Miten leipoa perunoita: 13 parasta reseptiä

1. Klassiset paistetut perunat

Classic Baked Potatoes
bonappetit.com

Ainesosat

  • 4 suurta perunaa;
  • 2 rkl oliiviöljyä;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 30 g voita.

valmistelu

Huuhtele perunat ja haarukoita useita kertoja kaikkiin sivuihin. Voitele oliiviöljyllä, suolalla, kauden mausteilla.

Laita perunat uunikuorelle, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen, ja paista 60-75 minuuttia. Valmius tarkistetaan haarukalla: perunasta tulee pehmeä.

Jokaiselle perunalle tehdään pituussuuntainen viilto, ripottele suolalla, pippurilla ja laita voille pala.

2. Paistetut perunat rosmariinilla ja valkosipulilla

Paistetut perunat rosmariinilla ja valkosipulilla
delish.com

Ainesosat

  • 900 g perunaa;
  • 2 rkl oliiviöljyä;
  • 4 valkosipulin kynttä;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • ½ joukko tuoretta rosmariinia.

valmistelu

Huuhtele perunat hyvin ja leikkaa ne puoliksi tai neljänneksi, jos mukulat ovat liian suuret. Laita perunat leivinpaperiin, kaada öljyä siihen, ripottele hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri ja hienonnettu rosmariini. Jätä useita rosmariinin oksia palvelemaan.

Sekoita perunat ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 220 ° C: een noin tunnin ajan. Ajoittain kierrä perunat ympäri. Jos kuori ei näytä tarpeeksi teräviä, lisää keittoaikaa 15 minuutissa. Ennen tarjoilua koristele vihannekset tuoreella rosmariinilla.

3. Paistetut perunat sitruunalla

Paistettua perunaa sitruunalla
theveglife.com

Ainesosat

  • 700 g perunaa;
  • 1 sitruuna;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • useita timjun oksia;
  • 4 rkl oliiviöljyä;
  • ¾ tl merisuolaa;
  • ¼ tl jauhettua mustapippuria.

valmistelu

Huuhtele perunat jäykällä harjalla ja pyyhi paperipyyhkeellä. Leikkaa perunat puolessa tai neljänneksissä, jos mukulat ovat liian suuret ja laita ne kulhoon.

Leikkaa sitruunan neljä osaa. Purista mehu niistä astioihin ja laita sitruunan kvartsit. Lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu timjami, voita, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

Laita perunat leivinpaperiin ja aseta esilämmitetty uuni 230 ° C: een noin 30 minuutin ajan. Käännä viipaleet säännöllisesti, kunnes ne ruskeat.

4. Suolassa paistetut perunat

Suolassa paistetut perunat
bbcgoodfood.com

Ainesosat

  • 8 suurta perunaa;
  • 2 munanvalkuaista;
  • 4 rkl merisuolaa;
  • 50 g voita.

valmistelu

Huuhtele perunat ja punkturoi jokainen mukulo 2-3 kertaa haarukalla. Pistä se ensin hiutaleiksi valkeiksi, rullataan suolaan ja laitetaan päälle. Paista esikuumennetussa uunissa jopa 160 ° C: ssa 1,5 tunnin ajan. Sitten lisää lämpötila 200 ° C: een ja paista vielä 1 tunti.

Ennen tarjoilua ravista liikaa suolaa. Tee kuhunkin perunaan syvät ristiinmuotoiset viillot, kuten kuvassa on esitetty, ja laita pieni öljy.

5. Paistetut perunat, hapankermaa ja juustoa

Paistettua perunaa, hapankermaa ja juustoa
bakedbyrachel.com

Ainesosat

  • 4 perunaa;
  • 1/1 rkl oliiviöljyä;
  • 180 ml smetanaa;
  • 60 g pehmennettyä voita;
  • 2 rkl maitoa;
  • muutamia vihreitä sipuleita;
  • ¾ teelusikallista suolaa;
  • ½ tl jauhettua mustapippuria;
  • 50 grammaa raastettua kovaa juustoa.

valmistelu

Pese perunat, rasva oliiviöljyllä, aseta leivinpaperille ja leivota esikuumennetussa uunissa 220 ° C: ssa 45 minuutin ajan. Tarkista perunat haarukalla tai veitsellä.

Jäähdytä perunat, katkaise yläosa ja poista ydin lusikalla. Sekoita perunamassaa hapankermaa, voita, maitoa, hienonnettua sipulia, suolaa, pippuria ja juustoa. Kaada saatava perunan sekoitus ja laita uuniin vielä 20 minuuttia.

6. Peruna-harmonikka pekonia, juustoa ja smetanaa kanssa

Peruna-harmonikka pekoni, juusto ja smetana
closetcooking.com

Ainesosat

  • 4 perunaa;
  • 60 g voita;
  • 1 valkosipulin kynsi;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 4 pekonia;
  • 100 grammaa raastettua cheddaria;
  • 100 ml smetanaa;
  • muutamia vihreitä sipuleita.

valmistelu

Huuhtele perunat hyvin ja tee paljon syviä pystysuoria viillotuksia siihen. Aseta mukulat leivinpaperiin ja leikkuujätteet leikattaviksi voin viipaleilla ja ohuilla valkosipulin viipaleilla. Maistetaan suolaa ja pippuria. Aseta uuni esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: een noin tunnin ajan.

