Pie Sika
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 3 rkl sokeria;
- 1 tl kanelia;
- 1 muna.
valmistelu
Työnnä hieman kahta taikinakerrosta. Sitten levitä yhteen niistä sokerin ja kanelin sekoitus, peitä se toisella levyllä ja kiinnitä kulmat. Leikkaa taikina samanlaisiksi kappaleiksi, jolloin keskus jää koskemattomaksi. Saada tasaisen ympyrän leikkaamalla työkappaleen kulmat. Kiinnitä kappaleet varovasti kierteeseen ja vedä niitä varovasti.
Vatkaa muna rkl vettä ja öljy kakku sen kanssa. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, noin 20 minuuttia.
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa muulla ainesosalla: hilloa, “Nutella”, juustoa tai pestokastiketta. Tee useita vaihtoehtoja – ja huolehdi välipaloista, joita puolue ei enää tarvitse.
Perunalla paistetut munat
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 1 pieni sipuli;
- 1 keskipitkän perunan mukulo;
- 4 munaa;
- suolaa, pippuria – makua;
- juustoraastetta koristeluun.
valmistelu
Leikkaa taikina yksi arkki neljään osaan ja rullata niitä valitun muodon mukaan: muffinmuodot tai muut pienet astiat sopivat. Taikinan on peitettävä pohja ja seinät. Jaa se lomakkeisiin, tee muutama lävistys haarukalla, rasvaa pinta oliiviöljyllä ja lähetä se mikroaaltouuniin minuutin ajan.
Samalla jäljelle jäävästä öljystä paistetaan hienonnetut sipulit ja perunat, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kypsennä 4-5 minuuttia, lopussa suolaa ja pippuria. Levitä täyttö lomakkeiden avulla, kussakin mätiössä, suolassa ja paista 10-12 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Ripottele valmis ruokalaji ja juustoraastetta.
Puhkeja persikka- ja vuohenjuustoilla
ainesosat:
- 400 g tuhkakastiketta;
- 130 g vuohenjuustoa;
- 300-400 g persikkaa ilman kuoppia;
- Tuore maapihvi – maku;
- 2 rkl hunajaa.
valmistelu
Levitä taikina ja leikkaa 6 samanlaista neliötä 10 cm: n puolelle. Siirrä ne pergamenttiin ja lävistää haarukka. Voitele jokainen vuohenjuusto, jolloin kullakin reunalla 1 cm ei kosketa. Juustolle laittaa siivu persikkaa ja kauden pippuria. Paista keitetään 20-25 minuuttia 220 ° C: ssa. Valmis leipoa kakun hunajaa ja palvella pöydälle.
Pihvejä avokado- ja salsa-kastikkeella
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 1 iso avokado;
- 100 g kermajuustoa;
- 100 g salsa-kastiketta;
- suolaa, pippuria – makua;
- 1 muna.
valmistelu
Rulla taikina mahdollisimman ohut ja leikata se sivuun neliöiden 10-15 cm. Puolet tuloksena aihioiden laittaa yksi ruokalusikallinen hienonnettu tai pyurirovannogo avokado, teelusikallista teelusikallista ja kastiketta. Suolaa ja pippuria. Jäljellä olevat työkappaleet peittävät täytön ja kiinnittävät taikinan reunat. Voitele patties paistetun munan kanssa ja paista 15-20 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.
Ruokaa Nutellalla ja pähkinöillä
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 1 muna;
- 200 g Nutellaa;
- 1 rkl sokeria;
- ripaus merisuolaa;
- 50-100 g paahdettua hasselpähkinää.
valmistelu
Rullaa taikina neliöön, jonka sivu on noin 25 cm ja taivuta reunat hameen tekemiseksi. Tee muutama lävistys haarukalla keskellä. Leikkaa reunat paistetun munan kanssa ja ripottele sokeria. Työnnä työkappale jääkaapissa 15 minuuttia. Tämän jälkeen leipä lautasen uunissa 15-20 minuuttia 220 ° C: ssa. Poista taikina uunista, peitä keskiosa “Nutellalla”, ripottele merisuolalla ja pilkottua pähkinää. Tarjoile astia lämpimänä.
Rolls juustoa ja pippuria
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 50-70 g kermajuustoa;
- 1 jalapeno-pippuria;
- 150-200 g gouda-juustoa;
- 1 muna.
valmistelu
Kierrä taikinalevy neliöön, jonka sivu on 25 cm. Voitele se kermajuustolla, noin 2-3 cm toisella puolella koskematonta. Ylhäältä levitä kuorittua ja hienonnettua jalapenosia ja juustoraastetta. Sivua, jossa ei ole täyttöä, on voiteltava vedellä ja rullaa taikina telaan alkaen vastakkaiselta puolelta. Tuloksena oleva makkaraa puristetaan kevyesti pitämään työkappale yhdessä. Leikkaa tela noin 1 cm paksuiseksi kappaleeksi, rasvaa ne paistettua munaa ja paista 180-200 ° C noin 20 minuutin ajan.
munkkeja
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- kasviöljy paistamiseen;
- 2 kuppia jauhettua sokeria;
- 2 tl vaniljakermaa;
- 70 ml maitoa.
valmistelu
Ota kaksi taikinakerrosta, laita toinen päällekkäin ja liukua hieman ulos, jotta ne tarttuvat yhteen. Käyttäen ympyröistä evästeiden tai lasia eri halkaisijat leikata tulevaisuudessa donitseja: muodostavat suuremman ulkohalkaisija donitsi pienempi – sisäinen.
