Πώς να φτιάξετε νερό σόδα
1. Χωρίς σιφόν
Θα χρειαστείτε:
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα.
- 2 κουταλάκια του κιτρικού οξέος.
- 1 ποτήρι νερό.
- ζάχαρη – στη γεύση?
- σιρόπι.
Ανακατέψτε το κιτρικό οξύ και τη σόδα, ρίξτε ένα μίγμα νερού, ζάχαρης και σιροπιού, προσθέστε πάγο και πίνετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Το κιτρικό οξύ θα αντιδράσει με σόδα, θα εμφανιστούν φυσαλίδες. Εάν η γεύση είναι πολύ ισχυρή, μειώστε την ποσότητα σόδας και κιτρικού οξέος.
Φυσικά, αυτή η λεμονάδα δεν θα είναι λίγο ανθρακούχο, αλλά ως ένα διασκεδαστικό πείραμα μπορείτε να δοκιμάσετε. Επιπλέον, είναι γρήγορη και ανέξοδη.
2. Χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό σιφόνι
Θα χρειαστείτε:
- 2 πλαστικά μπουκάλια.
- awl;
- 2 σωλήνες.
- ένα μικρό σωλήνα ή εύκαμπτο σωλήνα.
- κουτάλι?
- χωνί
- 1 φλιτζάνι ξύδι?
- 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα?
- οποιοδήποτε υγρό.
Κάνετε τρύπες στα δύο καλύμματα, σφραγίστε τον σωλήνα σφιχτά μέσα τους. Υπολογίστε έτσι ώστε ένα από τα άκρα του σωλήνα να αγγίζει σχεδόν το κάτω μέρος της φιάλης. Ρίξτε το υγρό που θέλετε να φυσήξετε σε ένα από τα μπουκάλια και κλείστε το σφιχτά. Ο εύκαμπτος σωλήνας πρέπει να βυθιστεί στη μελλοντική λεμονάδα σας όσο το δυνατόν πιο βαθιά.
Στη δεύτερη φιάλη μέσα από μια χοάνη, χύστε τη σόδα, ρίξτε την με ξύδι και κλείστε γρήγορα το δεύτερο καπάκι. Αν ακούσετε ένα σάπιο και δείτε τη φούσκα του μείγματος, κάνατε τα πάντα σωστά. Εάν το ξίδι και η σόδα δεν αντιδρούν έντονα, ανακινήστε το μπουκάλι. Αυτό θα ενισχύσει την αντίδραση.
Το αέριο θα περάσει από το σωλήνα, κορεσμός της λεμονάδας με διοξείδιο του άνθρακα. Αν η σύνδεση είναι διαρροή, θα πάρετε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε ανθρακικό νάτριο ποτό.
Μπορείτε να αερίσετε οποιοδήποτε ποτό σε βάση νερού, αλλά είναι καλύτερα να μην πειραματιστείτε με καφέ και τσάι. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι νερό μπορεί να αεριστεί για 15-20 λεπτά. Φυσικά, η διαδικασία δημιουργίας ενός σιφόνι απαιτεί χρόνο, αλλά δεν θα χαθεί.
3. Χρησιμοποιώντας ένα αγορασμένο σιφόνι
Το Siphon μπορεί να παραγγελθεί στο Διαδίκτυο ή να αναζητηθεί στα καταστήματα. Τώρα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία πλαστικών και μεταλλικών σιφωνίων για την ενανθράκωση, ακόμη και με σχέδια. Έτσι, εύρεση ενός που ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας σας θα είναι εύκολο.
Η αρχή της λειτουργίας του αγορασθέντος σιφωνίου είναι η ίδια με αυτή του σπιτιού, μόνο οι φιάλες συμπιεσμένου αερίου πρέπει να αγοράζονται χωριστά. Και αν βρείτε ένα vintage σιφόνι, δεν θα βοηθήσει μόνο στην αεριοποίηση του νερού, αλλά θα χρησιμεύσει επίσης ως ένα κομψό κομμάτι των επίπλων.
Πώς να κάνετε σπιτική λεμονάδα
Λιμονάδα τζίντζερ
Αυτή η λεμονάδα είναι πιο δημοφιλής στην Ασία από ό, τι έχουμε, αλλά για τους οπαδούς όλων των ασυνήθιστων μπορεί να γίνει ένα αγαπημένο ποτό.
Τα συστατικά
- 1 λίτρο αφρώδους νερού.
- ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ?
- ζάχαρη – στη γεύση?
- φλούδα ½ λεμόνι.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε το απαλά. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε να κρυώσει.
Μπορείτε να προ-μαγειρέψετε το σιρόπι τζίντζερ και να το αραιώσετε με νερό. Για αυτό, τρίψτε την φρέσκια τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε στο σιρόπι ζάχαρης.
Αγγούρα αγγουριού
Αυτή η ελαφριά λεμονάδα με ήπια γεύση σβήνει απόλυτα τη δίψα. Και το νερό αγγουριού είναι η βάση πολλών καθαριστικών δίαιτων.
Τα συστατικά
- 1 λίτρο αφρώδους νερού.
- 1 μεγάλο αγγούρι?
- χυμός ½ ασβέστη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Προετοιμασία
Αγγούρια κόβονται σε λεπτές φέτες και ρίχνουμε νερό, αφήστε το να βρασταθεί για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι, χυμό ασβέστη και ανθρακούχο νερό. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε τα μούρα. Θα χρωματίζουν ωραία τη γεύση του ποτού.
Λεμονάδα με κανέλα και γκρέιπφρουτ
Μια χρέωση γκρέιπφρουτ της χαρούμενης ημέρας για όσους αγαπούν τους μη τυποποιημένους συνδυασμούς.
Τα συστατικά
- 1 λίτρο αφρώδους νερού.
- 3 κανάλια κανέλας.
- χυμός 1 γκρέιπφρουτ?
- χυμό ½ λεμόνι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τους χυμούς, απολαύστε τα ραβδιά κανέλας σε αυτά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τη κανέλα, αραιώστε το μίγμα χυμού με ανθρακούχο νερό. Πριν το σερβίρετε, φέρτε την κανέλα πίσω στη λεμονάδα για διακόσμηση.
