10 herkullista evästekakkua, jotka eivät tarvitse liesi

1. Evästekakku tiivistetulla maidolla

Evästekakku kondensoituneella maidolla
iamcook.ru

Ainesosat

  • 150 g voita;
  • 180 g keitettyä kondensoitua maitoa;
  • 250 grammaa murokeksien evästettä;
  • ½ laatat suklaata.

valmistelu

Pistä voita ja tiivistettyä maitoa tasaiseksi. Riko evästeet ja murskata hirmumyrsky. Pieniä paloja pitäisi tehdä, jotta kakku näyttäisi kauniimmin leikattuna.

Sekoita kaikki ainesosat ja laita ne muottiin irrotettavalla pohjalla. Jos sinulla ei ole sitä, laittaa makea massa kattilaan tai muuhun syvään säiliöön, joka peitetään elintarvikelevyllä niin, että reunat jumittuvat. Joten on helpompaa purkaa kakku.

Hiero suklaa makralla, koristele kakku ja pistä se pakastimeen 1-2 tuntia.

2. Cake cookie kanssa vaniljakastike

Evästekakku vaniljakastikkeella
povar.ru

Ainesosat

  • 4 munankeltuaista;
  • 200 g sokeria;
  • vanilliinin nykiminen;
  • 2 rkl jauhoja;
  • 700 ml maitoa;
  • 500 g murotaajuisia evästeitä;
  • ½ laatat suklaata.

valmistelu

Sekoita keltuaiset, sokeri, vanilliini ja jauhot, kunnes sileä. Ovelen ohuessa vuodessa kaada 600 ml kuumaa maitoa sekoittaen huolellisesti. Laita seos kattilaan ja sekoittaen jatkuvasti keitetään keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja kypsennä 5-10 minuuttia, kunnes kerma sakeutuu.

Hieman lämmitä jäljellä oleva maito ja lisää jokaisen keksi sen muutamaksi sekunniksi. Laita ensimmäinen kerros evästeitä lautasen päälle ja peitä se jäähdytetyllä kermalla. Toista kerrokset, kunnes eväste on valmis.

Voitele kakku kermalla joka puolelta ja koristele raastettua suklaata. Ota se jääkaappiin 2-3 tuntia.

Jos haluat entistä paremman vaihtoehdon, valmistele hämmästyttävän tiramisu Savoyardin kermaista kermaa sisältävistä evästeistä:

Miten puhdistaa tiramisu kotona →

3. Kakku kekseistä “Kala” kiivi ja viinirypäleet

hamur.org

Ainesosat

  • 500 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia;
  • 200 g voita;
  • 200 g sokeria;
  • 600 g kala-evästeitä;
  • 7 kiviä;
  • kourallinen viinirypäleitä ilman kaivoja.

valmistelu

Vatkaa sekoittimella hapankermaa, pehmennettyä voita ja sokeria. Lisää evästeet ja sekoita hyvin lusikalla. Sen pitäisi olla kokonaan peitetty kermalla.

Peitä syvä muoto ruokakalvolla, niin että reunat jumittuvat. Aseta kiivi-viipaleet yhteen kerrokseen pohjaan ja muodon reunojen yli. Peitä ne leivonnaisella hapankermalla. Päätä jäljellä olevilla hedelmillä ja evästeillä.

Kiristä ruokalevyn muoto ja säilytä se kylmänä useita tunteja tai yötä kohti. Käännä sitten kakku varovasti astian päälle.

4. Evästekakku curd kermalla

Evästekakku curd kermalla
iamcook.ru

Ainesosat

  • 500 g raejuustoa;
  • 5 rkl hapankermaa;
  • 160 g sokeria;
  • 90 g voita;
  • 1 kpl purkitettuja persikoita;
  • 400 g sokerikeksit;
  • 2 rkl kaakaota;
  • kourallinen kirsikoita.

valmistelu

Blender sekoitetaan raejuustoa, 3 rkl hapankermaa, 100 g sokeria ja voita kunnes sileä sakeus. Leikkaa puolikkaat persikat pieniksi kuutioiksi jättäen yhden koristeeksi.

