Cómo cocinar un almuerzo por 100 rublos: 10 recetas de presupuesto

Para los cálculos, el sitio de la tienda en línea O’KEY se utilizó con la entrega a San Petersburgo. Los precios de los bienes se toman sin tener en cuenta las acciones. La mayoría de los productos no son los más baratos en su segmento, pero al mismo tiempo están disponibles prácticamente en toda Rusia. El almuerzo puede ser más barato si realiza un seguimiento de las existencias en los hipermercados o compra productos de un fabricante local.

La sal en los cálculos no se tiene en cuenta debido a la baratura: una porción cuesta 5 kopeks.

1. Calabacín relleno

Ingredientes para 1 porción grande

• 1 médula vegetal;
• 100 g de carne picada;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 2 cucharadas de tomates enlatados en su propio jugo;
• 10 gramos de queso rallado;
• sal, especias, al gusto.

Preparación

Lave el calabacín. Puede cortarlo de dos maneras: a lo largo de dos mitades o en varios cilindros. Ahora tenemos que cortar cuidadosamente la carne con un cuchillo y una cuchara, para que de las partes del vegetal obtengamos “tazas” para el relleno.

Picar finamente cebolla y freír en aceite. A continuación, agregue la carne picada, la sal y las especias. Trae la carne hasta que esté hecho. Ponga en una masa de tomates y calabacín pulpa picada, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos más.

Envuelva las tazas con papel de aluminio. Empiece con carne picada, espolvoree con queso y hornee hasta que esté cocido (aproximadamente 20 minutos) en el horno a 180 ° C.

Cálculos

Total: 75 rublos por porción.

2. Kish con salmón rosado

Ingredientes para 6 porciones

• 180 g de mantequilla;
• 260 g de harina;
• 50-100 ml de agua;
• 2 latas de salmón rosado enlatado;
• 400 g de coliflor;
• 200 ml de crema;
• 2 huevos;
• sal, especias, al gusto.

Preparación

Mantequilla y harina congeladas puestas en una cosechadora con cuchillo y chuleta. Poco a poco agregue agua helada a la mezcla hasta que la masa comience a acumularse en el com. Coloque el producto terminado en el congelador por 15-20 minutos. Luego enrolle la masa, colóquela en un molde y envíela al horno, precalentada a 180 ° C, durante 10 minutos.

Para el relleno, cocine la coliflor por un par o hierva. Debería volverse más suave, pero no perder elasticidad. Retire el pescado del tarro y divídalo en pedazos grandes con un tenedor.

Saque la masa del horno, coloque uniformemente el pescado y el repollo sobre ella. Batir en crema con huevos, sal y especias, verter la mezcla en el relleno. Hornee el bol por 40 minutos.

Cálculos

Total: 85 rublos por porción.

3. Caballa al horno

Ingredientes para 1 porción grande o 2 medianos

• 1 caballa;
• 2 papas;
• sal.

Preparación

Corta el vientre del pez y jala el interior. Espolvoree la caballa desde el interior con sal, pero puede prescindir de ella: el pescado en sí tiene un sabor bastante brillante.

Ponga el pescado en un trozo de papel de aluminio y cuidadosamente haga una bandeja para hornear fuera de la chapa metálica, levantándola levemente y aplastando los bordes. Puede hacerlo sin papel de aluminio, pero luego debe eliminar el olor a pescado.

Hornee la caballa en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos. En este momento, cepille y hierva las papas.

Si compró una caballa congelada, límpiela antes de que se derrita el hielo. Por lo tanto, será más fácil separar el interior.

Cálculos

Total: 98 rublos por una gran porción.

4. Turquía con hongos y verduras

Ingredientes por 1 porción

• 100 g de pechuga de pavo;
• ½ pimienta
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• ½ pepino pequeño o ¼ grande;
• 40 g de fuchozy;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• especias.

Preparación

Cortar el pimiento y el pepino con pajitas, freír en mantequilla, colocar en un plato aparte. Cortar el pavo en trozos pequeños y freír en la misma sartén. Al mismo tiempo, prepare las heces como se indica en el paquete. Por lo general, solo se debe verter con agua hirviendo y esperar.

Cuando el pavo esté listo, agregue los fideos, las verduras y la salsa de soja. Si la salsa es demasiado salada, diluya con agua y mida la cucharada de la solución. Agite rápidamente, fría la mezcla a fuego alto durante un minuto.

