Pie Pig
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de canela;
- 1 huevo
Preparación
Ligeramente despliegue dos hojas de masa. Luego extiende sobre una de ellas una mezcla de azúcar y canela, cúbrela con una segunda hoja y ajusta las esquinas. Cortar la masa en trozos iguales, dejando el centro intacto. Para obtener un círculo suave, corte las esquinas de la pieza de trabajo. Doble con cuidado las piezas en espiral y tire suavemente de cada una de ellas.
Batir el huevo con una cucharada de agua y aceite la torta con él. Hornee en un horno, precalentado a 200 ° C, durante aproximadamente 20 minutos.
Este plato se puede preparar con cualquier otro ingrediente: mermelada, “Nutella”, salsa de queso o pesto. Haga varias opciones, y cuide los refrigerios para la fiesta ya no tendrá que hacerlo.
Huevos al horno con patatas
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 tubérculo mediano de papa;
- 4 huevos;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso rallado para la decoración.
Preparación
Corte una hoja de la masa en cuatro pedazos y gírelos de acuerdo con el tamaño de las formas seleccionadas: las formas de muffins u otros recipientes pequeños son adecuados. La masa debe cubrir el fondo y las paredes. Distribuirlo en formas, hacer algunos pinchazos con un tenedor, engrasar la superficie con aceite de oliva y enviarlo al microondas por un minuto.
Mientras tanto, en el aceite restante, freír las cebollas picadas y las papas, cortar en cubos pequeños. Cocine por 4-5 minutos, al final sal y pimienta. Distribuya el relleno por las formas, en cada rotura en el huevo, sal y hornee durante 10-12 minutos a una temperatura de 200 ° C. Espolvoree el plato terminado con queso rallado.
Puffs con durazno y queso de cabra
Ingredientes:
- 400 g de hojaldre;
- 130 g de queso de cabra;
- 300-400 g de melocotones sin picadura;
- Pimienta recién molida – al gusto;
- 2 cucharadas de miel
Preparación
Estirar la masa y cortarla en 6 cuadrados idénticos con un lado de 10 cm. Transferirlos al pergamino y perforar con un tenedor. Lubrique cada queso de cabra, dejando 1 cm en cada borde sin tocar. Para queso, ponga una rodaja de melocotón y sazone con pimienta. Hornear pasteles durante 20-25 minutos a 220 ° C. Listo para hornear el pastel con miel y servir a la mesa.
Empanadas con salsa de aguacate y salsa
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 1 aguacate grande;
- 100 g de queso crema;
- 100 g de salsa salsa;
- sal, pimienta, al gusto;
- 1 huevo
Preparación
Rollo de masa lo más fina posible y corte a un lado de los cuadrados de 10-15 cm. La mitad de las preformas resultantes puso una cucharada picado o pyurirovannogo aguacate, cucharadita cucharadita y salsa de queso. Sal y pimienta Con las piezas de trabajo restantes, cubra el relleno y ajuste los bordes de la masa. Lubricar las hamburguesas con huevo batido y hornear durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Tarta con Nutella y nueces
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 1 huevo;
- 200 g de Nutella;
- 1 cucharada de azúcar;
- una pizca de sal marina;
- 50-100 g de avellanas tostadas.
Preparación
Estirar la masa en un cuadrado con un lado de unos 25 cm y doblar los bordes para hacer las faldas. Haga algunos pinchazos con un tenedor en el medio. Cortar los bordes con un huevo batido y espolvorear con azúcar. Coloque la pieza de trabajo en el refrigerador por 15 minutos. Después de eso, hornee el plato en el horno durante 15-20 minutos a 220 ° C. Retire la masa del horno, cubra la parte central con “Nutella”, espolvoree con sal marina y nueces picadas. Sirve el plato caliente.