Peitä muoto elintarvikekalvolla, niin että reunat jumittuvat. Laita jonkin verran kermaa. Kasta muutama evästeet siirapista persikan alapuolella ja laita kerma. Jätä yksi eväste sisustukseen. Ylhäältä jaa toinen osa kermasta ja hedelmän osa. Toista kerrokset. Viimeinen kerros tulee tehdä evästeistä. Peitä kakku ruoka-astiaan ja laita se jääkaappiin koko yön.

Sokerille sekoitetaan jäljellä oleva hapan kerma, sokeri ja kaakao pannuun. Tuo seos kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti.

Vedä kakku ulos muotista huolellisesti ja käännä se astian yli. Koristele persikka- ja kirsikkeleita, kevyesti jäähdytettyä lasia ja hienonnettuja keksejä.

5. Kaurapuuro evästeet kakku

Cake of kaurapuuro evästeet
iamcook.ru

Ainesosat

  • 600 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 25%;
  • 180 g jauhettua sokeria;
  • 2 kypsää banaania;
  • 500 g kaurapuuro-evästeitä;
  • 2 teelusikallista kaakaota.

valmistelu

Sekoita hapankermaa ja jauhemaista sokeria. Laita hieman hapankermaa leivinastiassa irrotettavalla pohjalla. Sileä ja levitä banaanilistat päälle. Aseta banaani kerros evästeitä ja peitä loput kerma.

Laita kakku jääkaappiin muutaman tunnin tai paremman – koko yön. Ripottele valmis kakus kakku.

6. Kekkakakku kermavaahdolla ja suklaamassalla

Kekkakakku kermavaahdolla ja suklaa
smartmeal.ru

Ainesosat

  • 1 rkl gelatiinia;
  • 7 rkl vettä;
  • 500 ml kermavaahtoa;
  • 200 g jauhettua sokeria;
  • vanilliinin nykiminen;
  • 200 ml maitoa;
  • 300 g murotaajuisia evästeitä;
  • 5 rkl kaakaota.

valmistelu

Pienessä kattilassa kaada gelatiinia 3 rkl kylmää vettä ja jätä puoli tuntia. Kuumenna tämä seos keskilämpötilaan, jotta se olisi nestemäinen. Sitten kaada lasia ja anna jäähtyä.

Vatkaa kerma sekoittimella, kunnes vaahto muodostuu. Lisää ⅓ sokerijauhetta ja vanilliinia ja sekoita uudelleen. Varovasti kaadetaan gelatiinia ohuella kurkulla, sekoittamalla sekoittaja homogeeniseen sakeuteen. Laita kerma jääkaappiin noin 20 minuuttia, jotta paksumpi.

Syötä muutamia evästeitä lämpimässä maidossa ja aseta se muottiin pohjaan. Päätä kerma. Toista muutamia muita kerroksia, kunnes eväste on valmis. Yläkerroksen pitäisi olla kermasta.

Sekoita jäljellä oleva jauhettu sokeri, kaakao ja 4 rkl kuumaa vettä. Jos lasite näyttää liian paksu, laimenta sitä hieman. Kaada kuorrutus kakku ja laita jääkaappi tuntiin.

7. Jelly kakku “Broken glass” keksejä ja hedelmiä

mirkulinarii.com

Ainesosat

  • 1 kiivi;
  • 1 oranssi;
  • 1 banaani;
  • kourallinen marjoja;
  • 500 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia;
  • 200 g jauhettua sokeria;
  • vanilliinin nykiminen;
  • 2 rkl gelatiinia;
  • 150 ml vettä;
  • 200 g keksejä.

valmistelu

Kuori hedelmät. Leikkaa kiivi ja oranssi kolmiot ja banaani piireineen. Jos on suuria marjoja, esimerkiksi mansikoita, leikkaa ne puoliksi.

