17 Rezepte für ein gesundes Frühstück, das abends zubereitet werden kann

Bevor Sie ein Gericht zubereiten, das Ihnen gefällt, sollten Sie zwei einfache, aber wirkungsvolle Regeln beachten, die Ihnen Zeit sparen.

  1. Mache ein Menü im Voraus. Nichts hilft, wertvolle Zeit in der modernen Gesellschaft zu sparen, wie die Planbarkeit. Denken Sie an einen Plan für Mahlzeiten zum Frühstück im Voraus (am besten für eine Woche im Voraus), können Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreicher machen, was nützlicher und leckerer bedeutet.
  2. Bereite die Küche für den Kampf im Voraus vor. Die Zeit für die Zubereitung vieler Mahlzeiten am Morgen kann verkürzt werden, wenn Sie sich abends auf diesen Prozess vorbereiten. Zum Beispiel auf den Tisch Teller, Tassen, Gabeln, gießen Sie Tee in die Teekanne oder Kaffee in der Kaffeemaschine. Diese einfachen Aktionen ermöglichen es Ihnen, ein wenig Zeit zu sparen, die am Morgen fehlt.

1. Ernährungsriegel mit getrockneten Früchten

Um mehr Zeit am Morgen oder ein paar zusätzliche Minuten zu schlafen, finden Sie etwas mehr als eine halbe Stunde am Abend, um eine Ernährungs-Bar vorzubereiten. Außerdem kann ein so leckeres und gesundes Gericht mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt und sogar als Snack mitgenommen werden.

gesundes Frühstück: eine Bar
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Die Zutaten

  • 1 Tasse Haferflocken;
  • ½ Tasse Haferflocken;
  • 1 Handvoll getrocknete Früchte;
  • 2-3 Scheiben geriebene Bitterschokolade;
  • ⅓ ein Glas Milch;
  • 1 Esslöffel Honig;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz und Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung

Mischen Sie alle trockenen und flüssigen Zutaten separat. Kombiniere beide Mischungen und mische gut bis zu einer dicken, gleichmäßigen Masse. Die Teigschicht in 5-7 Millimetern auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Schicke den Ofen 20 Minuten lang in einen 180 Grad Ofen. Den heißen Teig in Stücke schneiden, umdrehen und weitere 5-7 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Um Ihr Frühstück zu diversifizieren, können getrocknete Früchte in Riegeln durch Nüsse, Kürbiskerne, Beeren, gehackte Bananen oder andere Früchte ersetzt oder ergänzt werden.

2. Fruit Frühstück

gesundes Frühstück: Obst Frühstück
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Eine Portion Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe und Teile Ihrer Lieblingsfrucht ist ein ausgezeichnetes kaltes Frühstück, das Ihnen nicht nur Zeit spart, sondern auch sehr nützlich ist. Im Winter, wenn es schwierig ist, gutes frisches Obst zu kaufen, können getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen usw.) zu einem ausgezeichneten Ersatz werden.

3. Frittata mit Pilzen

Wenn Sie am Morgen mit einem nahrhaften Spiegelei beginnen, versuchen Sie es mit einer köstlichen Fritte zu ersetzen. Wenn Sie am Abend ein italienisches Omelett mit Zutaten für Ihren Geschmack zubereiten, müssen Sie morgens nur das Frühstück aufwärmen.

gesundes Frühstück: Fritata mit Pilzen
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Die Zutaten

  • 4 Eier;
  • 300 g Pfifferlinge;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • Salz, Pfeffer und Gemüse nach Geschmack.

Vorbereitung

Gehackte Champignons mit Zwiebeln in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Die Eier mit zwei Esslöffeln geriebenem Parmesan verquirlen und die Mischung der Pilze hinzufügen. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 10 Minuten. Die Fritata mit Gemüse und Käse bestreuen und portionieren.

4. Pudding mit Beeren

Wenn Sie abends Haferflocken kochen, wird es zärtlich und aromatisch, nachdem Sie Joghurt (oder Milch) mit Ihren Lieblingsgewürzen aufgenommen haben. Außerdem sieht dieses diätetische Gericht wie ein köstliches Dessert aus.

gesundes Frühstück: Pudding
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Die Zutaten

  • 100 g Haferflocken;
  • 200 ml Naturjoghurt;
  • Beeren nach Geschmack;
  • Vanille, Zimt oder Kardamom nach Geschmack.

Vorbereitung

Mix Flocken, Lieblingsgewürze und Joghurt. Für die Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am Morgen fügen Sie einfach Beeren, Kokosraspeln, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu.

