10 स्वादिष्ट सूखे मांस व्यंजन, जो किसी के साथ सामना कर सकते हैं

आलसी पिज्जा मार्गारिता

अगर रेफ्रिजरेटर में सामान भरा हुआ है, और कोठरी में बैगूएट है, तो आधा घंटे तक आप एक अच्छा रात का खाना पका सकते हैं।

सामग्री

• 500 ग्राम जमीन गोमांस;
• टमाटर के 350 ग्राम अपने रस में;
• मोज़ेज़ेला के 250 ग्राम;
• 1 baguette;
• तुलसी का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल

तैयारी

मांस का मांस गोमांस लेने के लिए बेहतर है। लेकिन आप पोर्क और चिकन के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। 5-8 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फोर्समीट फ्राइज़ करें। फिर टमाटर जोड़ें और तरल वाष्पीकरण तक लगभग 15 मिनट तक उबाल लें।

Baguette कटौती, बीच से मांस को हटा दें। दोनों 2-3 मिनट के लिए ओवन में हिस्सों। मोज़ेज़ारेला को cubes में काटें। तुलसी क्रश करें।

Baguette के दोनों हिस्सों पर टमाटर और पनीर के साथ सामग्री mincemeat। एक और 5 मिनट के लिए तुलसी और सेंकना छिड़कना।

keftedes

यह ग्रीक व्यंजन का पारंपरिक पकवान है, जो कि सूखे मांस और सब्जियों की रसदार गेंद है। Caftedes अलग से सेवा की जा सकती है (वे बियर के लिए अच्छी तरह से जाना), और गार्निश के साथ।

सामग्री

• 500 ग्राम जमीन गोमांस;
• 2-3 मध्यम बल्ब;
• सफेद रोटी के 2 स्लाइस;
• 2 लौंग लहसुन;
• 1 अंडा;
• 4 चम्मच कटा हुआ अजमोद;
• दूध के 4 चम्मच;
• 1 बड़ा चमचा लाल शराब सिरका;
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल;
• 1 चम्मच सूखे अयस्कों;
• टकसाल के 10 पत्ते;
• नमक और काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

दूध में रोटी को सूखें। दबाएं और इसमें छोटा हुआ मांस, अंडा, कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजमोद और टकसाल जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। नमक, काली मिर्च, अयस्कों को जोड़ें, जैतून का तेल और सिरका के साथ छिड़के। फिर से मिलाएं – अपने हाथों से बेहतर।

कटोरे को सूखे खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए भेजें। इस समय के दौरान मसालों को सुगंध दिया जाएगा, और मांस रस देगा (इसे निकालने की आवश्यकता होगी)। यदि आपके पास जमीन के गोमांस नहीं हैं, तो चिकन (50/50) के साथ मेमने या सूअर का मांस का प्रयोग करें।

मिट्टी की गेंदों को बाहर निकालें और उन्हें बड़ी मात्रा में दृढ़ता से गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया पर रखे गए कैफडीड।

सूखे मांस के साथ गोमांस “वेलिंगटन”

बीफ “वेलिंगटन” – एक पकवान महंगा, उत्सव। लेकिन इसे कांटेदार टेंडरलॉइन को मिसा हुआ मांस के साथ बदलकर सरलीकृत किया जा सकता है। नतीजा बदतर नहीं होगा।

सामग्री

• जमीन के गोमांस के 1 किलो;
• पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम;
• मशरूम के 200 ग्राम;
• टमाटर सॉस के 100 ग्राम;
• मक्खन के 25 ग्राम;
• 4 अंडे;
• 3 प्याज;
• 3 लौंग लहसुन;
• अजमोद और अन्य हिरन – स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

कटा हुआ प्याज, लहसुन और हिरन के 2 लौंग के साथ कांटेदार मांस मिलाएं। 3 अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे बेकिंग डिश में रख दें और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 20 मिनट तक भेजें। शांत हो जाओ

शेष लहसुन के साथ मशरूम फ्राइये। मशरूम एक वाष्प-तलना देंगे जब तक यह वाष्पित न हो जाए।

पफ पेस्ट्री को बाहर निकालें, इसे मशरूम ठंडा करें और सूखे मांस की एक रोटी डालें। रोल लपेटो। रोल के साथ 1 अंडे और तेल whisk। परीक्षण पर शीर्ष से, चीजें बनाओ।

30-40 मिनट के लिए उसी तापमान पर सेंकना।

भरवां आलू

यह साधारण पकवान भूखे दोस्तों को खिला सकता है, अचानक यात्रा करने के लिए बढ़ रहा है। जो कुछ जरूरी है वह छोटा सा मांस और आलू है।

