Decoración de crema sin puntas de confitería

El primer paso es preparar la crema y colorearla en los colores deseados. Para nuestra crema de mantequilla fue necesario batir 250 gramos de mantequilla suave sin leche, luego en porciones, sin detener el trabajo de una batidora, verter tres vasos de azúcar en polvo tamizada y verter un par de cucharadas de leche.

Después de colorear las porciones de la crema, distribúyalas sobre las bolsas de confitería, y si no están allí, entonces los paquetes densos simples en la cerradura con cierre hermético funcionarán.

confección elegido si torta, tortas, bizcochos o galletas, como capa de cubierta superior de la crema, el chocolate o el contraste de formación de hielo – con respecto a la decoración seleccionada – color.

Decoración con crema. Preparación

Cuando se completen todas las operaciones preparatorias, puedes comenzar a practicar. No se debe esperar una variedad especial de la decoración sin cebos especiales, pero las clásicas flores y pétalos de la crema se pueden reproducir de manera bastante realista.

Para los primeros colores pequeños, coloque la punta de la manga pastelera y corte el pliegue verticalmente.

Decoración con crema. Diminutas flores.

Al colocar el extremo de la bolsa perpendicularmente a la superficie del área que se va a decorar, empiece a reservar pequeñas porciones de la crema, rotando el postre para que los pétalos se superpongan, integrándose en una flor entera. Crema las porciones rápidamente y con movimientos bruscos interrumpalas. En el centro de la flor, agregue un poco de crema de un color diferente o ponga un caramelo redondo, simulando el cotiledón.

flores-1

Tales crisantemos no son más difíciles, pero toman más tiempo. Corte la esquina de la manga de pastelería como se muestra en el diagrama.

Decoración con crema. Crisantemos.

Coloque la bolsa con el corte en un ángulo de 45 grados con respecto a la superficie. Ponga una pequeña porción de la crema y luego sacúdala.

daisy-1

Ahora la decoración de crema más clásica es rosas. Se hacen más fáciles. El extremo de la bolsa se pliega y se corta de la misma manera que en la primera caja, pero en lugar de cortar en ambos lados, es necesario hacerlos por los cuatro lados, extendiéndolos repetidamente y girando nuevamente el extremo en la otra dirección. Las ranuras deben ser del mismo tamaño que sea posible.

Decoración con crema. Rosas.

Sostenga la bolsa perpendicularmente, y rote el objeto decorado hasta que obtenga una yema del tamaño deseado. Después de alcanzar el centro de la yema, eleve la bolsa hacia arriba con un movimiento brusco.

Rose-1

Folletos bajo brotes se hacen por analogía con hojas de crisantemos, pero en su lugar pequeñas porciones de crema y agudo tirón al final, la bolsa ligeramente movido hacia adelante y hacia atrás apretando la tira. Al final, la línea de crema también debe interrumpirse bruscamente.

hojas-1

Todos los detalles de la decoración como el esquema de color y las decoraciones adicionales permanecen a su discreción.

Decoración con crema. Total.

Loading...