Rollos de queso y pimienta
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 50-70 g de queso crema;
- 1 chile jalapeño;
- 150-200 g de queso gouda;
- 1 huevo
Preparación
Haga rodar la hoja de masa en un cuadrado con un lado de 25 cm. Lubrique con queso crema, dejando unos 2-3 cm en un lado sin tocar. En la parte superior, distribuya los jalapeños pelados y picados y el queso rallado. El lado sin el relleno debe engrasarse con agua y enrollar la masa en un rollo, comenzando desde el lado opuesto. La salchicha resultante se aprieta ligeramente para mantener unida la pieza de trabajo. Cortar el rollo en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de grosor, engrasarlos con huevo batido y hornear a 180-200 ° C durante unos 20 minutos.
Donuts
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- aceite vegetal para freír;
- 2 tazas de azúcar en polvo;
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
- 70 ml de leche.
Preparación
Toma dos hojas de masa, colócalas una sobre la otra y desplázalas ligeramente para unirlas. Usando formas redondas para galletas o vasos de diferentes diámetros, corte las rosquillas futuras: la forma más grande será el diámetro exterior de la rosquilla, la más pequeña será la rosquilla interna.
En una olla grande vierta el aceite (aproximadamente 3 cm desde el fondo), caliente bien y baje el interior de la pieza de trabajo. Freír las donas en un lado durante unos 5 minutos, luego otros 2-3 minutos, en el otro lado.
Los donuts terminados y aún calientes se sumergen en el glaseado de polvo batido, azúcar y leche. Si desea que la cocción sea menos grasosa, inmediatamente después de tostar, golpéelas con una toalla de papel.
Salmón en la masa
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 600 g de filete de salmón;
- jugo y pela 2 limones;
- sal, pimienta, al gusto;
- 1 huevo
Preparación
Corta dos hojas de masa en partes iguales. Ruede cada uno de modo que sea el doble que un trozo de pescado. Trozos de grasa de salmón con jugo de limón, espolvorear con cáscara, sal y pimienta. Procese el perímetro del pastel con un huevo batido, póngalo, más cerca del borde, un trozo de pescado, cubra el filete con la masa restante y apriete los bordes. Repita este procedimiento con las piezas restantes de salmón y masa. Hornee en el horno precalentado a 200 ° C durante 12-15 minutos.
Tarta de pera con jengibre
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 2 peras;
- 30 g de mantequilla;
- 2 cucharadas de azúcar moreno;
- 1 cucharadita de jengibre rallado;
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
- ½ cucharadita de canela.
Preparación
La hoja de hojaldre rueda en un rectángulo de 15 × 25 cm. Doble los bordes en los lados, coloque peras en rodajas finas en el centro. Engrasar generosamente con una mezcla de mantequilla derretida, una cucharada de azúcar moreno, jengibre, azúcar de vainilla y canela. Espolvorea las peras encima con los restos de azúcar moreno. Hornea la tarta 15-20 minutos a una temperatura de 200 ° C. Deje que se enfríe durante aproximadamente 10 minutos y sirva con crema batida o helado.
Colas de cerdo picantes con queso y tocino
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 1 huevo;
- ½-1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional);
- 100 gramos de queso rallado;
- 12-13 tiras de tocino;
- 3 cucharadas de azúcar moreno;
- sal, pimienta, otras especias, al gusto.
Preparación
Hoja de hojaldre, poner en una superficie de trabajo, espolvoreado con harina y grasa con un huevo batido. Espolvorear con pimienta de cayena (si no le gusta el picante, puede omitir este elemento) y el queso. Con un rodillo, extender la masa, tratando lo más fuerte posible para presionar el queso en él.
Cortar la pieza de trabajo en 12-13 tiras iguales de aproximadamente 1,5 cm de espesor. Doble cada una a la mitad, conecte los extremos de la masa y gire en espiral. Envuelva cada pedazo de masa con una tira de tocino, y luego sumerja suavemente en una mezcla de azúcar, sal y especias. Cocinar las coletas durante 30-40 minutos a una temperatura de 180-200 ° C. Tenga cuidado de que no se quemen, de ser necesario, cambie la posición de la bandeja para hornear en el horno.
