איך לבשל בורשט עם עוף

המצרכים:

בורש עם מתכון עוף

  • 400 גרם של פילה עוף;
  • 4 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
  • חצי ראש כרוב;
  • 1 גזר בינוני;
  • 1 סלק בינוני;
  • 1 עגבניות;
  • בצל אחד;
  • 2 שיני שום;
  • פלפל;
  • מלח;
  • ירקות;
  • שמנת חמוצה.

הכנה

שוטפים את פילה עוף, לקלף אותו שומן עודף, לחתוך לפרוסות.

בורש עם מתכון עוף צעד אחר צעד

בצל ושום דק קצוץ, לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות.

חותכים תפוחי אדמה לפרוסות, גזרים – לוחות קטנים או באח על פומפיה.

כרוב דק קוצצים. סלק את הסוכר על פומפיה בינונית.

מניחים את פילה העוף בסיר עמוק, יוצקים מים (2-2.5 ליטר) ולשים על חום בינוני. מלח את המרק.

הסר את קצף נוצר עם סכין. המרק צריך להיות נקי.

כאשר המים רותחים, מפחיתים את החום ומוסיפים למרק בצל קצוץ וגזר.

אחרי 5-7 דקות, טובלים את העגבניות פרוס לתוך המים, ולאחר 10 דקות מוסיפים את תפוחי אדמה למרק.

לאחר מרק עם תפוחי אדמה מבושל, לשלוח את הסיר על כרוב קצוץ. מבשלים 5-10 דקות עד תפוחי אדמה מוכנים.

הוסף סלק.

לאחר 5-7 דקות, מוסיפים שום, פלפל, פטרוזיליה או כוסברה לפי הטעם. מכסים את הבשר במכסה ועוזבים לעמוד.

כאשר המשרתים, מוסיפים שמנת חמוצה לקשט עם ירקות.

  איך לבשל טמפורה: עצה של השף היפני

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

위로 스크롤