20 उत्पादों को जमे हुए जा सकते हैं

फ्रीजर न केवल मांस, मछली और जामुन से भरा जा सकता है। ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें स्वाद के नुकसान के बिना जमे हुए किया जा सकता है। जमे हुए भोजन चुपचाप इसकी बारी के लिए इंतजार कर रहे हैं, और आपको उन्हें फेंकने या जल्दी से खाने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए वे बुरा नहीं जाते हैं। यहां 20 उत्पाद हैं जिन्हें आप जमा कर सकते हैं, और इसे करने के तरीके।

1. पनीर

आप पनीर का एक बड़ा टुकड़ा जमा कर सकते हैं, और डिफ्रॉस्टिंग के बाद यह खराब नहीं होगा। यदि आप ठंड से पहले पनीर काटना पसंद करते हैं, तो कंटेनर में मक्का स्टार्च या आटा का एक चम्मच जोड़ें ताकि स्लाइस डिफ्रॉस्टिंग के दौरान एक साथ नहीं रहें।

यदि आप व्यंजनों में कसा हुआ पनीर जोड़ना चाहते हैं, तो आप परमेसन का एक बड़ा टुकड़ा खरीद सकते हैं, इसे एक खाद्य प्रोसेसर में काट सकते हैं और इसे विशेष ठंढने वाले बैग में फ्रीजर में डाल सकते हैं। इसे फ्रीजर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और खाना पकाने के दौरान यह एक कंटेनर या बैग को ठंडा करने के लिए पर्याप्त होगा और पनीर के कुछ चम्मच प्राप्त करें।

2. घर का बना पेनकेक्स, वफ़ल और फ्रेंच टोस्ट

यदि आप घर के बने पेनकेक्स, वेफल्स और टोस्ट्स के साथ अक्सर नाश्ते करना चाहते हैं, तो आप बस दिन में अधिक सेंकना कर सकते हैं, एक कुकी ट्रे पर फ्रीज कर सकते हैं और इसे फ्रीजर बैग में स्टोर कर सकते हैं।

किसी भी समय आप उन्हें फ्रीजर से प्राप्त कर सकते हैं, माइक्रोवेव में गर्म हो सकते हैं और नाश्ता कर सकते हैं। किसी भी मामले में, यह स्टोर में जमे हुए पेस्ट्री खरीदने से सस्ता और स्वादिष्ट होगा।

3. फल

फल चर्मपत्र पेपर पर जमे हुए होना चाहिए, और फिर ठंड के लिए पैकेज में रखा जाना चाहिए। आवश्यक रूप से मिठाई और चिकनी के लिए उन्हें प्राप्त करने के लिए तुरंत कटा हुआ टुकड़ों को फ्रीज करना बेहतर होता है।

यदि आप चिकनी चीजों के प्रशंसक हैं, तो आप तुरंत फलों का जमे हुए मिश्रण बना सकते हैं। अलग-अलग, सेब, नाशपाती, आड़ू, केले और अन्य फलों के टुकड़ों को फ्रीज करें जिन्हें आप पसंद करते हैं। किसी भी समय आप अपने आप को एक नई चिकनी बना सकते हैं, विभिन्न प्रकार के फल मिलाकर।

यदि आप डिफ्रॉस्टेड केले के टुकड़े को खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं, तो त्वचा के साथ उन्हें पूरी तरह फ्रीज करें। जब आप केला के साथ कुछ करने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे फ्रीजर से प्राप्त करने, माइक्रोवेव में पिघलने, शीर्ष पर काटने और खाना पकाने के मिश्रण में सामग्री को निचोड़ने की आवश्यकता होती है।

4. चावल

चावल पकाए जाने तक लंबे समय तक इंतजार न करने के लिए (विशेष रूप से ब्राउन चावल, जिसे लगभग 50 मिनट तक पकाया जाता है), आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। सबसे पहले, चावल ट्रे या चर्मपत्र पर जमे हुए होते हैं, और फिर ठंड के लिए एक बैग में रखा जाता है।

