Στην εκστρατεία για τα μανιτάρια, το κύριο πράγμα, φυσικά, δεν είναι το αποτέλεσμα, αλλά η διαδικασία: ζεστός αέρας, τραγουδώντας πουλιά και αξέχαστες μυρωδιές του καλοκαιριού και του φθινοπωρινού δάσους. Αλλά αν δεν σας άρεσε ποτέ να περιπλανηθείτε με ένα καλάθι στο δάσος και να αφήσετε με τίποτα, τότε πιθανότατα κάνατε λάθος στην προετοιμασία. Σε αυτή την εποχή να μην χάσετε όλα τα νόστιμα, ακολουθήστε τις συμβουλές μας.
Ανακαλύψτε τη διαδρομή
Επιλέξτε πού θα πάτε για μανιτάρια, που χρειάζεστε εκ των προτέρων. Αυτό ονομάζεται προκαταρκτική αναζήτηση, όταν έρχεστε στο δάσος ειδικά για εξερεύνηση για να δείτε πού μπορεί να είναι τα μανιτάρια. Είναι αλήθεια ότι για να καταλάβουμε αν αξίζει να επιστρέψετε στην εκκαθάριση κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορεί μόνο καλά, πολύ έμπειρους συλλέκτες μανιταριών.
Ως εκ τούτου, η καλύτερη προκαταρκτική αναζήτηση είναι από στόμα σε στόμα. Ακόμη και με τα μαθήματα της φυσικής ιστορίας στο σχολείο, ο καθένας θυμάται ότι τρώμε φρούτα με μανιτάρια και μεγαλώνουμε στο μυκήλιο (μυκήλιο) και ότι το έδαφος καλύπτει αρκετά τετραγωνικά μέτρα. Είναι λογικό, από έτος σε έτος, η συλλογή να αποστέλλεται στους ίδιους επιτυχείς τόπους. Εάν δεν διαθέτετε τέτοιες τοποθεσίες, ζητήστε συμβουλές από όσους επιθυμούν να πάνε για μανιτάρια.
Αυτοί είναι πωλητές στις αγορές, γιαγιάδες, γείτονες, χρήστες τοπικών φόρουμ. Κοιτάξτε ποιος από τους φίλους πέρυσι έπεσε στο μανιτάρι Instagram. Μην νομίζετε ότι αν σε ένα μέρος τα πάντα συλλέγονται ήδη, τότε δεν θα πάρετε τίποτα. Το μανιτάρι δεν ξεφεύγει από κανένα σημείο και μέσα σε μια εβδομάδα το μανιτάρι έχει χρόνο να εμφανιστεί, να αναπτυχθεί και να γεράσει. Αρκετά για εσάς.
Να πάρει νωρίς
Έτσι, οι βροχές έχουν περάσει, στο θερμόμετρο υπάρχει ακόμα ένα καλό “συν”, ήρθε η ώρα να πάτε στο δάσος. Στην εκστρατεία για μανιτάρια θα πρέπει να σηκωθείτε πολύ νωρίς για διάφορους λόγους.
Κατ ‘αρχάς, το περπάτημα μέσα από το δάσος στα εργαλεία των μανιταριών είναι καλύτερο πριν από τη ζέστη. Δεύτερον, τα μανιτάρια που λάμπουν με δροσιά εμφανίζονται καλύτερα στο γρασίδι και στα φύλλα. Τρίτον, σε δημοφιλή μέρη είναι καλύτερα να πάτε στο προσκήνιο, έτσι ώστε η άφιξή σας από τα μανιτάρια να μην παραμείνουν μόνα πόδια.
Εξοπλισμός μαγειρέματος
Τα παπούτσια πρέπει να είναι καλά. Η σόλα πρέπει να είναι σφιχτή ώστε να μην μπορείς να φοβάσαι από κοφτερές κόμπους. Τα παπούτσια για τρέξιμο, με μεμβράνες, πλέγματα και εξαερισμό, θα παραλείψουν πολύ γρήγορα την υγρασία αν βρέξει ή η πρωινή δροσιά δεν είχε χρόνο να στεγνώσει.
Το κάλυμμα κεφαλής πρέπει να ληφθεί μαζί σας, απλά επειδή είναι ένας σημαντικός κανόνας περπατήματος μέσα στο δάσος. Το υπόλοιπο ρούχο επιλέγεται ανάλογα με τον καιρό και την κατάσταση. Όσο καλύτερα κλείνετε το σώμα, τόσο λιγότερο περιμένετε για συναντήσεις με έντομα, αιχμηρά κλαδιά και άλλες απολαύσεις της φύσης.
Φέρτε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να διακόπτονται, για να μην βλάψουν το μυκήλιο. Απλά έτσι είναι πιο βολικό: δεν θα σπάσει ένα πόδι ή το πόδι κατά λάθος και δεν θα χαλάσει ένα μανιτάρι.
Ένα άλλο μαχαίρι θα χρειαστεί για να πάρει ένα ραβδί. Σοβαρά, αν δεν περπατήσετε μέσα στο δάσος, δηλαδή να αναζητήσετε μανιτάρια, θα χρειαστεί ένα ραβδί για να γκρεμίσουν τα φύλλα, χωρίς να κάμπτονται μέχρι το έδαφος κάθε φορά. Αν δεν θέλετε μια προπόνηση με κλίσεις, θα πρέπει να περπατήσετε, όπως και ο Gandalf, με ένα μαγικό προσωπικό.
