Die Ursache für starkes Brennen ist Capsaicin. Diese ölige Substanz, in allen Arten von Paprika enthalten. In moderaten Mengen verleiht es dem Gericht eine Schärfe, verbrennt angenehm die Geschmacksknospen. Bei Kontakt mit der Haut kann Capsaicin jedoch brennen.
Wie man das Brennen los wird
1. Chlorkalk + Wasser
In manchen Familien zur Desinfektion wird immer noch Bleichmittel verwendet. Wenn es in Ihrem Haus auch eine Tüte gibt, wissen Sie, dass Chlorkalk aus Capsaicin ein wasserlösliches Salz macht.
Verdünne einen Teil des Bleichmittels in fünf Teilen Wasser. Halten Sie Ihre Hände in dieser Lösung, und dann nur mit Seife waschen.
2. Backpulver + Wasser oder Flüssigseife
Brennende Öle können mit Natriumbicarbonat neutralisiert werden. Machen Sie eine Aufschlämmung von Soda und Wasser, wenden Sie auf die betroffenen Bereiche der Haut an, lassen Sie es trocknen und spülen Sie gründlich.
Eine andere Möglichkeit ist es, Soda mit Flüssigseife zu mischen. Die resultierende Paste, schleifen Sie Ihre Hände, dann spülen Sie es mit Essig und spülen Sie mit Wasser.
3. Alkohol
Capsaicin löst sich auch in Alkohol auf. Daher kann jedes alkoholhaltige Kosmetikprodukt (Lotion, Tonic) oder einfacher Wodka die Verbrennung reduzieren.
Reiben Sie Ihre Hände mit Alkohol und halten Sie sie unter fließendem Wasser. Wenn sich der brennende Pfeffersaft auf andere Bereiche der Haut bekommen hat, befeuchten Sie den Alkohol die wattierte Disc und bearbeiten Sie sie.
4. Pflanzenöl
Öle aus Peperoni werden von anderen perfekt neutralisiert, angenehmer. Zum Beispiel, Oliven oder Sonnenblumen.
Um das Brennen loszuwerden, reiben Sie die Haut eine Minute lang mit Olivenöl und waschen Sie sich anschließend gründlich mit warmem Wasser und Seife.
Wenn ein Pflanzenöl es nicht kann, fügen Sie ihm eine Prise Zucker hinzu. Holen Sie sich etwas wie Peeling.
Und es wird noch besser, wenn Sie Ihre Hände mit Olivenöl schmieren, bevor Sie mit Pfeffer arbeiten. Hauptsache man übertreibt es nicht, sonst rutscht das Messer aus den Fingern.
5. Milch und Milchprodukte
Tauchen Sie Ihre Hände für ein paar Minuten in kalte Milch, Kefir oder andere Milchprodukte. Fügen Sie Eiswürfel in die Schüssel: dies wird den Juckreiz noch schneller lindern und die Haut beruhigen.
Wenn du der Milch Mehl hinzufügst, kannst du eine Heilungsmaske machen und sie auf deine Hände und andere betroffene Bereiche auftragen. Wenn das Brennen beendet ist, spülen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.
Wenn der Pfeffer in Ihre Augen gelangt, spülen Sie ihn mit Milch aus und befestigen Sie dann die darin getränkten Wattestäbchen. Wenn Sie versehentlich das Gericht gepfeffert haben und jetzt an einem brennenden Gefühl im Hals leiden, verwenden Sie die Tipps aus diesem Artikel.
Nach jedem der beschriebenen Verfahren sollten die Hände mit einer fettigen, nahrhaften Creme gefettet werden.
Wie Sie sich in Zukunft schützen können
Verwenden Sie bei der Arbeit mit Peperoni dünne Latexhandschuhe. Im Extremfall legen Sie transparente Plastikbeutel auf Ihre Hände und befestigen Sie diese mit Schreibgeräten. Es wird unbequem sein, aber es ist besser, als mit schrecklichen Schmerzen durch die Wohnung zu springen.
Sie können versuchen, die gefährliche Zutat durch ein Analog zu ersetzen, wenn Sie solche Schwierigkeiten vermeiden möchten und nicht planen, das Gericht aus dem Rezept genau nachzustellen.
