स्क्विड एक हार्दिक है, लेकिन आहार उत्पाद: 100 ग्राम प्रोटीन के 18 ग्राम और केवल 110 केकेसी खाते हैं। स्क्विड को साफ करने और ठीक से उबालने के बारे में, यहां पढ़ें।
लेकिन तैयार किए गए उबले हुए, स्मोक्ड या डिब्बाबंद शेलफिश के साथ क्या स्नैक्स किया जा सकता है।
1. स्क्विड और ताजा ककड़ी के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 2 छोटे खीरे;
- 1 छोटा प्याज;
- खट्टा क्रीम के 2 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
स्क्विड उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे धो लें और काट लें। छील प्याज (अधिमानतः मीठा सलाद) आधा छल्ले में काटा। खट्टा क्रीम के साथ सलाद के साथ सभी अवयवों, नमक, काली मिर्च और मौसम को मिलाएं।
2. स्क्विड और मसालेदार ककड़ी के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 2 छोटे मसालेदार खीरे;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
सबसे पहले, उबले अंडे डाल दिया। इस समय, स्क्विड शवों और मसालेदार खीरे काट लें (अतिरिक्त तरल निचोड़ना बेहतर है)। प्याज छीलें और आधा छल्ले में काट लें। अंडे एक मोटे grater पर साफ, ठंडा और रगड़ें।
सलाद के सभी अवयवों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ मौसम, अधिमानतः घर।
3. स्क्विड के साथ अंडा सलाद
खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
सामग्री:
- 1 स्क्विड शव;
- 2 अंडे;
- मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
स्क्विड और अंडे उबाल लें। पहले कटौती के छल्ले या पुआल, दूसरा चम्मच बड़े क्यूब्स। प्याज पीसकर बाकी सामग्री के साथ गठबंधन करें। नमक, काली मिर्च और मौसम सलाद।
अंडे पूरी तरह से स्क्विड के साथ मेल खाते हैं। यदि सलाद में इन अवयव हैं, तो नाजुक स्वाद की गारंटी है। इस नुस्खा को डिब्बाबंद मक्का के साथ पूरक किया जा सकता है – यह भी स्वादपूर्ण होगा।
4. स्क्विड और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 2 अंडे;
- संसाधित पनीर के 100 ग्राम;
- 2 लौंग लहसुन;
- मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
- अजमोद का एक गुच्छा।
तैयारी
इस सलाद के लिए, उबले हुए और स्मोक्ड दोनों स्क्विड उपयुक्त हैं। उन्हें पट्टियों या छल्ले में काटा जाना चाहिए। उबले हुए उबले अंडे क्यूब्स में काट लें। एक मोटे grater पर ठंडा कटा हुआ पनीर रगड़, बारीक अजमोद काट लें, लहसुन के कुचल लौंग।
जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो उन्हें संयोजित करें और मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम लें।
5. स्क्विड और सेब के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
सामग्री:
- 3 स्क्विड शव;
- 3 अंडे;
- 1 ताजा ककड़ी;
- 1 हरी सेब;
- 1 नींबू;
- जैतून का तेल के 2 चम्मच;
- अजमोद, डिल, तुलसी।
तैयारी
जबकि अंडे उबले हुए हैं, उबाल लें और स्क्विड के छल्ले में काट लें। खीरे छोटे टुकड़े काट लें या एक मोटे grater पर grate। तो सेब के साथ करो। बारीक हरे रंग काट लें। एक कांटा के साथ कड़ी उबले अंडे कुक।
गैस स्टेशन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल के साथ एक छोटे नींबू का रस मिलाएं। पिक्चेंसी के लिए, आप एक चम्मच सोया सॉस या दानेदार सरसों के कुछ चम्मच भी जोड़ सकते हैं।
मौसम और सलाद हलचल। थोड़ा जलसेक दें और मेज पर सेवा करें।
6. स्क्विड और पेकिनी गोभी के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
सामग्री:
- 3 स्क्विड शव;
- पेकिंग गोभी का ½ सिर;
- 2 टमाटर;
- 2 बल्गेरियाई मिर्च;
- जैतून का तेल के 2 चम्मच;
- अजमोद और अन्य हिरण;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
उबले हुए स्क्विड, टमाटर, पेकिंग गोभी, खुली मिर्च के बीज का काट स्लाइस। मिर्च रंगीन होने पर सलाद अधिक सुंदर होगा। बारीक हरे रंग काट लें।
सभी अवयवों, नमक और तेल जोड़ें। कुछ इस सलाद को दही या खट्टा क्रीम के साथ भरना पसंद करते हैं।
7. स्क्विड और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- कोरियाई में गाजर के 200 ग्राम;
- 1 प्याज;
- 3 चम्मच सोया सॉस;
- स्वाद के लिए लाल मिर्च।
तैयारी
यदि आपके पास तैयार कोरियाई गाजर हैं तो एक बहुत तेज़ सलाद। आपको केवल स्क्विड, छील के छल्ले और आधा छल्ले के साथ प्याज काट लेंगे। एक गहरे कटोरे, काली मिर्च, सोया सॉस जोड़ने और मिश्रण में सभी अवयवों को मिलाएं। यदि आप उसे शराब बनाने के लिए कुछ घंटे देते हैं तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।
8. स्क्विड और चुकंदर के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 1 छोटी चुकंदर;
- 3 अंडे;
- हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
- 3 लौंग लहसुन;
- मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