Si lo desea, no solo era sabroso, sino también hermoso, tome pimienta no de color verde. Entonces el plato se pondrá brillante.

Cálculos

Total: 82 rublos por porción.

5. Pasta con brócoli

Ingredientes por 1 porción

• 60 g de pasta;
• 100 g de brócoli;
• 2 cucharadas de crema;
• 20 g de queso;
• sal, especias.

Preparación

Cocine la pasta El brócoli se divide en pequeñas inflorescencias, freír en una sartén seca. Cuando la col se ablande, agregue los macarrones y la crema, mezcle. Después de que la crema se haya calentado, espolvorear el plato con queso, mezclar de nuevo y servir.

Cálculos

Total: 55 rublos por porción.

6. Pilaf de champiñones con bulgur

Ingredientes para 4 porciones

• 400 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 300 g de bulgur;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal, especias.

Preparación

Picar finamente las cebollas y freírlas en mantequilla en un caldero o sartén con un fondo grueso. Agregue las zanahorias maltratadas. Cuando las verduras estén blandas, agregue los champiñones cortados en platos y cocínelos durante aproximadamente 5 minutos.

Luego se vierte sobre el bulgur pieza de trabajo, llenarlo con agua al líquido era mayor de aproximadamente un centímetro, tapar y hervir hasta cereales cocidos. Revuelva el plato antes de servir.

Cálculos

Total: 47 rublos por porción.

7. Cazuela de papas

Ingredientes para 5 porciones

• 9 papas medianas
• 600 g de carne picada;
• 1½ cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cebolla;
• 2 huevos;
• 100 ml de leche;
• sal, especias.

Preparación

Pelar las papas y hervir en agua fría. Tíralo con una corteza en un puré de papas, agrega la leche caliente y los huevos. La cebolla está finamente picada, se fríe en una cucharada de aceite, se agrega carne picada y se prepara.

Forma para hornear aceite, coloca la mitad del puré, luego extiende el relleno y cúbrelo con los restos de las papas. Hornee en el horno por unos 30 minutos.

Cálculos

Total: 45 rublos por porción.

8. Rollitos de pollo con arroz

Ingredientes por 1 porción

• 1 filete de pechuga de pollo;
• 30 g de ciruelas secas;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 1 diente de ajo;
• 40 g de arroz;
• 1 cucharada de aceite;
• sal, especias.

Preparación

Corta los filetes por la mitad en dos capas. Batir ligeramente cada pieza hasta que quede suave, sal. Moler el ajo y mezclar con la crema agria. Pode bien.

Unta la carne con crema agria en un lado. En un extremo de la chuleta de pollo ponga las ciruelas pasas y enrolle en un rollo. Forma para aceite para hornear, coloque el pollo y cocine durante unos 30 minutos en el horno a una temperatura de 180 ° C.

Arroz hervir en agua con sal y servir con pollo.

Cálculos

Total: 85 rublos por porción.

9. Palitos de pescado con guisantes verdes

Ingredientes por 1 porción

• 1 filete de abadejo;
• 1 huevo;
• 30 g de copos de avena;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 150 g de guisantes congelados;
• 5 g de mantequilla;
• sal, especias.

Preparación

Los filetes pollock se descongelan y se cortan en palitos, cuadrados o cualquier otra forma geométrica. Los copos cortan la licuadora al estado de migas grandes. Batidor de huevo con sal.

Calentar el aceite vegetal en una sartén. Cada rebanada de pescado se sumerge primero en el huevo, luego se enrolla en hojuelas y se fríe por los dos lados hasta que se cueza.

Guisantes en una sartén en mantequilla. Se puede freír sin mantequilla, pero es cremosa y resulta especialmente deliciosa.

Cálculos

Total: 54 rublos por porción. En la presencia solo había una marca propia del hipermercado. Al usar productos de marcas populares, el precio del plato crecerá en unos 10 rublos.

10. Huevos en whisky escocés con trigo sarraceno

Ingredientes por 1 porción

• 2 huevos;
• 100 g de carne picada;
• 40 g de alforfón;
• 1 rebanada de pan blanco;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal, especias.

Preparación

Cocine y limpie los huevos. Del pan cortado la corteza, empape la pulpa en el agua. Exprime el líquido, mezcla el pan con el relleno. Aprieta bien con la masa de carne del huevo. Freír las chuletas resultantes en aceite. Alforfón cocinado en agua salada.

Cálculos

Total: 62 rublos por porción.