Sillä välin paistetaan pekonia, kunnes karkea kuori ilmestyy ja leikkaa se. Ota perunat, laita se juustoon ja pekoniin ja lähetä se uuniin vielä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Ennen tarjoilua koristele perunat smetalla ja hienonnettu sipuli.

7. Kreikan kreikkalaiset perunatogurtikastiketta

Kreikkalaisissa perunoissa sitruunajogurtikastiketta
delish.com

Ainesosat

  • 3-5 suurta perunaa;
  • 5 rkl oliiviöljyä;
  • 2 teelusikallista kuivattua valkosipulia;
  • 1 tl kuivattua oreganoa;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 150 g kreikkalaista jogurttia;
  • ½ sitruuna;
  • muutaman persiljan persiljaa;
  • ripaus paprikaa;
  • 100 g fetajuustoa;
  • kourallinen kirsikkatomaatteja;
  • 1 pieni kurkku;
  • kourallinen oliiveja, parempi kuin kalamata;
  • muutama tilliä.

valmistelu

Huuhtele perunat ja leikkaa pitkät viipaleet. Laita ne leivinpaperiin, kaada öljyä, ripottele valkosipulilla, oreganoilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita. Aseta perunat hiekkapaperilla alas ja laita pannu esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: seen 35-40 minuuttia.

Valmista kastike tällä välin. Tee tämä sekoittamalla jogurtti, sitruunamehu, hienonnettu persilja ja paprika.

Valmiita perunoita ripottele feta-palasilla, tomaattisekoitettuja viipaleita, kurkkukuutioita, viipaloituja oliiveja ja hienonnettua tilliä. Tarjoile perunoita jogurttikastikkeella.

8. Potato Graten Jamie Oliveriin

Potato Graten Jamie Oliveriin
jamieoliver.com

Ainesosat

  • 200 ml maitoa;
  • 300 ml paksu kerma;
  • 1 laakerinlehti;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • merisuola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 2 ¹ / 2 kg perunaa;
  • muutamia tuoreita timjamia;
  • 1 pieni voin pala;
  • kourallinen raastettua parmesaania;
  • 6 viipaletta pekonia – valinnainen;
  • vähän oliiviöljyä – valinnainen.

valmistelu

Maito ja kerma maustetaan kattilaan, lisätään laakerinlehtiä ja hienonnettua valkosipulia. Kiehauta, sekoittaen toisinaan. Tämän jälkeen kypsennä seosta vähän lämpöä pari minuuttia. Poista lämmöstä ja suolaa ja pippuria.

Kuori perunat ja leikkaa ohut viipaleet. Lisää perunat ja suurin osa hienonnettua timjamia kastikkeena maidon kanssa. Sekoita ja laita suorakulmaiseen leivinuuniin, rasvaisella voilla.

Ripottele raastettua parmesaanijuustoa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: een noin tunnin ajan. Jos perunat alkavat hieman polttaa, peitä muoto kalvolla.

Viimeistele astia jäljellä olevan timjamin kanssa ja, jos halutaan, paistettua oliiviöljyllä pekoniliuskeilla.

9. Naudanlihaa ja vihanneksia täytetty peruna

Peruna täynnä naudanlihaa ja vihanneksia
recipetineats.com

Ainesosat

  • 4 suurta perunaa;
  • 120 ml maitoa;
  • 30 g voita;
  • suola – maku;
  • 1 rkl oliiviöljyä;
  • ½ lamppu;
  • 1 valkosipulin kynsi;
  • 250 g jauhettua naudanlihaa;
  • 2 rkl jauhoja;
  • 300 grammaa jäädytettyjä tai tuoreita vihanneksia;
  • 200 ml naudanlihaa;
  • 100 ml vettä;
  • ½ tl kuivattua timjamia;
  • ½ tl kuivattua oreganoa;
  • maustettu mustapippuri – maku.

valmistelu

Huuhtele perunat hyvin ja lävistele ne kaikkialla. Laita se mikroaaltouuniin 5 minuutin ajan, käännä se sitten ja laita se vielä viisi minuuttia. Valmius on tarkistettava veitsellä tai hammastikulla: perunan on oltava pehmeä sisäpuolelta.

Leikkaa perunan päältä lusikka poista lähes kaikki liha ja laita se kulhoon. Lisää maitoa, voita ja suolaa massaan ja murskaaseen.

Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä. Paista sitä hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Laita sitten jauhe paistinpannuun ja keitä muutaman minuutin ajan. Kaada jauhot ja sekoita. Lisää vihanneksia, liemiä, vettä, timjamia, oreganoa, pippuria ja suolaa. Kiehauta ja keitä, sekoittaen toisinaan noin 2 minuuttia, kunnes täyttö sakeutuu.