Vatkaa sekoittimella hapankermaa, jauhettua sokeria ja vanilliinia. Liuotetaan gelatiini kuumaan veteen ja odota, että se jäähtyy hieman. Ohuessa kurkussa kaada se hapan kermaan sekoittaen jatkuvasti.

Laita joitain hedelmiä syvään silikonimuottiin. Yläosa on hieman säröillä keksit ja marjat. Täytä se pienellä määrällä smetanaa. Toista kerrokset, kunnes ainesosat loppuvat. Viimeinen kerros olisi keksi, kevyesti päällystetty smetalla.

Laita kakku jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai parempi – koko yön. Pakastettu kakku kääntyy varovasti palvelevaan ruokalajiin.

Tällainen kakku valmistetaan usein monivärisellä hyytelömällä. Yritä kokata sitä:

Kuinka keittää epätavallinen kakku “Broken glass” →

8. Jelly kakku evästeistä banaaneilla

Jelly-evästekakku banaaneilla
alimero.ru

Ainesosat

  • 300 g sokerikeksit;
  • 100 g voita;
  • 3 banaania;
  • 2 rkl gelatiinia;
  • 150 ml vettä;
  • 500 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia;
  • 180 g sokeria;
  • kourallinen saksanpähkinöitä.

valmistelu

Jauho evästeet murskassa ja sekoita pehmennettyyn voita. Peitä muoto elintarvikelevyllä ja paina seos pohjaan ja reunoihin. Pane banaanit leikattuna viipaleiksi.

Liota gelatiini veteen puolen tunnin ajan. Sitten lämmitä vähän niin, että se tulee nestemäiseksi. Vatkaa sekoittimella hapan kerma ja sokeri ja sekoita kevyesti jäähdytettyyn gelatiiniin. Laita kerma muottiin, peitä ruokakalvo ja laita se jääkaappiin useita tunteja.

Käännä valmis kakku lautasen yli ja koristele murskatuilla pähkinöillä. Ennen paloittelua leikkaa se palasiksi ja rullaa kukin niistä muttereihin.

9. Oreon evästekakku

Oreon evästekakku
youtube.com

Ainesosat

  • 250 grammaa Oreon evästeitä;
  • 70 g voita;
  • 200 g keitettyä kondensoitua maitoa;
  • 200 g kermajuustoa;
  • 200 ml kermavaahtoa;
  • makeiset jauhe.

valmistelu

Pistä evästeet muruiksi. Sekoita se sulatetun voin kanssa ja paina muottiin pohjaan tasaisesti.

Sekoita tiivistetty maito ja juusto kermajuoksuiseksi. Lisää kermavaahtoa ja sekoita hyvin. Laita kerma kekseihin, taso ja paikka jääkaapissa 3 tuntia. Koristele leivonnaiset.

Saat nopean ja epätavallisen juustokakun. Ja täältä löytyy paljon muuta reseptiä tälle herkulliselle jälkiruokalle:

11 ihanteellista reseptiä juustokakulle niille, jotka rakastavat klassikoita ja kokeiluja →

10. Evästekakku ananasta ja mansikan kanssa

Evästekakku ananasta ja mansikan kanssa
fotorecept.com

Ainesosat

  • 500 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia;
  • 100 g sokeria;
  • 400 g murotaajuisia evästeitä;
  • 400 g purkitettua ananasta;
  • 500 g tuoreita mansikoita.

valmistelu

Vatkaa hapan kerma ja sokeri. Estä evästeet ja sekoita se suurimman osan smetasta.

Peitä syvä muoto ruokakalvolla, niin että reunat jumittuvat. Levitä evästeiden puolikasta hapankermaa ja puntaa. Sijoita päälle puolet viipaloitu mansikoita ja puolet ananaskuutioita. Sitten muokata loput evästeet.

Käännä kakku lautasen ja öljyn päälle varovasti jäljelle jääneellä kermalla. Koristele kakku mansikan ja ananaksen kanssa ja säilytä kylmässä vähintään 2 tuntia.

Loading...