सामग्री

• 500 ग्राम जमीन मांस;
• मांस शोरबा के 250 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर के 50 ग्राम;
• 5 बड़े आलू;
• 1 बड़ा प्याज;
• टमाटर सॉस के 3 चम्मच;
• वोरस्टरशायर सॉस का 1 बड़ा चमचा;
• नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

छील और बारीक प्याज काट लें। इसे छोटा हुआ मांस के साथ तला हुआ जाना चाहिए। जब प्याज नरम होता है और मांस भूरा होता है, तो टमाटर और वोरस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सॉस मोटा होने तक 15-20 मिनट के लिए स्टू।

इस समय के दौरान, एक वर्दी में आलू उबाल लें। ख्याल रखना कि यह फोड़ा नहीं है, लेकिन थोड़ा नमक रहता है। आधे के साथ प्रत्येक आलू को काटें और एक चम्मच के साथ कोर बाहर निकालें।

आलू आलू से मांस सॉस फैलाओ। हर एक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इसे एक बेकिंग शीट पर रख दें और उसे 10-15 मिनट के लिए ओवन में भेज दें, ताकि पनीर पिघल जाए और एक सुनहरा परत बन जाए।

सेम और मकई के साथ Burrito

टोरिला में आप लगभग कुछ भी लपेट सकते हैं। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सेम और मक्का के साथ छोटा हुआ मांस। यह जल्दी में एक उत्कृष्ट burrito बाहर निकलता है।

सामग्री

• 500 ग्राम जमीन गोमांस;
• हार्ड पनीर के 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई के 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद सफेद सेम के 200 ग्राम;
• मोटी टमाटर सॉस के 100 मिलीलीटर;
• 12 tortillas;
• 1 प्याज;
• 1 लाल घंटी काली मिर्च;
• फ्राइंग के लिए जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर – स्वाद के लिए।

तैयारी

प्याज छील, बारीक काट और जैतून का तेल में minced मांस के साथ तलना। मकई और सेम तरल निकालें, बीज से बल्गेरियाई काली मिर्च छीलकर क्यूब्स में काट लें।

जब यह नरम हो जाता है तो सब्जियों को भरने के लिए सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर, लहसुन पाउडर और अन्य मसालों के ¾ जोड़ें, टमाटर सॉस में डालना। कुछ और मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लें।

टोर्टिलस शेष पनीर के साथ छिड़कना। उन पर भरने, लिफाफे को फोल्ड करें और 1-2 मिनट के लिए सूखे गर्म पैन में रखें।

शेफर्ड की पाई

यह एक पारंपरिक ब्रिटिश पकवान है, जो छोटा हुआ मांस, मैश किए हुए आलू और अनुभवी सब्जियों का एक पुलाव है। जटिल अवयवों के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

सामग्री

• 500 ग्राम मटन या ग्राउंड गोमांस;
• मक्खन के 70 ग्राम;
• आधा कप शोरबा;
• ¼ कप दूध
• 3 बड़े आलू;
• 2 मध्यम बल्ब;
• 2 मध्यम गाजर;
• हरी मटर के 1 कर सकते हैं;
• नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए।

तैयारी

एक मैश बनाओ: खुली आलू उबाल लें, गर्म दूध और मक्खन के 50 ग्राम जोड़ें, मैश।

शेष मक्खन और खुली और कटा हुआ प्याज और गाजर पर फ्राइये। जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, तो हरी मटर जोड़ें (तरल निकालने के लिए मत भूलना)। लगभग 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये। भराई रखो। जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो ढक्कन को ढकने के बिना 10-12 मिनट के लिए शोरबा और स्टू डालें।

बेकिंग डिश में, पहले सब्जियों के साथ मिनेस डालें, और फिर मैश किए हुए आलू। 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

भरवां प्याज

यह पकवान उन लोगों को भी अनुकूल करेगा जो प्याज पसंद नहीं करते हैं। भरने के लिए धन्यवाद यह नरम, कोमल और सुगंधित हो जाता है। यदि एक तैयार फोर्समीट है, तो पकवान की तैयारी में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।

सामग्री

• कम वसा वाले मासे हुए मांस के 300 ग्राम;
• मक्खन के 50 ग्राम;
• 6 बड़े प्याज;
• थाइम, तुलसी और अजमोद के गुच्छा पर;
• नमक और काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए।

तैयारी

प्याज छीलें। बल्ब स्टैंड, साथ ही साथ शीर्ष बनाने के लिए आधार काट लें। एक चम्मच या चाकू की मदद से धीरे बल्ब के अंदर खींच इतना है कि के बारे में 1.5 सेमी की शेष दीवार मोटाई। एक माइक्रोवेव में 5-8 मिनट के लिए प्याज पहिले भेजें।