Laita perunahiivat leivinpaperiin ja pistä ne lihasekoituksella. Jäähdytä paahdetut perunat leivonnaispussiin suuttimella tähtimerkin muodossa ja peitä täyttö sen mukana. Paista esikuumennetulla 180 ° C: n uunilla 15-20 minuuttia, kunnes perunat ruskeutuvat reunoihin.

10. Parmesan-rypäleperunaiset kiilat

Parmesanilla rypäleperunaiset kiilat
delish.com

Ainesosat

  • 3 suurta perunaa;
  • 5 rkl oliiviöljyä;
  • 1 rkl kuivattua valkosipulia;
  • 1 rkl italialaisia ​​yrttejä;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 50 grammaa raastettua parmesanjuustoa;
  • muutama persiljaa.

valmistelu

Huuhtele hyvin perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita ne leivinpaperiin, kaada öljyä, ripottele mausteilla ja sekoita. Levitä perunat hiekkapaperilla alas ja ripottele raastettua parmesaania.

Paista esikuumennetussa uunissa 200 ° C: seen 25-27 minuutin ajan, kunnes perunat peitetään rapealla kultaisella kuorella. Ripottele leivattuja perunoita hienonnettuna persilalla ja tarjoile Caesar-kastikkeen tai muun kastikkeen maulla.

11. Paistettua perunaa ja parsakaalia juustokastikkeella

Paistettua perunaa parsakaalin kanssa juustokastiketta
sugardishme.com

Ainesosat

  • 4 perunaa;
  • 2 ¹ / 2 rkl oliiviöljyä;
  • 1 rkl suolaa;
  • 2 parsakaalin päätä;
  • 100 ml rasvatonta maitoa;
  • ½ teelusikallista maissitärkkelystä;
  • 100 grammaa raastettua kovaa juustoa.

valmistelu

Huuhtele perunat ja kaada mukulat rkl oliiviöljyä. Pistä kaikki perunat haarukalla ja suolalla suolalla. Aseta mukulat uunin grillille ja paista 220 ° C: ssa 45-50 minuuttia.

10-15 minuuttia ennen ruoanlaittoa, laita parsakaali leivinpaperiin, kaada rkl öljyä, ripottele suolaa ja laita se uuniin.

Pienessä kattilassa sekoitetaan maito ja tärkkelys. Keskilämmöllä, keitetään, lisää sitten jäljellä oleva voin ja juuston. Kypsennä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes kastike muuttuu paksuiseksi ja tasaiseksi.

Laita keitetyt perunat tarjoiluastiaan, leikkaa päältä, ylhää parsakaali ja kaada juustokastiketta.

12. Paistetut perunat, munat, juustot ja pekonia

Baked perunat, munat, juustot ja pekonia
delish.com

Ainesosat

  • 3 suurta perunaa;
  • 4 rkl oliiviöljyä;
  • suola – maku;
  • maustettu mustapippuri – maku;
  • 30 g voita;
  • 3 suurta munaa;
  • 50 grammaa raastettua cheddaria;
  • 3 pekonia;
  • 2 vihreää sipulia.

valmistelu

Huuhtele perunat kovaa harjalla. Pureskele mukulat haarukalla joka puolella, kaada oliiviöljyä ja ripottele suolalla ja pippurilla. Laita mikroaaltouuniin 8 minuuttia.

Hieman jäähdytettyjä perunoita asetetaan pergamentilla peitettyyn astiaan, leikataan yläosasta ja poistetaan ydin lusikalla. Laita pala voita, muna, juusto ja hienonnettu paahdettua pekonia. Ripottele silputtua sipulia.

Samoin täytä muut perunat. Paista esikuumennetulla 180 ° C: n uunilla 20-25 minuuttia, kunnes munanvalkoinen väri muuttuu valkoiseksi.

13. Paistetut perunat, sinappi, juusto ja pavut

Paistettua perunaa sinappia, juustoa ja papuja
bbcgoodfood.com

Ainesosat

  • 6 suurta perunaa;
  • 2 rkl oliiviöljyä;
  • suola – maku;
  • 85 g voita;
  • 1 rkl sinappi;
  • 6 vihreiden sipulien höyheniä;
  • 230 g raastettua kovaa juustoa;
  • 600 g purkitettuja papuja.

valmistelu

Huuhtele perunat, rasvaa ne oliiviöljyllä ja ripottele suolalla. Pane leivinpeltiin ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: ssa 1 tunti.

Leikkaa hieman jäähtynyt peruna puoleen. Lusikka ulos suurimmasta osasta lihaa. Sekoita sitä voita, sinappia, suolaa, hienonnettua sipulia, juustoa ja papuja. Aloita sekoittamalla perunaa, ripottele loput juustolla ja paista vielä 30-40 minuuttia.

Loading...