डिफ्रॉस्टेड चावल को तला हुआ जा सकता है, सूप या पुलाव के लिए इस्तेमाल किया जाता है। खाना पकाने का समय लगभग एक घंटे तक कम हो जाएगा (न केवल खाना पकाने, बल्कि धोने और भिगोने सहित)।

5. पाई

आप अधिक सेब पाई बना सकते हैं और कई महीनों तक इसका आनंद ले सकते हैं। ठंड के लिए कागज में लपेटें, एक बैग में और फ्रीजर में रखें। जब आप एक पाई का प्रयास करना चाहते हैं, तो इसे 2 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन (लगभग 150 डिग्री) पर भेजें।

6. मकई

मकई को फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे पत्तियों से न प्राप्त करें, लेकिन इसे फ्रीजर में रखें। जब आप मकई चाहते हैं, तो बस इसे प्राप्त करें और इसे माइक्रोवेव में 5 मिनट तक गर्म करें। पत्तियां मक्का अनाज की रक्षा करती हैं, ताकि यह ताजा स्वाद ले सके।

7. टमाटर का पेस्ट

लगभग 4-5 घंटे के लिए लहसुन, ताजा जड़ी बूटी और जैतून का तेल जोड़ने के साथ एक छोटी सी आग पर स्टू टमाटर की किस्मों “रम”। जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो इसे फ्रीजर बैग में रखें। आप मिर्च या टमाटर सॉस के आधार के लिए इस मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

8. पेस्ट करें

अधिक पास्ता को कुक करें और विभिन्न हिस्सों में छोटे हिस्सों को फ्रीज करें – आप सूप और कैसरोल के लिए एक छोटे पैकेज का उपयोग कर सकते हैं।

ठंड से पहले, बैग से हवा को छोड़ना सुनिश्चित करें – यह जितना संभव हो उतना फ्लैट होना चाहिए। डिफ्रॉस्टिंग के लिए, बंद पानी को गर्म पानी में कई मिनट तक कम करें।

9. मैश किए हुए आलू

आइस क्रीम के लिए एक चम्मच का उपयोग करके, मैश किए हुए आलू का एक हिस्सा लें और गेंद को बेकिंग के लिए चर्मपत्र पर रखें।

गेंदें फर्म बनने तक फ्रीज करें, और फिर उन्हें फ्रीजर बैग में स्टोर करें। Puree फ्रीजर में कम से कम दो महीने के लिए संग्रहीत किया जाएगा।

10. बिस्कुट के लिए आटा

कुकी के लिए आटा चर्मपत्र पर जमे हुए है और ठंड के लिए एक बैग में संग्रहित है। आप इसे अलग-अलग हिस्सों में विभाजित कर सकते हैं या तुरंत इसे सही रूप में बना सकते हैं।

इस आटा का उपयोग करके, आप बिना गंदे व्यंजन और टेबल के 1-2 मिनट तक कुकीज़ पका सकते हैं।

11. आलू चिप्स

यदि आप पर्याप्त चिप्स खरीदते हैं और उन्हें उसी पैकेज में जमा करते हैं जिसमें उन्हें बेचा जाता है, तो आपके पास हमेशा स्नैक्स होगा।

इसके अलावा, जमे हुए चिप्स सामान्य से भी अधिक स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए उन्हें उपयोग से पहले पिघलने की आवश्यकता नहीं होती है।

12. दूध

अगर दूध बहुत धीरे-धीरे खाया जाता है, और अवशेष खट्टे होते हैं और डाले जाते हैं, तो आप अगली बार इसे पूरी तरह से फ्रीज कर सकते हैं।

बस बोतल उठाओ जिसमें कमरे होगा, क्योंकि जमे हुए तरल पदार्थ का विस्तार होता है। डिफ्रॉस्टेड दूध को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और इसका उपयोग किया जा सकता है (बस इसे माइक्रोवेव ओवन में डिफ्रॉस्ट न करें)।

