मेरी राय में, अपने आप को उत्कृष्ट आकार में रखने और स्वस्थ रहने के लिए, आपको खुद को रोकने या बलिदान करने की आवश्यकता नहीं है। स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल होने के लिए एक सचेत निर्णय लेना महत्वपूर्ण है, जिसमें आपके शरीर को बेहतर काम करने में मदद मिलती है और अतिरिक्त पाउंड नहीं मिलता है। अधिक स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थों का चयन करना आपके लिए बिल्कुल स्वाभाविक हो जाएगा, जैसे ही आप सीखेंगे कि उन्हें कब और कैसे अपने आहार में पेश किया जाए। स्वस्थ आहार एक आदत है जब एक स्वस्थ आहार शुरू होता है।
उदाहरण के लिए, मैं क्रीम-ब्रूली स्टफिंग के साथ चॉकलेट केक और ईक्लेयर की तरह, और मैं इसे कभी भी वंचित नहीं करूंगा। लेकिन आप स्वस्थ लोगों के साथ कुछ उत्पादों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। इस मामले में, आप कुछ भी नहीं खोएंगे, लेकिन इसके विपरीत, आपको और भी उपयोगी पोषक तत्व, विटामिन और खनिज मिलेंगे। हम आपको 10 वैकल्पिक, स्वस्थ भोजन प्रदान करते हैं जो आपको वज़न कम करने में मदद करते हैं और खुद को शीर्ष रूप में रखते हैं।
सफेद चावल → किनोआ
कीनो एक अद्वितीय अनाज संस्कृति है – इसमें किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। औसतन, 16.2% (तुलना के लिए: चावल में 7.5%)। इस दक्षिण अमेरिकी अनाज में शरीर के लिए आवश्यक सभी नौ एमिनो एसिड भी शामिल हैं। साथ ही, क्विनोआ फास्फोरस में अमीर (तीन बार चावल की तुलना में अधिक है, और मछली के कई प्रकार से हीन नहीं), लोहा (दो बार है कि गेहूं की), कैल्शियम, जिंक, और फाइबर है।
चावल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है। चावल की एक सेवारत में कैलोरी फिल्म के एक ही हिस्से में थोड़ा कम है। लेकिन खाने के ठीक बाद, कार्बोहाइड्रेट चीनी में बदल जाता है, और बाद में – क्योंकि ऊर्जा पूरी तरह से नहीं खाया जाता है – वसा में। कीनो को भी बहुत कुशलता से संसाधित किया जाता है, जिससे पूरे शरीर को शुद्ध प्रोटीन से ईंधन मिल जाता है। इसलिए, चावल और कई अन्य अनाज फसलों के साथ विवाद में, यह अभी भी जीतता है।
सफेद रोटी → Lavash
सैद्धांतिक रूप से, रोटी के एक वर्ग को “अच्छा” कहा जा सकता है। आदर्श रूप से, यह अंकुरित अनाज से आधा बेक्ड रोटी या रोटी होनी चाहिए, जो न्यूनतम प्रसंस्करण के अधीन होती है, जिससे विटामिन और पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को संरक्षित किया जाता है। लेकिन सामान्य दुकानों के अलमारियों पर ऐसी रोटी को ढूंढना बहुत मुश्किल है, और इसका सस्ता खर्च नहीं होगा।
इसलिए, अपने सैंडविच के लिए, कटा हुआ सफेद रोटी के बजाय बेहतर पिटा ब्रेड चुनें। इसमें सफेद रोटी, वसा में कम, लेकिन लौह और कैल्शियम की तुलना में कम कैलोरी होती है। पिटा ब्रेड के विपरीत, सफेद रोटी में लगभग कोई पोषक तत्व नहीं है।
मसालेदार आलू → फूलगोभी प्यूरी
आलू की तुलना में, फूलगोभी कई स्पष्ट कारणों से हर दिन के लिए एक बेहतर विकल्प है। फूलगोभी जैसे विटामिन और खनिज शामिल हैं: सी, कश्मीर, बी 1, बी 6, पोटेशियम, सोडियम, फाइबर, फोलिक एसिड … सूची पर और पर चला जाता है। आपके स्वास्थ्य के लिए फूलगोभी प्यूरी की उपयोगिता की पराकाष्ठा बहुत कम कैलोरी आलू pyureshkoy की तुलना में है।
मक्का आटा से राई tortillas → tortillas
एक औसत मकई केक में केवल 40 कैलोरी और 5 ग्राम वसा होती है, जबकि राई के आटे से केक – 110 केकेसी और वसा 2.5 ग्राम होता है। अंतर स्पष्ट है! इस तथ्य का जिक्र नहीं है कि मक्का के आटे से टोरिल्ला के विपरीत राई केक में सोडियम की बहुत अधिक प्रचुर मात्रा में मात्रा होती है।
खट्टा क्रीम → ग्रीक दही
कम वसा वाले ग्रीक दही में एक हल्का, हल्का स्वाद होता है। इसकी स्थिरता लगभग खट्टा क्रीम के समान है, थोड़ा सा थोड़ा मोटा है। ग्रीक दही खट्टा क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है, जबकि कम कैलोरी सामग्री होती है। जबकि मलाई का एक कप से भी अधिक 450 कैलोरी, और ’45 में वसा होता है और यह एक महत्वपूर्ण अंतर है वसा रहित ग्रीक दही का एक कप, 130 के बारे में कैलोरी और वसा की 0 ग्राम शामिल हैं!