बीट, अंडे और स्क्विड कुक। पिछले दो अवयवों को छोटे क्यूब्स में काटें। लहसुन बारीक लहसुन को चाकू से काटकर प्रेस के माध्यम से गुजरता है। पनीर और चुकंदर एक मध्यम grater पर रगड़ रहे हैं। मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे, नमक और मौसम में यह सब मिलाएं।
9. स्क्विड और मशरूम के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- मसालेदार मशरूम के 200 ग्राम;
- 2 अंडे;
- 2 ताजा खीरे;
- मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
पकाया स्क्विड (डिब्बाबंद का उपयोग भी कर सकते हैं) स्ट्रिप्स में काटा। तो ककड़ी करो। उबले हुए उबले हुए अंडे क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास बड़े मशरूम हैं, तो उन्हें भी काटा जाना चाहिए।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। यदि आवश्यक हो (यदि मशरूम वांछित लवणता नहीं देते हैं) नमक।
ताजा तला हुआ मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ इस सलाद में एक भिन्नता है।
10. स्क्विड और केकड़ा छड़ के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- केकड़ा छड़ के 200 ग्राम;
- संसाधित पनीर के 100 ग्राम;
- 2 लौंग लहसुन (वैकल्पिक);
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 3 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
स्ट्रिप्स में कटौती उबला हुआ या स्मोक्ड स्क्विड। तो केकड़े की छड़ें के साथ करो। एक grate पर पनीर पनीर। यदि वे बहुत अच्छे हैं तो यह आसान होगा।
कटा हुआ स्क्विड, केकड़ा छड़ें, पनीर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मिश्रण। यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो सलाद में लहसुन के एक से दो लौंग जोड़ें।
11. स्क्विड और श्रिंप के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- झींगा के 200 ग्राम;
- 2 अंडे;
- मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
छील और उबाल झींगा और स्क्विड। आखिरी वाले अंगूठियों को काटिये, और यदि वे बड़े होते हैं तो श्रिप्स को दो या तीन टुकड़ों में काट लें। बड़े cubes में उबले अंडे उबाल लें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक और मौसम मिलाएं।
कभी-कभी इसे जैतून, चेरी टमाटर या बल्गेरियाई काली मिर्च भी जोड़ा जाता है, और ड्रेसिंग के रूप में, केचप के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम का उपयोग करें। प्रयोग!
12. स्क्विड और टमाटर के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 2 पारंपरिक टमाटर या 8-10 चेरी टमाटर;
- 1 लाल प्याज;
- 2 लौंग लहसुन;
- Feta पनीर के 100 ग्राम;
- जैतून का 50 ग्राम;
- जैतून का तेल के 4 चम्मच;
- 2 चम्मच नींबू का रस;
- 1 बड़ा चमचा शराब सिरका;
- नमक और काले भूरे मिर्च के ½ चम्मच के लिए;
- तुलसी, अजमोद और अन्य हिरन स्वाद के लिए।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, सिरका, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। कटा हुआ साग और छील, कटा हुआ लाल प्याज के साथ इसे भरें। इसे पीसने दो।
उबला हुआ calamari और जैतून के छल्ले में काटा। चेरी टमाटर आधा, सामान्य – cubes में कटौती। बस feta पनीर काट लें। ड्रेसिंग के साथ इन अवयवों को मिलाएं, अच्छे से मिलाएं और उन्हें थोड़ी देर तक खड़े कर दें।
13. स्क्विड और एवोकैडो के साथ सलाद
खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
सामग्री:
- 2 स्क्विड शव;
- 2 avocados;
- 2 छोटे खीरे;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों;
- स्वाद के लिए अजमोद और अन्य हिरन।
तैयारी
छल्ले के साथ स्क्विड कुक। परिपक्व एवोकैडो छील और cubes में काट लें। तो ताजा खीरे के साथ करो। बारीक हरे रंग की चोटी।
ड्रेसिंग करें: टमाटर से छील हटा दें और उन्हें एक ग्राटर पर रगड़ें, फिर सोया सॉस और सरसों के साथ मिलाएं। यदि कोई ताजा टमाटर नहीं हैं, तो टमाटर का पेस्ट का उपयोग करें।
एवोकाडो और जड़ी बूटी के साथ स्क्विड कनेक्ट करें और परिणामी ड्रेसिंग से भरें।
14. स्क्विड के साथ थाई सलाद
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
सामग्री:
- 3 स्क्विड शव;
- ताजा अदरक की 1 जड़;
- 1 नींबू;
- 1 प्याज;
- 1 छोटा मिर्च मिर्च;
- पेकिंग गोभी का ½ सिर;
- 2 लौंग लहसुन;
- 1 चम्मच चीनी;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
ड्रेसिंग तैयार करें: मिर्च मिर्च के साथ एक पेस्ट में लहसुन प्रेस मैस्टिकेट से गुज़रें। उत्तरार्द्ध के साथ काम करते समय, सावधान रहें: तेज मिर्च त्वचा पर जला सकता है। आधा नींबू, चीनी और नमक का रस जोड़ें। हिलाओ और 10-15 मिनट के लिए refuel करने की अनुमति देते हैं।
इस समय, उबाल लें और स्क्विड के छल्ले के साथ काट लें, गोभी काट लें, छीलें और प्याज काट लें, अदरक को तोड़ दें। यदि कोई ताजा अदरक जड़ नहीं है, तो जमीन का उपयोग करें।
सभी अवयवों को मिलाएं और पहले तैयार ड्रेसिंग डालें।