13. रस

रस को ठंडा करने के साथ-साथ ठंडे दूध के लिए एकमात्र मानदंड, जमे हुए पेय पदार्थों का विस्तार करने की अनुमति देने के लिए एक बड़ी पर्याप्त बोतल है।

14. रोटी

शुष्क रोटी फेंकने के क्रम में, आप कुछ रोटी और फ्रीज काट सकते हैं। आवश्यकतानुसार, रोटी के आवश्यक टुकड़े निकालें और उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में पिघलाएं। सुबह तक रोटी सूखी नहीं होती है, आप रात को बंद, कसकर बंद माइक्रोवेव में छोड़ सकते हैं।

15. सब्जियों के टुकड़े

आप कटा हुआ प्याज, मिठाई मिर्च या मिर्च मिर्च फ्रीजर बैग में जमा कर सकते हैं। जब वे पर्याप्त रूप से जमे हुए होते हैं, तो आप एक समय में कितना लेना चाहते हैं, यह जानने के लिए पैकेज “भाग लाइन” पर निशान लगा सकते हैं।

16. नींबू और नींबू का रस, नींबू रिंद

बर्फ के मोल्डों और फ्रीजर में जगह में नींबू और नींबू निचोड़ें। अब आप किसी भी समय ताजा नींबू का रस लेंगे। ज़ेदरा भी जमे हुए और विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

17. जड़ी बूटी

सूप, स्टूज या कैसरोल के लिए पूरे साल उपयोग करने के लिए आप बर्फ की मोल्डों में सुगंधित जड़ी बूटियों को पानी या शोरबा की थोड़ी मात्रा के साथ फ्रीज कर सकते हैं।

18. मसालेदार मांस

मांस को ठंड के लिए एक बैग में रखो, marinade डालना और इसे फ्रीजर को भेज दें। जब आप इसे प्राप्त करेंगे, तो यह पहले से ही मसालेदार हो जाएगा और आप इसे तुरंत तैयार कर सकते हैं।

19. होम कैसरोल

जब आप एक पुलाव बनाते हैं, उदाहरण के लिए लासग्ना, अधिक क्यों न करें और आधा फ्रीज करें, ताकि वर्कवीक के दौरान आप घर से बने भोजन खा सकें।

आप ठंड के लिए कई विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं:

1. एक पकवान में जमे हुए पूरे पुलाव, जिसके नीचे ठंड के लिए कागज के साथ लाइन है। जब पुलाव पर्याप्त रूप से जमे हुए होते हैं, पकवान को हटा दें, ठंडे पेपर में पुलाव को दोबारा हटा दें और उसे फ्रीजर पर वापस भेज दें। इसके अलावा, आप पकवान का उपयोग कर सकते हैं जबकि कैसरोल फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है। जब आपको दोबारा इसकी ज़रूरत होती है, तो उसे उसी पकवान में डाल दें और इसे पकाएं।
2. भागों में फ्रीज। पुलाव तैयार करें, ठंडा करने दें, टुकड़ों में काट लें और फ्रीज करें। आप माइक्रोवेव में गर्म हो सकते हैं।

20. मछली चिपक जाती है

दुकानों में बेचे गए अर्द्ध तैयार उत्पादों, स्वादिष्ट कॉल करना मुश्किल है, तो घर का बना मछली क्यों नहीं बनाते?

ऐसा करने के लिए, आपको ताजा मछली खरीदने, इसे छोटे टुकड़ों में काटने, अंडे, आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करने की ज़रूरत है, एक ट्रे और फ्रीज पर डाल दें।

इसके बाद, आप ठंड के लिए पैकेज में घर की मछली की छड़ें स्टोर कर सकते हैं – वे दुकान की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हैं, जिसके अंदर मछली के बजाय अतुलनीय mincemeat है।

क्या आपने किसी भी भोजन को स्थिर करने की कोशिश की है?