המתכונים הטובים ביותר של okroshki: 10 אפשרויות טעים מאוד

איך למלא את okroshka

להבדיל לא רק את החומרים של okroshki, אלא גם את המשקה כי הוא מונע. בנוסף kvass מסורתי לא ממותק, okroshka נעשה על מים מינרליים, מי גבינה, מרק בשר, קפיר, ayrane, שיזוף, יוגורט, בירה, מלח ואפילו מים פשוטים. אין דעה משותפת על תדלוק הנכון, הכל תלוי בהעדפות שלך.

במתכונים המוצגים, המילוי משולב בצורה מושלמת עם החומרים, אך ניתן להחליף אותו בהתאם לטעמך. אם אתה לא אוהב את העפיצות של kvass, לקחת מים מינרליים. אם אתה אוהב מוצרי חלב, להשתמש בהם. את הטעם העצום של okroshki בקושי יכול להיות מפונק.

רק אל תשכח: החלב חייב להיות צונן. אז לפני ההגשה, לשים אותו במקרר לפחות חצי שעה.

1. אוקרוסקה קלאסית עם נקניקיות

מתכונים okroshki: okroshka קלאסי עם נקניק
enwwikipedia.org

המרכיבים

  • 4-5 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 5 ביצים קשות;
  • 8-10 צנוניות;
  • 2-3 מלפפונים טריים;
  • 300 גרם של נקניק מבושל או מעושן;
  • חבורה של שמיר;
  • 1 צרור של בצל ירוק;
  • מלח – לפי הטעם;
  • שמנת חמוצה או מיונז – לפי הטעם;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

חותכים את תפוחי האדמה, ביצים, צנון, מלפפון ונקניקים לקוביות. לטחון את הירוקים. מערבבים את כל החומרים והמלח. מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז, מתבלים עם קוואס ומערבבים שוב.

2. Okroshka עם בשר

מרשמים okroshki: okroshka עם בשר
ratatui.org

המרכיבים

  • 4 חלמונים מבושלים;
  • 3 כפות חרדל;
  • 400 גרם של בשר מבושל;
  • 4-5 צנוניות;
  • 2-3 מלפפונים טריים;
  • 3-4 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 1 צרור של בצל ירוק;
  • חבורה של שמיר;
  • מלח – לפי הטעם;
  • שמנת חמוצה – לפי הטעם;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

מערבבים את החלמונים והחרדל לעקביות אחידה. חותכים בשר, צנון מלפפון עם קש, ותפוחי אדמה קלופים – קוביות. קוצצים בצל ושמיר.

מערבבים את כל החומרים. מוסיפים מלח, רוטב חרדל, שמנת חמוצה וקוביות ומערבבים שוב.

3. Okroshka עם עוף מעושן

מתכונים okroshki: okroshka עם עוף מעושן
טפטים

המרכיבים

  • 5-6 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 6 ביצים קשות;
  • 4-5 מלפפונים טריים;
  • 10-12 צנוניות;
  • 1 צרור של בצל ירוק;
  • ½ חבורה של שמיר;
  • ½ חבורה של פטרוזיליה;
  • 2 רגלי עוף מעושן;
  • מלח – לפי הטעם;
  • קמצוץ של חומצת לימון;
  • שמנת חמוצה – לפי הטעם;
  • מים מינרליים מוגזים – לפי הטעם.

הכנה

חותכים את תפוחי האדמה והביצים, כמו גם מלפפון קוביות צנון. לטחון את הירוקים. הסר את העור מן הירכיים וקוצצים את העוף לחתיכות קטנות.

מערבבים את כל החומרים. מוסיפים מלח, חומצת לימון ושמנת חמוצה. יוצקים במים מינרליים ומערבבים היטב.

4. Okroshka עם בשר חזיר ושעועית

מתכונים okroshki: okroshka עם בשר חזיר ושעועית
photorecept.ru

המרכיבים

  • 250 גרם של בשר חזיר;
  • 4-5 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 4-5 ביצים קשות;
  • 250 גרם של אפונה ירוקה משומר;
  • 250 גרם של שעועית משומר;
  • 2 מלפפונים טריים;
  • ½ חבורה של בצל ירוק;
  • ½ חבורה של שמיר;
  • מלח – לפי הטעם;
  • 2 כפות שמנת חמוצה;
  • 3 כפות מיונז;
  • 2 כפות חרדל;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

חותכים את חזיר לחתיכות קטנות, מניחים על מחבת מחוממת ומטגנים בערך 7 דקות, מעת לעת הופך.

תפוחי אדמה וביצים חתוכים לקוביות. מוסיפים להם אפונה, שעועית, מלפפונים מקולפים, ירקות קצוצים ובשר צונן.

מוסיפים מלח, שמנת חמוצה, מיונז וחרדל ומערבבים. יוצקים kvass ומערבבים היטב.

5. Okroshka עם נקניקיות סלק

מתכונים okroshki: okroshka עם נקניק סלק
cookpad.com

המרכיבים

  • 2 סלק מבושל;
  • 4-5 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 2-3 ביצים מבושלות;
  • 1-2 מלפפונים טריים;
  • 150 גרם של נקניק מבושל;
  • חבורה של שמיר;
  • חצי לימון;
  • מלח – לפי הטעם;
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם;
  • שמנת חמוצה – לפי הטעם;
  • מים מינרליים מוגזים – לפי הטעם.