रस → फल पानी
ज्यादातर जानते हैं कि फलों के रस (भले ही वे ताजा बने होते हैं और सभी तकनीकों के पालन के साथ बनाए जाते हैं) वास्तव में बहुत उपयोगी नहीं हैं। अक्सर, फलों के रस चीनी और मीठे सिरप के साथ पैक किए जाते हैं, जो हमारे शरीर को अतिरिक्त वसा उत्पन्न करने और बचाने के लिए उत्तेजित करते हैं। ताजे फल के साथ रस पानी के बजाय चुनें। यह आपको “पैक कैलोरी” को स्टोर न करने में मदद करेगा।
मेयोनेज़ → एवोकैडो प्यूरी
सॉस के साथ सभी प्रकार के स्नैक्स प्यार करते हैं? फिर विचार करें: जबकि एक एवोकैडो का 1/4 मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच, 115 कैलोरी, संतृप्त वसा और सोडियम की 200 मिलीग्राम शामिल हैं – केवल 80 किलो कैलोरी। और अपनी शानदार स्वास्थ्य लाभ: एवोकैडो, उम्र बढ़ने के खिलाफ उत्पादों की सूची में अग्रणी है, क्योंकि यह एक उपयोगी वनस्पति वसा, विटामिन ई, के साथ-साथ ग्लूटेथिओन होता है – एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट शरीर की तृप्ति kislorodomi पोटेशियम, जो अच्छी हालत में त्वचा और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करता है समर्थन करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ लोग guacamole पर विचार करते हैं – शुद्ध एवोकैडो लुगदी – सुपर-सुशी।
फ्रेंच फ्राइज़ → मीठे बेक्ड आलू
फ्रांसीसी फ्राइज़ उद्देश्य कारणों से हानिकारक हैं: इसमें बहुत से संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर को कुछ भी अच्छा नहीं लाते हैं। मीठा आलू – मीठा आलू एक और बात है। अगली बार, जब आप फ्रेंच फ्राइज़ का काटने का काम करना चाहते हैं, तो ओवन में मीठे आलू को सेंकना। आप बड़ी मात्रा में कैलोरी बचाएंगे और विटामिन और पोषक तत्वों की एक उचित मात्रा प्राप्त करेंगे, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं: ए, सी, प्रोटीन और फाइबर।
टमाटर केचप → ताजा कटा हुआ टमाटर
ऐसा लगता है कि टमाटर केचप में बुरा – यह सिर्फ टमाटर है? लेकिन नहीं। टमाटर केचप में अक्सर बड़ी मात्रा में चीनी होती है, और कभी-कभी अन्य समझ में आने वाली अवयवों में आपको स्वस्थ आहार बनाए रखने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं होती है। ताजा, कटा हुआ या कटा हुआ टमाटर चुनें। कम से कम, तो आपको पता चलेगा कि आपने अपने मुंह में क्या रखा है। और इसमें अनगिनत अनावश्यक शर्करा नहीं होंगे जो केवल आपके शरीर को वसा उत्पन्न करने और स्टोर करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
पास्ता → पास्ता के पूरे अनाज
कैलोरी की सामग्री में एक विशेष अंतर, कि पास्ता में, कि पूरे अनाज में, नहीं है। हालांकि, पारंपरिक पास्ता लगभग, कोई पोषण मूल्य ले साबुत अनाज 7 ग्राम आहार फाइबर और प्रोटीन की 8 ग्राम तक हो सकते हैं सकता है, जबकि है। खाने नूडल्स, स्पेगेटी या wholemeal आटा के सींगों इसका मतलब यह है, अपने शरीर को अधिक अपने स्वस्थ कार्यप्रणाली और अतिरिक्त वसा जलने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों हो जाता है।
बेशक, आपको ऐसे सामानों को सामान्य स्टोर में नहीं मिलेगा। हालांकि, एक मजबूत इच्छा के साथ, वे अभी भी एक ही “औशान” या मेट्रो में पाए जा सकते हैं। एक और बात यह है कि आलस्य। लेकिन जो लोग अपने स्वास्थ्य और भविष्य के बारे में गंभीरता से सोचते हैं, आलस्य नहीं।
इस तरह के विकल्प उत्पादों के अस्तित्व को याद रखने के लिए कभी दर्द नहीं होता है, अगर नियमित रूप से नहीं, तो कम से कम समय-समय पर। आरंभ करने के लिए, आप कुछ आसान करने की कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, guacomole या पास्ता के पूरे अनाज से कुछ। समय के साथ, यह एक आदत बन जाएगा। मुख्य बात – आप जो खाते हैं उस पर ध्यान दें, और इसका आनंद लें!