Empanadas con galletas, chocolate y mantequilla de maní
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 6 galletas rectangulares grandes;
- 1-2 fichas de chocolate con leche;
- 200 g de mantequilla de maní;
- 1 huevo;
- crema batida o malvavisco para la decoración.
Preparación
Ligeramente despliegue dos hojas de masa y corte cada una en 6 rectángulos iguales. Por separado, prepare todo para el relleno: corte el chocolate en tiras (necesitan 12) y corte los bizcochos por la mitad.
Para media rebanada de masa, ponga las galletas, una tira de chocolate y una cucharada de mantequilla de maní. Cubra el relleno con la parte intacta de la masa y proteja las esquinas; debe obtener una hamburguesa gruesa. Repita la operación con todas las piezas de trabajo restantes.
Lubrique las hamburguesas con un huevo batido y haga dos pequeñas incisiones en el centro de cada una. Hornea durante 15 minutos a 200 ° C, deja enfriar durante 5 minutos y decora con crema batida o malvavisco derretido.
Mini pizzas
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 250 ml de salsa de pizza (puede reemplazarse con ketchup o pasta de tomate);
- 150 gramos de mini-pepperoni o salchichas de caza;
- 300 gramos de mozzarella rallada;
- 2 cucharadas de condimentos italianos.
Preparación
Tome dos hojas de masa y corte cada una en 9 cuadrados. Coloque la salsa sobre una cuchara de mesa, salchichas y queso rallado cortado en rodajas. Sazonar el relleno con especias y sujetar las dos esquinas opuestas de cada pieza de trabajo. Hornee en el horno durante 15-18 minutos a 200 ° C.
Orejas de frambuesa
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 100-150 g de frambuesas;
- azúcar morena – al gusto.
Preparación
A menudo llamamos galletas de palma simplemente “orejas”. Prepararlo es increíblemente simple y divergente para vitorear. Lifkhaker eligió una versión no tradicional de la receta, con frambuesas.
Espolvoree la superficie generosamente con azúcar. Coloque dos hojas de masa una cerca de la otra y extiéndalas un poco para que se peguen. En la parte superior, distribuya la frambuesa y el azúcar triturados en la licuadora en una capa uniforme. Doble la masa desde dos extremos opuestos en un rollo como se muestra a continuación.
Enrolle el rollo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante media hora. Picar la pieza enfriada en pedazos con un espesor de aproximadamente 5 mm. Hornee las galletas durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Pastel de pollo
Ingredientes:
- 150-200 g de hojaldre;
- 50 g de filete de pollo;
- 20 g de espinacas;
- 20 g de yogurt natural;
- medio pimiento rojo dulce;
- sal, pimienta, otras especias, al gusto.
Preparación
Estirar la masa en un círculo o simplemente cortar un círculo con un diámetro de 15-20 cm. Doblar los bordes en los lados. Mezcle por separado el pollo picado, la espinaca y el yogurt. Sal, condimentar el relleno con especias y extenderlo sobre la superficie del pastel. Cubra con pimienta, corte en tiras. Lubricar los lados de la torta con huevo batido y hornear durante 12-15 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Baklava
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 60-80 g de nueces picadas;
- 70-80 g de miel;
- 1 huevo;
- 20 g de mantequilla.
Preparación
Ruede bien la masa. En la mitad de la hoja, a 1-2 cm de los bordes, distribuya el relleno de nueces finamente picadas y miel. Lubrique la hoja alrededor del perímetro con un huevo batido, cubra el relleno con la porción intacta de la masa y junte firmemente los bordes: la torta cerrada debe salir.
Lubricar baklava encima del huevo restante y hornear durante 20 minutos a una temperatura de 200 ° C. Saque el postre del horno y viértalo sobre la mantequilla derretida. Espere 10 minutos y corte en porciones.
Empanadas con carne y patatas
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla pequeña;
- 2 dientes de ajo;
- 220 g de carne molida de res;
- 1 tubérculo de papa grande;
- 70-80 g de pasas blancas;
- sal, pimienta, otras especias, al gusto.
