1. ברי טוויסט
המרכיבים
- 100 מ”ל של מיץ אננס;
- 100 מ”ל של מיץ תפוזים;
- 15 מ”ל של מיץ לימון;
- 10 מ”ל סירופ גרנדין;
- 60 גרם של תותים;
- 24 גרם של אוכמניות;
- 20 גרם של פטל;
- 10 גרם של אוכמניות;
- 1 גרם מנטה;
- קרח מרוסק.
הכנה
שים את הגרגרים בבלנדר. השאירו כמה חתיכות לקשט את הקוקטייל. מקציפים את הגרגרים יחד עם לימון, תפוזים, מיץ אננס וגרנדין. הפרד את הקרח בבלנדר. יוצקים את הקוקטייל לכוס, ומשאירים כמה סנטימטרים. קרח כתוש, הנותרים פירות יער ועלי נענע מלמעלה.
2. אשכולית פרוטוצ’ינו
המרכיבים
- 110 מ”ל של אשכולית מיץ;
- 40 מ”ל של סירופ סוכר;
- 50 מ”ל של אספרסו;
- 60 גרם אשכולית;
- קוביות קרח.
הכנה
קרח לשים אותו בכוס כך שהוא ממלא אותו למעלה. יוצקים סירופ סוכר ומיץ. ואז שופכים את האספרסו ומערבבים בעדינות את הקוקטייל בכף ארוכה. השתמש חתיכת אשכולית לקישוט.
3. חמוציות פאנץ ‘
המרכיבים
- 2 כוסות חמוציות;
- 1.5 ליטר מים רותחים;
- 1.5 כפות סירופ סוכר;
- 3 ציפורנים.
הכנה
בסיר קטן או קערה, יוצקים כוס אחת של חמוציות, יוצקים כוס מים רותחים. לרסק את החמוציות ולנקות את המיץ, ולאחר מכן להוסיף את המים הנותרים, סירופ סוכר ציפורן. מביאים לרתיחה. מוציאים מחום ומכסים במכסה. לאחר 15 דקות, לשרת את השולחן עם שאר גרגירי החמוציות.
4. אטלנטה
המרכיבים
- 100 מ”ל של פפסי;
- 60 מ”ל של מיץ תפוזים;
- 30 גרם לימון;
- קרח.
הכנה
המתכון המהיר ביותר: לערבב סודה עם מיץ, להוסיף פרוסות לימון וקרח.
5. קפיץ זכוכית
המרכיבים
- 80 מ”ל מים רותחים;
- 20 מ”ל של סירופ פירות;
- 50 מ”ל של מיץ תפוחים;
- 20 מ”ל של מיץ לימון;
- 10 גרם של רוזמרין;
- 10 גרם של פטל שחור.
הכנה
מיצים, מים ותותים מערבבים בבלנדר, מוזגים לכוס ומוסיפים סירופ. מקשטים את הקוקטייל עם סלסלת רוזמרין או פרוסות פירות.
6. הלגונה הכחולה
המרכיבים
- 100 מ”ל של ספרייט;
- 2-3 פרוסות לימון;
- 2-3 לימונים של סיד;
- 30 מ”ל של מיץ לימון;
- 50 מ”ל של אשכולית מיץ;
- 30 מ”ל של סירופ “כחול Curacao”;
- קרח.
הכנה
ממלאים את הכוס בקרח. מוסיפים את מיץ הלימון הראשון, ואז מיץ אשכוליות. יוצקים את הסירופ והסודה, ואז מערבבים בעדינות. מקשטים את המשקה עם פלחי לימון וסיד.
7. קלמנט הקדוש
המרכיבים
- 2 תפוזים;
- 1 לימון;
- 1 כף סוכר;
- 75 מ”ל מים.
הכנה
חותכים את התפוזים ולימון, לשים אותו על אש חלשה עם סוכר ומים. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן להסיר מן החום למחוץ את הקליפה עם כפית. תן לזה להתקרר.
להפריד את הסירופ שנוצר מן הקליפה, לשפוך אותם פרוס תפוזים עם לימון ולהשאיר למשך 2 שעות. לפני ההגשה, מסננים את המיץ היטב, כך שלא נשאר בשר. מקשטים את הקוקטייל עם פרוסות תפוזים ולימון או מנטה.
8. מזרק ממיץ ענבים וסודה
המרכיבים
- 200 מ”ל של מיץ ענבים;
- 200 מ”ל של ספרייט;
- פרוסות לימון, תפוח, שזיף, אפרסק לקישוט.
הכנה
מערבבים את מיץ ענבים וסודה. בכוסות ההגשה או בכוסות, מניחים את הפרי החתוך, ממלאים אותו בתערובת המתקבלת ומשרתים אותו על השולחן.
9. פינה קולדה
המרכיבים
- בננה אחת;
- 1 פרוסה של אננס;
- 75 מ”ל של מיץ אננס;
- 25 מ”ל של חלב קוקוס;
- 30 מ”ל סירופ גרנדין;
- כדור גלידה קטן;
- קרח מרוסק.
הכנה
בבלנדר, מערבבים את הבננה הגדולה והאננס. מוסיפים את מיץ אננס ומערבבים שוב עד חלקה. מוסיפים לתערובת את כדור הגלידה, חלב הקוקוס והקרח המרוסק. מערבבים את כל החומרים שוב. יוצקים מעל המשקפיים ומוסיפים את הגרנדין. אתה יכול לקשט קוקטייל עם חתיכות של אננס או דובדבן.
10. הג’ונגל
המרכיבים
- 2 בננות;
- 8 גרם מנטה;
- 2 כפות של דבש;
- 200 מ”ל של מים.
הכנה
גדול לחתוך בננות, מחית את המנטה ואת whisk יחד עם דבש בבלנדר. מוסיפים מים ומקציפים שוב. יוצקים את הקוקטייל מעל המשקפיים ומקושטים בפרוסות בננה.