Το νερό πρέπει να λαμβάνεται περισσότερο και μην το ξεχνάτε, παρακολουθείτε συνεχώς τη ροή του υγρού στο σώμα, εάν δεν θέλετε να πληρώσετε για μια βόλτα με πονοκέφαλο από την αφυδάτωση.
Και πάρτε το καλάθι για να επιλέξετε μανιτάρια. Γιατί ένα καλάθι, ένα καλάθι ή άλλο χειροποίητο; Προκειμένου να μην θρυμματιστεί και να μην σπάσει τα μανιτάρια, κάτι που συμβαίνει αναγκαστικά όταν χρησιμοποιείτε πακέτα ή σακίδια. Οι κάδοι και οι πλαστικοί περιέκτες θα κλείσουν την πρόσβαση στον αέρα και αυτό θα επηρεάσει επίσης την ποιότητα των συλλεχθέντων μανιταριών. Και αν έχετε ήδη ένα ραβδί, τότε πρέπει να υπάρχει ένα καλάθι: τότε μπορείτε να κάνετε μια εκπληκτική φωτογραφία των συλλεχθέντων.
Σύστημα αναζήτησης
Απίστευτα, αλλά το γεγονός: μπορείτε να ψάξετε για μανιτάρια με μια επιστημονικά σωστή μέθοδο. Συλλέξαμε τα δεδομένα και τα δομήσαμε στο σύστημα του AI Semenov την εποχή της σοβιετικής εποχής. Πώς να ενεργήσετε εάν μόλις μπήκατε στο δάσος;
Εξαρτάται από το είδος του δάσους στο οποίο ήρθατε. Εάν βρίσκεστε ανάμεσα σε δέντρα ειδικά φυτευμένα από τον άνθρωπο, τότε η διαδρομή θα ακολουθήσει το σχέδιο της “χτένας”, όταν μπορείτε να περιηγηθείτε ακόμη και σε σειρές κορμών και να μην περάσετε ένα μέτρο της περιοχής.
Μια πιο σύνθετη παραλλαγή ονομάζεται “χτένα με μια χείλη”, αλλά στο έδαφος είναι απίθανο να επαληθεύσετε με ακρίβεια το δρόμο προς το δέντρο, οπότε απλώς χρησιμοποιήστε την αρχή στην υπηρεσία.
Ένας άλλος τρόπος αναζήτησης είναι το κύμα ή το ζιγκ-ζαγκ. Πηγαίνουμε έτσι αν το δάσος είναι διαφανές, δηλαδή, υπάρχουν λίγα δέντρα.
Κατά την επιθεώρηση της άκρης ενός δάσους δίπλα σε μια εκκαθάριση, χρησιμοποιήστε την αρχή ενός τεντωμένου ελατηρίου για να επιθεωρήσετε το χώρο γύρω από κάθε δέντρο.
Αρχίστε να το χτενίζετε χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζιγκ-ζαγκ. Δεν βιαζόμαστε, απολαμβάνουμε τη φύση, δεν τρέχουμε στην αναζήτηση του πρώτου καπέλου. Αργότερα, ακόμα πιο αργά, ένα βήμα κάθε φορά – έτσι θα δείτε μια μεγάλη περιοχή και θα μπορείτε να παρατηρήσετε τα μανιτάρια.
Βρήκατε την πρώτη; Μεγάλη. Βάλτε οποιονδήποτε φάρο (ραβδί ή καλάθι) στο μέρος όπου βρήκατε το μανιτάρι, και αρχίστε να κινείστε κατά μήκος μιας σπείρας γύρω από αυτό.
Επιλέξτε εάν η σπείρα σας θα περιστραφεί ή θα χαλαρώσει, ή καλύτερα να μεταβείτε στη διαδρομή προς δύο κατευθύνσεις για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχούς αναζήτησης.
Αν ταξιδεύετε όχι μόνο (και μόνο για μανιτάρια για να πάτε βαρετό), τότε συνδυάστε τις μεθόδους. Ενώ κάποιος εξετάζει τα δέντρα στην άκρη, ένα άλλο άτομο ακολουθεί την ίδια πορεία, αλλά κατά μήκος ενός μονοπατιού ζιγκ-ζαγκ και λίγο πιο μέσα στο δάσος.
Επεξεργασία
Τα φρέσκα μανιτάρια δεν θα διαρκέσουν πολύ. Τα σωληνοειδή (ελαιώδη, λευκά και podberyozoviki) στο ψυγείο θα διαρκέσουν τρεις μέρες, τα μανιτάρια (μανιτάρια, χάντρες, αγρινάκια μελιού) – για μία ή δύο ακόμα ημέρες. Στη συνέχεια – για ανακύκλωση.
Αλλά ακόμα και κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών θα χάσετε μερικά από τα μανιτάρια αν τα κρατήσετε μαζί. Εάν δεν είναι δυνατόν να καθαρίσετε αμέσως και να προετοιμάσετε τα συλλεχθέντα, προσπαθήστε να τοποθετήσετε τα μανιτάρια ομοιόμορφα σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος για να τα προστατεύσετε από τα καλούπια και τα έντομα.