Preparación
Dos hojas de masa un poco rollo y cortar cada uno en cuatro partes iguales.
Por separado, prepare el relleno. En una sartén, caliente el aceite de oliva, fría la cebolla finamente picada hasta que esté transparente, agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos. Luego ponga la carne picada en la sartén y frítela por otros 5 minutos. Agregue las papas y las pasas cortadas en cubos pequeños, continúe cocinando el relleno durante otros 3-4 minutos, al final de la temporada con sal y sazone con especias.
En el centro de cada pieza de masa, coloque el relleno, humedezca los bordes con agua y conéctelos. Hornear pasteles durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 ° C. Deje que se enfríen unos 10 minutos antes de servir.
Manzanas al horno con caramelo
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 4 manzanas grandes “granny smith”;
- 3 cucharadas de azúcar blanco;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- canela y clavo de olor – al gusto;
- ¼ cucharadita de sal;
- 8-12 caramelos de caramelo o caramelo;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar moreno.
Preparación
Corte dos hojas de masa por la mitad y extiéndalas un poco. Pele las manzanas de la cáscara y los núcleos (no corte las frutas, deben permanecer intactas). Enróllelas en una mezcla de azúcar blanco, almidón, especias y sal, ponga 2-3 caramelos dentro.
Coloque cada manzana en el centro de la pieza de trabajo de la masa y recoja los bordes: debe obtener una bolsa ordenada. Lubricar cada huevo batido y espolvorear con azúcar moreno. Envíe los espacios en blanco durante 15-20 minutos al congelador, luego hornee durante 25 minutos a 200 ° C. Deje que el postre cocido se enfríe durante 5-10 minutos y sirva en la mesa.
Pastel con brócoli, queso y cebolla
Ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 2-3 cucharadas de mostaza;
- 25 g de mantequilla;
- 1 bombilla mediana;
- 1 cabeza mediana de brócoli;
- 100 gramos de queso rallado;
- 1 huevo;
- sal – al gusto.
Preparación
Haga rodar la masa en un rectángulo de 20 × 30 cm. Doble los bordes a los lados y engrase el centro con mostaza.
Por separado, prepare el relleno. En el aceite, freír la cebolla, cortar en medias medias, hasta que esté medio cocida. Caldo de brócoli en agua con sal (alrededor de 2 minutos), enfriar y dividir en inflorescencias.
Coloque las verduras sobre la masa, espolvoree queso encima y engrase los lados con un huevo batido. Hornee la torta durante 15-18 minutos a una temperatura de 200-220 ° C.
Pretzels de queso
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 20-30 g de mantequilla;
- 150 gramos de queso rallado;
- sal – al gusto.
Preparación
Enrolla la masa en un cuadrado con un lado de 35 cm. Extiéndela con mantequilla derretida, espolvorea con queso y vuelve a usar un rodillo para presionar el queso en la masa. Corte la pieza de trabajo en 12 tiras idénticas y pliéguelas en los pretzels como se muestra a continuación.
Transfiera los pretzels a una hoja de pergamino, espolvoréelos con el queso que quedó en el proceso de cocción y sal. Hornee durante 10 minutos en el horno, precalentado a 200 ° C.
Pastel de cereza
Ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 350 g de cerezas congeladas;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharada de almidón;
- 1 huevo
Preparación
Toma dos hojas de masa y rueda un poco ambas. Cerezas pre-descongeladas y secas mezcladas con dos cucharadas de azúcar y almidón. Distribuya el relleno de cereza en una hoja de masa, dejando intactos 2 cm de cada borde. La segunda hoja de masa cubre la torta y ajusta los bordes. Lubrique la torta con un huevo batido con una cucharada de agua y haga varias muescas en la parte superior. Hornee a 200 ° C durante 30 minutos, luego déjelo reposar durante otros 30 minutos y sírvalo en la mesa.
Otros 20 platos sencillos y deliciosos de hojaldre que encontrarás en esta selección. Y si conoce otra gran receta, ¡compártalo en los comentarios!