הכנה

לשפשף את סלק על פומפיה. תפוחי אדמה, ביצים, מלפפונים ונקניקיות חתוכים לקוביות. קוצצים את השמיר.

מערבבים את החומרים הללו. מוסיפים את מיץ לימון, תבלינים, שמנת חמוצה ומים מינרליים ומערבבים היטב.

6. Okroshka עם דגים מעושנים

מתכונים okroshki: okroshka עם דגים מעושנים
טפטים

המרכיבים

  • 1 צרור של בצל ירוק;
  • ½ חבורה של פטרוזיליה;
  • ½ חבורה של כוסברה;
  • מלח – לפי הטעם;
  • 5-6 צנוניות;
  • 1-2 מלפפונים טריים;
  • 4 ביצים קשות;
  • 4-5 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 200 גרם של סלמון ורוד מעושן;
  • חצי לימון;
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם;
  • קמצוץ של פלפל אדום טחון;
  • קמצוץ של סוכר;
  • שמנת חמוצה – לפי הטעם;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

דק קוצצים את הירקות, מוסיפים מלח ומעוכים קלות את המעוך עד שהמיץ מופיע. מוסיפים את הצנוניות הקצוצות, המלפפונים, הביצים, תפוחי האדמה וחלקי הדגים. לאחר מכן להוסיף את מיץ לימון, תבלינים, שמנת חמוצה kvass ומערבבים.

7. Okroshka עם מקלות סרטן

מתכונים okroshki: okroshka עם מקלות סרטן
bezgotovki.ru

המרכיבים

  • 250 גרם של מקלות סרטן;
  • 5-6 צנוניות;
  • 2-3 מלפפונים טריים;
  • 2-3 ביצים מבושלות;
  • 1 כף חרדל;
  • 3 כפות שמנת חמוצה;
  • חבורה של שמיר;
  • מלח – לפי הטעם;
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הסרטנים מקלות, צנון, מלפפון וחלבונים ביצה לתוך קוביות. מערבבים חלמונים, חרדל, שמנת, שמיר קצוץ תבלינים ועקביות הומוגנית. מוסיפים את רוטב החרדל ואת kvass על פרוסות מרכיבים ומערבבים.

8. Okroshka עם דיונון ועגבניות

מתכונים okroshki: okroshka עם דיונון ועגבניות
rutxt.ru

המרכיבים

  • 1-2 מלפפונים טריים;
  • 3-4 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 2-3 ביצים מבושלות;
  • 5-7 עגבניות שרי;
  • ½ חבורה של פטרוזיליה;
  • ½ חבורה של שמיר;
  • 200 גרם של דיונון גולמי;
  • חצי לימון;
  • מלח – לפי הטעם;
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם;
  • 150 גרם של יוגורט טבעי;
  • מים מינרליים עדיין – לפי הטעם.

הכנה

חותכים מלפפונים, תפוחי אדמה וביצים לקוביות ועגבניות – רבעים. קוצצים פטרוזיליה ושמיר. לטבול בשר דיונון לתוך מים רותחים למשך כ -30 שניות, מגניב לחתוך לקוביות.

מערבבים את כל החומרים, מוסיפים את מיץ הלימון, התבלינים, היוגורט והמינרלים ומערבבים היטב.

9. Okroshka עם גבינה Adyghe

מתכונים okroshki: okroshka עם גבינה Adyghe
טפטים

המרכיבים

  • 2-3 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 2 מלפפונים;
  • 4-5 צנוניות;
  • 200 גרם גבינת אדיג;
  • ½ חבורה של פטרוזיליה;
  • ½ חבורה של שמיר;
  • מלח – לפי הטעם;
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם;
  • ¼ לימון;
  • כפיר – לפי הטעם.

הכנה

חותכים את תפוחי האדמה, המלפפונים, צנון וגבינה לקוביות. מוסיפים ירקות קצוצים, תבלינים, מיץ לימון ויוגורט ומערבבים היטב.

10. Okroshka עם פטריות כבוש כרוב כבוש

מרשמים okroshki: okroshka עם פטריות מלוחים וכרוב כבוש
postila.ru

המרכיבים

  • 200 גרם של פטריות מלוחות;
  • 2-3 תפוחי אדמה מבושלים;
  • 2-3 ביצים מבושלות;
  • 100 גרם של כרוב כבוש;
  • חבורה של שמיר;
  • 1 צרור של בצל ירוק;
  • 1 כף חרדל;
  • 2 כפות שמנת חמוצה;
  • מלח – לפי הטעם;
  • kvass – לפי הטעם.

הכנה

חותכים פטריות, תפוחי אדמה וחלבוני ביצה לקוביות. מוסיפים כרוב וירקות קצוצים. מערבבים ביצים עם חרדל ושמנת חמוצה עד חלקה. מוסיפים את פרוסות חרדל פרוסות, מלח kvass ומערבבים היטב.

Loading...