5. Nusskekse

Zur Freude der Liebenden, die ihre Figur und Gesundheit beobachten, bieten wir ein köstliches und nahrhaftes Dessert ohne Mehl an.

gesundes Frühstück: Nusskekse
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Die Zutaten

  • 2 Tassen Nüsse (besser Haselnüsse oder Mandeln);
  • 350 g Zucker;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • 4 Protein;
  • Vanillin nach Geschmack.

Vorbereitung

Zerdrücken Sie die Nüsse mit dem Zucker im Mixer bis zum Zustand der kleinen Krümel. Die Proteine ​​mit Salz verquirlen, dann langsam die Nussmischung und Vanillin dazugeben und weiter schlagen. Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad goldbraun backen (ca. 30 Minuten).

6. Brei im Multivariat

gesundes Frühstück: Brei in einem multivariaten
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Bevorzugen Sie Ihren Tag mit Haferbrei, aber es gibt absolut keine Zeit, ihn vorzubereiten? Dann nutzen Sie die Vorteile moderner Technologie. Gießen Sie am Abend in multivarku Weizen, Mais, Reis oder anderem Getreide, gießen Sie die Milch mit Wasser (Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide – 1: 3), Salz, Zucker und Gewürze nach Geschmack – alles anderes multivarka machen. Am Morgen erwartet Sie ein warmes und gesundes Frühstück.

7. Brei ohne Multivarka

gesundes Frühstück: Müsli ohne Multivarka
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Wenn Sie solch ein Wunder der Technologie, wie ein multivarker, nicht gekauft haben, dann haben Sie noch viele andere Möglichkeiten, Porridge zu kochen. Zum Beispiel Buchweizenkefir in einem Verhältnis von 1: 3 (kalte Option) oder steil kochendes Wasser in einer Thermoskanne (warme Version) gießen und über Nacht gehen lassen. Am Morgen ist das Frühstück, das Sie mit Vitaminen und Mikroelementen der B-Gruppe reguliert, bereit.

8. Berry Parfait

Manchmal möchte ich am Morgen, dass mein Seelenverwandter (vielleicht ich selbst) etwas Besonderes und Schönes will, aber gleichzeitig einfach und nützlich. Dieses Rezept ist nur für solche Fälle.

gesundes frühstück: beere parfy
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Die Zutaten

  • 150 ml Vanillejoghurt;
  • 150 g Cornflakes;
  • 150 g Beeren.

Vorbereitung

Legen Sie die Schichten in ein großes Glas mit Beeren, Joghurt und Müsli und beobachten Sie gleiche Anteile. Nur ein paar Minuten und Ihr köstliches, helles und leicht romantisches Frühstück ist fertig.

9. Pfannkuchen mit Aprikosen im Ofen

Das Rezept für saure Kuchen im Ofen ist gut, weil es am Morgen mehrere Möglichkeiten gibt. Sie können im Voraus zubereitet werden und zum Frühstück kalt serviert oder in der Mikrowelle erhitzt werden. Man kann den Teig auch abends kneten, in Formen oder auf einem Backblech verteilen und am Morgen einfach die Syrniki in den Ofen geben. Während Sie gehen, wird ein duftendes und luftiges Frühstück bereit sein.

gesundes frühstück: syrniki mit aprikosen im ofen
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Die Zutaten

  • 300 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 2 Eier;
  • 50 g Mehl oder Grieß;
  • 5-6 Aprikosen;
  • Zucker und Vanille nach Geschmack.

Vorbereitung

Hacken Sie Quark, fügen Sie Eier, Zucker und Brei hinzu. Fügen Sie kleine Portionen Mehl oder Grieß hinzu, jedes Mal mit einem Löffel. Teilen Sie die Aprikosen in vier Teile. Pergament auf ein Backblech legen und leicht einölen. Löffel die Hälfte der Masse. Für jeden Hüttenkäse eine Scheibe Aprikosen und darüber – die restliche Masse. Schicke den Ofen 20 Minuten lang in einen 180 Grad Ofen.

10. Smoothies mit einer Banane und einem Apfel

gesundes Frühstück: Smoothies mit Banane und Apfel
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Am Abend bereiten Sie ein Set für Smoothies vor – eine Banane, einen Apfel, einen halben Teelöffel Honig, eine Prise Zimt, ein Glas Milch (Joghurt oder Kefir) und schicken Sie es zum Kühlschrank. Am Morgen müssen Sie nur alle Zutaten mischen.

11. Joghurt mit Nüssen und Samen

gesundes Frühstück: Joghurt mit Nüssen und Samen
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Den Mixer mit natürlichen Joghurtsamen, Nüssen und Datteln hacken. Sie können von oben beliebige andere Zutaten zu Ihrem Geschmack hinzufügen, zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren oder Kokosraspeln. Reinigen Sie das vorbereitete Gericht im Kühlschrank und genießen Sie am Morgen ein gutes und nahrhaftes Frühstück.

