מתכון № 1. כתום
המצרכים (עבור 2 מנות):
- 1 כוס חלב חלב לבחירה;
- חצי כוס מיץ תפוזים סחוט;
- קליפת תפוז 1;
- 2 כפות של סירופ מייפל או דבש;
- ¼ כוס זרעי צ’יה;
- אגוזים, צ’יפס קוקוס, כל גרגרים קפואים חתיכות תפוזים לקישוט.
הכנה
מערבבים חלב, מיץ תפוזים, קליפת תפוזים ודבש או סירופ מייפל. מוסיפים זרעי צ’יה ומערבבים היטב. מורחים על כוסות או kremankam, לתת לעמוד ממש 5 דקות, שוב לערבב היטב ולשלוח את המקרר במשך כמה שעות או בלילה. לפני ההגשה, מפזרים אגוזים, שבבי קוקוס, חתיכות תפוזים וגרגרים (אופציונלי).
מתכון № 2. תפוח עם קינמון
המצרכים (עבור 2 מנות):
- 2 כוס חלב חלב לא ממותק;
- ½ כפית תמצית וניל או קמצוץ ונילין;
- ⅔ כוסות של זרעי chia;
- 2 כפות של שבבי קוקוס;
- 2 תפוחים, קלופים פרוסים לפרוסות דקות;
- 2 כפיות קינמון.
הכנה
פודינג זה מוגש חם. כדי להפוך אותו, לשפוך את החלב עם תמצית וניל לסיר לחמם אותו על אש קטנה במשך 2-3 דקות. זה לא צריך להיות חם, רק חם. מורחים את זרעי צ’יה בצלחת עמוקה ויוצקים את הזרעים בחלב. מערבבים ברציפות במשך כשתי דקות, עד שזרעי השיה סופגים את החלב. ואז לעזוב למשך 5 דקות, להוסיף על תפוחים העליון, שבבי קוקוס וקינמון ומגישים לשולחן. אם אתה לא רוצה פודינג חם, אז חלב לא צריך להיות מחומם בכלל. פשוט לעשות את אותו הדבר, אבל עם חלב בטמפרטורת החדר. אתה יכול גם להוסיף קצת דבש.
מתכון מס ‘3: קפה
המצרכים (עבור 4 מנות):
- 1/1 כוסות קפה מבושל (יכול להיות נטול קפאין);
- 2 כפות קקאו;
- חצי כוס חלב קוקוס;
- 1 כוס חלב שקדים;
- ¼ כוס דבש;
- 1 כוס זרעי צ’יה;
- 2 כפות מדידה של אבקת חלבון שוקולד (אופציונלי).
הכנה
רק לערבב את כל החומרים בקערה, יוצקים על כוסות או kremankami ולשלוח למקרר במשך 4-6 שעות.
מתכון מספר 4. ברי
המצרכים (עבור 2 מנות):
- 1 כוס חלב קוקוס;
- ½ כוס גרגרים קפואים או טריים;
- ¼ כוס זרעי צ’יה;
- מותק לטעום.
הכנה
לנער את הבלנדר יחד חלב קוקוס, דבש וגרגרים. מורחים על כוסות, מוסיפים זרעי צ’יה, מערבבים היטב ושולחים למקרר למשך מספר שעות או בלילה.
תצפיות אישיות
למען האמת, לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים. עקביות של קינוח כזה הוא קצת כמו פירות תשוקה, רק הוא עבה יותר עם זרעים קטנים ורכים. האהוב עלי מבין ארבע האופציות האלה הוא קפה, אבל לא הוספתי שם אבקת חלבון. אני חושב שעמו זה יהיה עוד יותר טעים. אפל היתה במקום האחרון.
במהלך הבישול השתמשתי בחלב מאגוזי מלך, ובמקום חלב קוקוס היו קרם קוקוס. הם הרבה יותר עבים מחלב קוקוס, והפודינג נעשה סמיך יותר. אם זה מתאים לך, אבל אם אתה רוצה להפוך את הקינוח נוזלי יותר, אז אתה צריך גם להוסיף קצת פחות זרעי chia, או להשתמש פחות קרם קוקוס וחלב ירקות יותר.
עבור פודינג יער בחרתי אוכמניות, ובמהלך הכנת קינוחים הצלחתי ללא שבבי קוקוס, כמו שאני לא ממש אוהב את זה.
נקודה נוספת שאני רוצה להפסיק: הקפד לערבב את הזרעים הן במהלך לשפוך עם הנוזל שלהם, ולאחר שהם עומדים בערך 5 דקות, לפני הולך למקרר. אם אתה לא מערבב, לקבל פודינג עם גושים.
התיאבון!
