Βραδιά για δύο: πώς να κανονίσετε ένα αξέχαστο ρομαντικό δείπνο

Έννοια

Πρώτα απ ‘όλα, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί ποιο θα είναι το προσεχές βράδυ: παραδοσιακό ή ασυνήθιστο. Κεριά και φράουλες στη σοκολάτα – είναι ωραία, αλλά τι εμποδίζει να οργανώσει ένα θεματικό ραντεβού; Για παράδειγμα, στο ύφος της δεκαετίας του 1920; Ή με το πνεύμα της αγαπημένης σας ταινίας; Με βάση το θέμα, μπορείτε να επιλέξετε μουσική, μενού, διασκέδαση και ακόμη και κοστούμια.

Πρόσκληση

Υπάρχουν δύο τρόποι: είτε να συζητήσετε την ημερομηνία εκ των προτέρων είτε να κάνετε μια έκπληξη στο σύντροφο. Η τελευταία επιλογή, φυσικά, είναι πιο ρομαντική, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος ότι απόψε το πάθος σας θα σχεδιάσει κάτι ή απλά θα παραμείνει στη δουλειά.

Στο έκπληξη δεν ήταν χαλασμένο, να ζητήσει να καλέσετε εκ των προτέρων για να σας με το πρόσχημα της (αν δεν ζουν μαζί) ή να προγραμματίσουν μια κοινή συνεδρίαση με τους φίλους σας, η οποία, φυσικά, δεν θα έρθει.

Η κατάσταση

Φωτιζόμενο φως και ευχάριστα αρώματα τοποθετούνται προς ρομαντισμό. Τα κεριά και τα λουλούδια είναι ένα κλασικό, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να κάνετε μια πρωτότυπη σύνθεση αυτών. Προσθέστε σε αυτά γιρλάντες, φανάρια και αρωματικά ραβδιά.

Από το κύριο σύμβολο της αγάπης – την καρδιά – δεν πρέπει να αμφισβητηθεί. Είναι αρκετά ενδιαφέρον να το χτυπήσει: για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε το όταν τοποθέτετε ένα τραπέζι.

Μια άλλη λύση για την εγγραφή είναι η αναδιάταξη των επίπλων. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε την τραπεζαρία και να κανονίσετε ένα πικνίκ στο πάτωμα ή να μετακινήσετε το κρεβάτι στο κέντρο της αίθουσας και να το καταστήσετε τον κύριο τόπο συνάντησης.

Και, φυσικά, η μουσική. Στη διάθεσή σας είναι πάντα έτοιμα playlists με ρομαντικές ή ελαφρές συνθέσεις τζαζ. Αλλά είναι καλύτερο να κάνετε τη δική σας επιλογή αγαπημένων τραγουδιών.

Μενού

Κάνοντας ένα σχέδιο για ένα ρομαντικό δείπνο, προσπαθήστε να ακολουθήσετε τρεις κανόνες:

1. Προετοιμάστε τα αποδεδειγμένα πιάτα ή προχωρήστε εκ των προτέρων στην προετοιμασία ενός νέου. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε όλο το ρομαντισμό με ένα άγευστο γεύμα.
2. Επιλέξτε συνταγές που δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Μια θυελλώδης βραδιά σας περιμένει: να επιδείξετε όλα τα μαγειρικά σας ταλέντα και αμέσως να καταρρεύσετε στο κρεβάτι με κόπωση δεν είναι η καλύτερη επιλογή.
3. Μαγειρέψτε κάτι ελαφρύ. Διαφορετικά, ο ρομαντισμός θα μετατραπεί σε μια υπνηλία πέψη των τροφίμων.

Ιδέες για ένα ρομαντικό μενού μπορούν να συλλεχθούν από αυτά τα άρθρα:

• Οι καλύτερες συνταγές για ειδικές εκδηλώσεις.
• 5 νόστιμες και χρήσιμες επιλογές ζυμαρικών.
• 17 ορεκτικά στο εορταστικό τραπέζι.
• 5 μυστικά του τέλειου επιδόρπιο σε μια κούπα.
• Γρήγορα και νόστιμα: φράουλα στη σοκολάτα.

Ή μαγειρέψτε μερικά από τα παρακάτω πιάτα.

