Tome dos platos de igual tamaño o cubiertas de plástico. Coloque los tomates en un lado y cubra la parte superior con el otro. Mientras sostiene la placa superior, corte todos los tomates con un cuchillo a la vez.
13. Para hacer que la galleta sea más suave y fresca, guárdela con una rebanada de manzana
No hay nada más agradable que las galletas caseras friables directamente desde el horno. Pero después de un par de días se ven como crotones. Para mantener la cookie blanda durante varios días, guárdela en un recipiente con una rebanada de manzana.
14. Para hacer que el guacamole sea más fresco, agrega un poco de agua
Al contacto con el oxígeno, el guacamole pierde rápidamente su aroma y el color verde brillante se vuelve marrón. Para evitar esto, desplace los restos de guacamole del plato a un recipiente sellado y vierta un poco de agua encima. El agua en este caso actuará como una barrera protectora. Cuando quiera comer un bocadillo, simplemente drene el agua.
15. El almuerzo en la hoguera se puede cocinar en papel de aluminio
Si eres un turista entusiasta, probablemente conozcas este truco: cualquier sartén y sartén se puede reemplazar con un trozo de papel de aluminio y cocinar alimentos en él. Simplemente agregue todos los ingredientes a la lámina, con cuidado envuélvala y envíela al fuego. Lo que es más maravilloso, después de un delicioso almuerzo, ni siquiera tienes que lavar los platos.
16. Es posible ablandar el aceite por medio de una copa de vidrio
A menudo, antes de cocinar, olvidamos quitar el aceite del refrigerador. Para corregir este descuido es muy simple: tomar un vaso, sostenerlo durante unos segundos en un microondas o bajo agua corriente caliente, y luego cubrirlo con un vaso de aceite. Debajo del cristal caliente se ablandará rápidamente.
17. Una forma rápida de pelar una naranja
Coloque la naranja en la tabla de cortar, corte la cáscara de arriba y abajo. Luego haga una incisión perpendicular lateralmente. Solo queda tirar en diferentes direcciones, y obtendrás una tira de lóbulos.
18. Toma los huevos en el huevo con las manos mojadas
La situación que ocurre casi todos los días: rompes el huevo en una sartén y notas que hay un par de pequeños pedazos de concha. Para sacarlos, debes mojar tus dedos con agua, y el caparazón se adhiere instantáneamente a ellos.
19. Limpia el maíz con un molde para hornear
Como regla general, formas para hornear magdalenas: redondas y con un agujero en el centro. Es necesario que la masa pesada esté bien tostada por dentro. Pero puedes usarlo para limpiar el maíz. Inserta la mazorca de maíz en este agujero y quita todos los granos con un cuchillo. Caerán en la capacidad y no se dispersarán por la cocina.
20. Para mantener la caña de azúcar suave, guárdela con pan o malvaviscos
Cuando se almacena, el azúcar de caña a menudo se endurece. Para evitar que esto suceda, ponga un pedazo de pan o malvaviscos en un recipiente con azúcar.
Si el azúcar ya se ha endurecido, hay una manera fácil de suavizarlo: verter el azúcar en un molde, cubrir con una toalla húmeda durante unos minutos. Y luego envíelo al microondas por 30 segundos; el azúcar se volverá suave y desmenuzable nuevamente.
21. Para cortar el pastel, use hilo dental
Hay una manera alternativa de cortar suavemente un pastel o tarta sin un cuchillo: tome el hilo dental (sin fragancias, para no estropear el sabor) y divida el pastel en pedazos. Este método funciona no solo para pasteles dulces como pasteles, sino también para quesos blandos.
22. Para un sabor más saturado, reemplaza el aceite vegetal con un cremoso
La sabiduría popular dice: no se puede echar a perder la avena con aceite. Y no solo gachas. Y no solo no se echará a perder, sino que, por el contrario, lo hará mejor: cualquier plato adquiere una consistencia más densa y un sabor intenso si usa mantequilla en lugar de la mantequilla habitual. La mantequilla también puede reemplazar el agua en las recetas con leche.
23. Para exprimir un jugo de limón es posible que sea fórceps
Si necesita exprimir una gran cantidad de jugo de limón, pero no tiene un exprimidor, no importa. Se puede reemplazar con pinzas de cocina comunes.
24. Formas sencillas para mejorar el sabor del mal vino
Imagine la situación: compró una botella de vino en la tienda y sabía peor que nunca. Verter, por supuesto, es una pena, pero no tengo ganas de beber demasiado. Hay una salida: puedes intentar al menos mejorar un poco su sabor.
En primer lugar, puede hacer sangría: agregar a las piezas de vino de frutas, bayas, especias y frío. El sabor será mucho mejor. Para las noches de invierno hay una alternativa digna: cocinar vino caliente. En segundo lugar, puedes comer algunos hongos. Por razones desconocidas, después del champiñón, el sabor del vino comienza a parecer mucho más agradable.
El vino que da un olor o sabor sulfúrico, puede hacerlo mejor arrojando una moneda de cobre en el vaso. Si el olor realmente aparece debido al hecho de que hay compuestos de azufre en el vino, el cobre los neutraliza instantáneamente y el olor desaparece.
