Kuinka keittää borsssi kanaa

ainesosat:

borsch ja kana resepti

  • 400 g kanafileetä;
  • 4 keskipitkäperunoiden mukulat;
  • puoli kaalia;
  • 1 keskipitkä porkkana;
  • 1 keskirasva;
  • 1 tomaatti;
  • 1 sipuli;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • pippuria;
  • suola;
  • vihreät;
  • smetanaa.

valmistelu

Huuhtele kanafileet, irrota liika rasva ja leikkaa viipaleiksi.

Borsch ja kana resepti askel askeleelta

Sipulit ja valkosipuli hienoksi leikataan, leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa perunat viipaleiksi, porkkanoiksi – pieniksi laatiksi tai raastille.

Kaali hienoksi leikattu. Juota sokeri keskiraskaalla sokerilla.

Pane kanafileet syvään kattilaan, kaada vettä (2-2,5 litraa) ja pese keskilämmöllä. Suolata liemi.

Poista muodostettu vaahto veitsellä. Liemi pitää olla puhdas.

Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja lisää juustoraastetta ja porkkanoita.

5-7 minuutin kuluttua kastetaan viipaloitu tomaatti veteen, ja 10 minuutin kuluttua lisätään perunat liemiin.

Kun keitto perunaa kiehuu, lähetä kattilaan hienonnettu kaali. Kypsennä 5-10 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiina.

Lisää punajuuri.

5-7 minuutin kuluttua lisää maustettavalle valkosipulia, pippuria, persiljaa tai korianteria. Peitä borsch kansiin ja jätä seisomaan.

Kun tarjoillaan, lisää smetanaa ja koristele vihreillä.