Canape με πεπόνι, μοτσαρέλα και προσούτο

Τα συστατικά

Για καναπέδες:

• 6 κομμάτια πεπονιού.
• 6 μπάλες μίνι μοτσαρέλα.
• 6 φέτες του προσούτο.

Για τη σάλτσα:

• ⅓ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• ⅓ κουταλιές της σούπας φύλλα βασιλικού σε φέτες?
• 1 ασκαλώνια.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλατιού.
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι – για γεύση.

Προετοιμασία

Σε ξύλινα σουβλάκια, βάλτε σε κομμάτια από πεπόνι, μπάλες μοτσαρέλα και φέτες προσούτο. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα, εκτός από το πιπέρι. Τηγανιστή πιπεριά σάλτσα, βάλτε τα σνακ σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.

Αντί για ένα κομμάτι πεπόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο, τοποθετώντας τα σε διαφορετικά άκρα των σουβλάκια. Δεν πεπόνι; Οι κερασιές θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.

Σολομός με μανιτάρια και λάδι τρούφας

Τα συστατικά

• 300 g φιλέτο σολομού ·
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 300 γρ.
• 2 κουταλάκια του γλυκού έλαιο τρούφας.
• ελαιόλαδο ·
• χυμό λεμονιού – στη γεύση?
• αλάτι, αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Προετοιμασία

Αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρούφα με αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού. Τρίψτε αυτό το μείγμα στα ψάρια.

Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με ελαιόλαδο. Βάλτε το στο χοντροκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε τα υπολείμματα των λάδι τρούφας και λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε πάνω του παρασκευασμένου ψαριών.

Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 10-20 λεπτά (ανάλογα με το πάχος του φιλέτου).

Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή με γαρνίρισμα ψητών πατάτας.

Κουνέλι σε σάλτσα κρεμώδους μουστάρδας

Τα συστατικά

• 1 μικρό σκελετό κουνελιού (0,7-1 kg).
• αλάτι – για γεύση?
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια.
• ½ φλιτζάνι λευκό κρασί?
• ½ φλιτζάνι νερό.
• ½ φλιτζάνι μουστάρδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
• ½ κούπα παχιά κρέμα?
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Προετοιμασία

Κόψτε το σφάγιο του κουνελιού σε μερίδες, αλατοποιήστε και αφήστε να μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά έως μία ώρα.

Στη συνέχεια, σε μέτρια φωτιά, θερμαίνετε το βούτυρο. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρέατος μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να κρατήσετε τα κομμάτια να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Εάν το τηγάνι δεν είναι πολύ μεγάλο, διαιρέστε το κρέας σε δύο κομμάτια και τηγανίστε τις στροφές.

Μεταφέρετε το κουνέλι σε ένα μπολ και τηγανίζετε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα (περίπου 3-4 λεπτά). Προσθέστε κρασί και αυξήστε τη θερμοκρασία. Στη συνέχεια προσθέτουμε μουστάρδα, θυμάρι, νερό και βάζουμε τη σάλτσα σε βράση. Αλάτι, αν είναι απαραίτητο.

Επιστρέψτε το κρέας στο ταψί, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, καλύψτε και σβήστε για περίπου 45 λεπτά. Εάν θέλετε το κρέας να πέσει σχεδόν από το οστό, αυξήστε το χρόνο απόσβεσης σε μια ώρα.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το τηγάνι και βράστε τη σάλτσα σε μεγάλη ζέστη έως ότου εξατμιστεί. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη σόμπα, προσθέστε κρέμα και μαϊντανό, ανακατέψτε τη σάλτσα και επιστρέψτε το κουνέλι στο ταψί.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό με ψωμί ψωμί και λευκό κρασί.

Σοκολάτα ελληνικό γιαούρτι

Μια εναλλακτική fondue, η προετοιμασία της οποίας θα διαρκέσει μόνο τρία λεπτά.

Τα συστατικά

• ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι?
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
• 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη.
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος?
• μια μικρή πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικά).

Προετοιμασία

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε μέχρι το γιαούρτι να γίνει ομοιόμορφο σκούρο χρώμα και η ζάχαρη δεν θα διαλυθεί (περίπου τρία λεπτά).

