Prije svega, potrebno je uvesti neku jasnoću u ono što mislim pod riječima “isključivanje šećera iz prehrane”. Naravno, nemoguće je odbiti sve što je slatko: šećer je dio toliko mnogo proizvoda da bi bilo potrebno izumiti posebnu prehranu koja, sumnjam, ne bi bila korisna za zdravlje.
No, pokušati slijediti preporuke WHO-a, koje nastoje ograničiti potrošnju šećera na takav način da primaju od njega više od 5% ukupnog broja kalorija dnevno, sasvim je moguće. Da biste to učinili, dovoljno je prestati koristiti šećer s pićem, suzdržati se od sode i ograničiti količinu slatkiša. A to će vam se dogoditi kad to učinite.
1. postat ćete zdraviji i energičniji
Mnogi ljudi znaju da je šećer izvor glukoze, koje tijelo treba napuniti energijom. Na niskoj razini šećera u krvi, osoba se osjeća umorna, postaje inhibirana i može izgubiti svijest. No, manje je opasno visoka razina šećera u krvi osobe koja se promatra gotovo u svim slatkim zubima. To može uzrokovati ozbiljne metaboličke poremećaje zajedno s otpuštanjem toksičnih metaboličkih proizvoda, što dovodi do trovanja cijelog organizma i oštrog smanjenja radne sposobnosti.
2. Vaša je težina stabilizirana
Odmah nakon što ograničite potrošnju slatke, početi ćete izgubiti težinu. I to nije samo da je šećer izvor kalorija u sebi. Jednostavno, to je najčešće uključeno u visoke kalorijske jela: pečenje, slastice, brza hrana, mliječni deserti i tako dalje. Ograničavajući njihovu potrošnju, lako ćete i naravno riješiti dodatne funte.
3. Vaš crijeva normalno će raditi
Dok vaš mozak uživa u sljedećem slatkom kolaču, morate sve napiti za gastrointestinalni trakt. Uostalom, cijepanje šećera događa se točno u crijevima, a njegov višak narušava rad enzima želuca, crijeva i gušterače. Ako napustite slatko i zamijenite je s namirnicama koje imaju visok sadržaj vlakana, iznenadit će se otkriće da je vaš crijeva počeo funkcionirati doslovno poput švicarskog sata.
4. prestat ćete stalno želeći jesti “nešto slatko”
Mehanizam funkcioniranja ovisnosti šećera ne razlikuje se od opojnih droga. Jedite bombu – mozak uživa – slijedite sljedeći. I tako dalje, dok ne bude nešto slatko na vašem dosegu. Pozitivna je vijest da je još uvijek moguće prekinuti taj krug. Čim promijenite svoju prehranu, primijetite da želite manje i manje slatko, a uskoro ćete se iznenaditi kad pogledate sve te čudne ljude oko tog gutljaja planina slatkiša.
5. Prepoznat ćete pravi ukus proizvoda
Pa pažljivo izaberete vrhunski čaj, a zatim stavite u šalicu nekoliko žlica šećera? Smatrate li se stručnjakom za kavu, ali ga ne možete piti bez slatkiša? Ako potvrdno odgovorite na ova i slična pitanja, potrudit ću vas obavijestiti da zapravo ne znate pravi ukus tih prekrasnih pića. Poput mnogih drugih proizvoda, koji su iz nekog razloga prihvatili da žvakaju fer količinu šećera. Da, prvi put može biti neuobičajeno, ali će proći tek dva tjedna, a vi ćete se više sjećati svog prošlog “slatkog” života kao strašnog sna.
Jeste li pokušali odreći šećer? I kako, ispostavilo se?