कटा हुआ जड़ी बूटी और मुलायम मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। प्याज के मिश्रण से शुरू करें और प्रत्येक पन्नी लपेटें।

200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बल्ब भरवां बल्ब। गर्म परोसें।

बर्गर “नेरधा जो”

“स्लोपी जो” (स्लोपी जो) अमेरिका में बर्गर का एक लोकप्रिय प्रकार है, जहां एक कटलेट के बजाय एक रसदार मांस सॉस का उपयोग किया जाता है। वैसे, यह सार्वभौमिक है: यह आलू, पास्ता, चावल और अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, इसे पैकेज में विघटित किया जा सकता है, जमे हुए और घर अर्द्ध तैयार उत्पाद के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री

• 500 ग्राम जमीन मांस;
• 5 टमाटर;
• बर्गर के लिए 4 बन्स;
• 2 लौंग लहसुन;
• 1 मध्यम बल्ब;
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस;
• 1 चम्मच सेब साइडर सिरका;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च और मिर्च मिर्च फ्लेक्स – स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

प्याज और गाजर छीलें। प्याज बारीक काट लें, गाजर grater पर grate। वनस्पति तेल में सब्जियां फ्राइये, और फिर उन्हें छोटा सा मांस जोड़ें।

जबकि इसे तला हुआ जाता है, त्वचा से टमाटर हटा दें और मांस को एक कांटा से मैश करें। छील और लहसुन पीस लें। जब भराई तरल, नमक, काली मिर्च वाष्पीकरण और कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

हिलाओ, गर्म करने के लिए एक मिनट दें, फिर वोरस्टरशायर सॉस और सिरका में डालें। फिर से मिलाएं। अंत में, टमाटर जोड़ें और पकाएं जब तक सॉस अधिकांश नमी वाष्पित हो जाए।

एक गर्म फ्राइंग पैन में बर्गर बन्स सूख जाता है। सॉस को रोल के नीचे हिस्सों और शीर्ष के साथ कवर पर रखें।

सर्दी से पुलाव

जिटी एक प्रकार का पास्ता (बड़ी लंबी या छोटी ट्यूब) है, जो इटालियंस कैसरोल के लिए उपयोग करते हैं। इस पकवान को कभी-कभी आलसी लज़ेन कहा जाता है।

सामग्री

• 450 ग्राम मैकरोनी जिटी या पेनन;
• कम वसा वाले मीठे मांस के 450 ग्राम;
• परमेसन के 200 ग्राम;
• मोज़ेज़ेला के 200 ग्राम;
• टमाटर सॉस के 600 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चमचा सूखे अयस्कों;
• 1 बड़ा चमचा तुलसी;
• नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए;
• मक्खन।

तैयारी

जैतून का तेल में कटा हुआ प्याज के साथ mince फ्राइये। फिर नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, टमाटर सॉस जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

थोड़ा नमकीन पानी में, पास्ता उबाल लें ताकि उनके पास नरम होने का समय न हो।

मक्खन के साथ पाक पकवान पकवान ग्रीस। पास्ता और शेष पनीर से अधिक उबला हुआ ziti का आधा, आधा कसा हुआ एक प्रकार का पनीर और मोत्ज़ारेला स्लाइस, मांस सॉस के आधे: आप कैसरोल परतों डाल सकते हैं। अयस्कों और तुलसी के साथ शीर्ष।

180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना

लवासा रोल

एक बहुत ही सरल नुस्खा, क्योंकि सामग्री को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। अगर रेफ्रिजरेटर तैयार चिकन फोर्समीट है, तो आप 20 मिनट में रोल इकट्ठा करेंगे, और 40 के बाद एक स्वादिष्ट डिनर प्राप्त करें।

सामग्री

• ग्राउंड चिकन के 500 ग्राम;
• 200 ग्राम मोटी क्रीम;
• हार्ड पनीर के 150 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 2 पतली लवासा;
• नमक, काली मिर्च और हिरन – स्वाद के लिए।

तैयारी

नमक और काली मिर्च भरना। इसमें कटा हुआ साग, जो आपको पसंद है इसमें जोड़ें।

एक छोटी सी मात्रा में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, दूसरे को ऊपर रखें। खट्टे क्रीम के साथ सूखे मांस को मिलाएं और इसे लावाश से फैलाएं। रोल को कसकर रोल करें।

परिणामस्वरूप रोल के लिए, पीटा अंडे के साथ तेल और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रोल डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट के लिए सेंकना