Σερβίρετε με φρέσκα μούρα, φρούτα, marshmallows και γλυκά μπισκότα.

Τυρί Brie, ψημένο με καρύδια και σάλτσα από βακκίνιο

Τα συστατικά

• ⅓-½ φλιτζάνι σάλτσα από βακκίνιο.
• 1 κεφαλή τυριού brie (150-200 g).
• ¼-¾ φλιτζάνι πεκάν.

Προετοιμασία

Κάντε μια μικρή τρύπα στο κρούστα του τυριού από πάνω και τοποθετήστε τη σάλτσα cranberry (ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από το Brie μέγεθος). Τοποθετούμε το τυρί σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C.

Ψήστε το τυρί μέχρι να αρχίσει να λιώσει και να φουσκώσει. Μετά από αυτό, βγάλτε το από το φούρνο και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Σερβίρετε με κράκερ ή ψωμί ή χωρίς αυτά ως πλήρες πιάτο.

Για τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα μακαρονιών ή να την μαγειρέψετε μόνοι σας.

Σπιτική σάλτσα από βακκίνιο

Τα συστατικά

• 1 φλιτζάνι χυμό μήλου?
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρης.
• 340 γραμμάρια φρέσκα βακκίνια.
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Προετοιμασία

Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το χυμό και τη ζάχαρη και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Προσθέστε τα πλυμένα βακκίνια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα και αρχίστε να σκάσει (περίπου 10 λεπτά). Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και προσθέστε την κανέλα. Ψύξη.

Άλλες ιδέες για ένα ρομαντικό δείπνο

Προετοιμάστε αυτό που δοκιμάσατε κατά την πρώτη ημερομηνία ή σε κάποια άλλη ιδιαίτερη στιγμή. Ή απλώς να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι: ένα πιάτο από ένα καλό εστιατόριο είναι απίθανο να αφήσει την ψυχή σου αδιάφορη.

Διασκέδαση

Παρακολουθήστε μια ταινία ή κάντε μπάνιο μαζί – όχι οι μόνες επιλογές για ένα ρομαντικό βράδυ. Ακολουθούν μερικές ακόμη ιδέες:

1. Κάντε μια βόλτα. Φαίνεται τριτηριακό, αλλά σίγουρα δεν περπατάτε τόσο συχνά κάτω από το φεγγάρι. Ήρθε η ώρα να το διορθώσετε και να θαυμάσετε τη νυχτερινή πόλη.
2. Κάντε ένα μασάζ. Ένα μακρύ ερωτικό μασάζ με αρωματικά έλαια είναι αυτό που ο συνεργάτης θα εκτιμήσει σίγουρα μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας.
3. Για να παίξετε. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα νέο ζευγαρισμένο βιντεοπαιχνίδι ή να βγάλετε τον εαυτό σας με ρομαντική ψυχαγωγία. Για παράδειγμα, καλέστε έναν συνεργάτη να θυμάται τις καλύτερες κοινές στιγμές ή να πείτε γιατί αγαπάτε ο ένας τον άλλον.
4. Κάνετε κάτι μαζί. Ετοιμάστε ένα κέικ, οργανώστε ένα θέατρο σκιών ή τραβήξτε πορτρέτα ο ένας τον άλλον; Η επιλογή της δραστηριότητας εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις και τη φαντασία σας.
5. Για να εισαγάγει την ποικιλομορφία σε μια οικεία ζωή. Ρομαντικό βράδυ θα τελειώσει ούτως ή άλλως στο κρεβάτι. Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε αυτόν τον ειδικό χρόνο για κάτι νέο; Επιλέξτε αυτό που θέλετε: ερωτική εσώρουχα, στριπτίζ, παιχνίδια σεξ, παιχνίδια ρόλων, νέα στάση ή είδη οικειότητας.

Το κύριο πράγμα είναι ότι το επιλεγμένο χόμπι είναι ευχάριστο και για τους δυο σας. Και τότε η ημερομηνία θα είναι σίγουρα αξέχαστη.

Και τι ρομαντικά βράδια τακτοποιήσατε; Μοιραστείτε εμπειρίες, ιδέες και συνταγές στα σχόλια.