12. Toast mit Lachs

gesundes Frühstück: Toast mit Lachs
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Dank einem Lachstoast am Morgen erhalten Sie ein Lagerhaus mit nützlichen Elementen – Protein, Omega-3, Fettsäuren und Eisen. Dieses Frühstück sollte wegen des hohen Natriumgehalts unbedingt in Ihrer Ernährung enthalten sein.

Alles ist einfach: Nehmen Sie Vollkornbrot oder Brot, legen Sie eine Scheibe Lachs darauf und dann nach Belieben Gurke, Tomate, Zwiebel oder Gemüse. Solch ein gesundes und nahrhaftes Frühstück wird ruhig bis zum Morgen im Kühlschrank auf Sie warten. Die Hauptsache, vergessen Sie nicht, es mit dem Essenfilm zu bedecken.

13. Leberpaste

Ungesäuertes Brot oder Brot und hausgemachte Pastete. Ihr Morgen beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück mit Eisen, Kalzium und Phosphor.

gesundes Frühstück: Leberpastete
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Die Zutaten

  • 400 g Hühner- oder Rinderleber;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • 1 Esslöffel Butter;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Leber in Stücke, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Koche es unter den Deckel, bis es fertig ist (ca. 15-20 Minuten). Karotten schrubben, Zwiebel hacken und bei mittlerer Hitze braten. Gekühlte Zutaten sollten Teil für Teil in der Mischschüssel zusammen oder getrennt gemahlen werden. Wieder mischen und in einen Behälter geben.

14. Bratapfel mit Zimt

Die Verwendung von Bratäpfeln liegt darin, dass bei deren Herstellung das Maximum an nützlichen Substanzen, Mineralien und Vitaminen gespeichert wird. Vor allem ist es Kalium und Eisen.

gesundes Frühstück: Bratapfel mit Zimt
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Die Zutaten

  • 1 Apfel;
  • 1 Teelöffel Honig;
  • Prise Zimt.

Vorbereitung

Entfernen Sie den Kern des Apfels, füllen Sie die Höhle mit Honig und mit Zimt bestreuen. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 15-20 Minuten. Auf Wunsch können Sie Rosinen, Walnüsse oder Äpfel mit Hüttenkäse und Früchten füllen.

15. Bananendessert

gesundes Frühstück: Bananen-Dessert
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Schneiden Sie einfach die Banane in zwei Hälften und oben mit Joghurt, Kokosnuss, Müsli, und ein wenig Honig. Dies ist ein sehr einfaches, aber leckeres und gesundes Frühstück.

16. Polenta mit Orange

Diese kohlenhydratarme Mahlzeit ist reich an Vitamin A und C, die es eine große Quelle von Keratin, Lutein und Zeaxanthin macht. Polenta wird oft kalt serviert, was bedeutet, dass es in der Nacht vorher gekocht werden kann.

gesundes Frühstück: Polenta mit Orange
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Die Zutaten

  • 300 g Polenta;
  • 100 g Butter;
  • 300 g Rohrzucker;
  • 100 g Weißzucker;
  • 1 Vanilleschote;
  • 4 Eier;
  • 2 Esslöffel “Anglez” Creme;
  • 2 Orangen;
  • 10 g Ingwer.

Vorbereitung

Polenta, Rohrzucker, Eier, Butter und eine halbe Vanilleschote zu einer homogenen Masse vermischen. Den Teig auf eine mit Butter eingefettete Form geben und eine Stunde backen.

Schmelzen Sie den weißen Zucker in der Pfanne mit der restlichen Vanille. In das geschmolzene Karamell geschälte und in Scheiben geschnittene Orangen geben und die Pfanne vom Feuer nehmen. Mit geriebenem Ingwer bestreuen.

Auf einen kalten Cupcake karamellisierte Orangen mit Ingwer geben und mit Sahne “Anglez” dekorieren.

17. Hart gekochte Eier

gesundes Frühstück: hart gekochte Eier
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Endlich das einfachste, aber nicht weniger nützliche Gericht. Kochen Sie ein paar Eier und lassen Sie sie im Kühlschrank. Am Morgen frühstücken Sie mit einer ausgezeichneten Proteinquelle.


Mit den vorgeschlagenen 17 Gerichten können Sie verschiedene Frühstücksoptionen selbst kombinieren und kreieren. Ersetzen oder ersetzen Sie eine Zutat durch eine andere nach Ihrem Geschmack oder Ihrer Stimmung.

Stimmen Sie zu, jetzt haben Sie keine Ausreden mehr, um ein wichtiges Morgenessen zu verpassen. Wenn Sie am Abend eine der vorgeschlagenen Optionen zum Frühstück vorbereitet haben, müssen Sie nur am Morgen eine Tasse guten Kaffee kochen oder Tee brauen.

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