Suuri kattila kaada öljyä (noin 3 cm pohjasta), lämmitä se hyvin ja laske työkappaleen sisäpuolelle. Paista munkkeja toisella puolella noin 5 minuuttia, sitten vielä 2-3 minuuttia – toisella puolella.
Valmiit ja vielä kuumat munkit pudota kuorittua jauhetta, sokeria ja maitoa. Jos haluat paistamisen olevan vähemmän rasvaista, heti paahtamisen jälkeen, pistä neuleet paperipyyhkeellä.
Lohta taikinaan
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 600 g lohifileää;
- mehua ja kuori 2 sitruunat;
- suolaa, pippuria – makua;
- 1 muna.
valmistelu
Leikkaa kaksi taikinakappaletta yhtä suureen osaan. Roll kukin niin, että se on kaksi kertaa niin paljon kuin kala. Piirrä lohen rasva sitruunamehulla, ripottele seoksella, suolalla ja pippurilla. Käsittele kehä kakku vatkattu muna, laittaa sitä, lähempänä reunaa, kalanpala, fileet, kansi loput taikinasta ja reunojen tiivistämiseksi. Toista tämä toimenpide loput lohi ja taikina. Paista uunissa, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen 12-15 minuuttia.
Päärynäkastike inkivääriin
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 2 päärynää;
- 30 g voita;
- 2 rkl ruskeaa sokeria;
- 1 tl raastettua inkivääriä;
- 2 tl vaniljakermaa;
- ½ tl kanelia.
valmistelu
Levyn leivonnaiset rullataan suorakulmioksi, jonka koko on 15 × 25 cm. Taita reunat sivuille, laita ohuet viipaleet päärynät keskelle. Ravista niitä voimakkaasti sulatetun voin, rukiin sokerin, inkivääriä, vaniljakermaa ja kanelia sisältävällä seoksella. Ripottele päärynät ruskean sokerin jäänteillä. Paista tortilla 15-20 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia ja tarjoilla kermavaahdolla tai jäätelöllä.
Mausteiset juustot ja pekonia
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 1 muna;
- ½-1 tl cayenne-pippuria (valinnainen);
- 100 grammaa juustoraastetta;
- 12-13 pekonia;
- 3 rkl ruskeaa sokeria;
- suolaa, pippuria, muita mausteita – maun mukaan.
valmistelu
Tyhjiä leivonnaislevy, työnnä työtasolle, ripottele jauhot ja rasva paistetun munan kanssa. Ripottele se cayenne-pippurilla (jos et pidä mausteisesta, voit ohittaa tämän tuotteen) ja juustosta. Rolling pin, kaataa taikina, yrittää niin kovaa kuin mahdollista painamalla juustoa siihen.
Leikkaa työkappale 12-13: n tasaiseksi nauhaksi noin 1,5 cm: n paksuiseksi. Taita puolikas, kiinnitä taikinan päät ja kierrä kierteeksi. Kiedo jokaisen pala taikinaa pekoni-kaistaleella ja kasta sitten varovasti sokerin, suolan ja mausteiden seokseen. Paista paksut 30-40 minuuttia 180-200 ° C: n lämpötilassa. Varmista, että niitä ei polteta, jos tarpeen, vaihda leivinpaperin asento uunissa.
Patties keksejä, suklaata ja maapähkinävoita
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 6 suurta suorakulmaista evästettä;
- 1-2 laatat maitosuklaa;
- 200 g maapähkinävoita;
- 1 muna;
- kermavaahtoa tai vaahtokarkkeja koristeluun.
valmistelu
Levitä kevyesti kahta taikinakerrosta ja leikkaa ne kuuteen tasaiseen suorakulmioksi. Erikseen valmistukaa kaikki täytteenä: kaada suklaa kaistaleiksi (ne tarvitsevat 12) ja leikkaa keksejä puoliksi.
Puolelle taikinahelmille, laita evästeet, suklaata nauha ja ruokalusikallinen maapähkinävoita. Peitä täyttö kosketuksellisella osalla taikinaa ja suojaa kulmat – sinun pitäisi saada kookas patty. Toista toiminta kaikkiin jäljellä oleviin työkappaleisiin.
Voitele patties paistetun munan kanssa ja tee kaksi pientä viiltoa keskelle. Paista 15 minuuttia 200 ° C: ssa, anna jäähtyä 5 minuuttia ja koristele kermavaahdolla tai sulatettu vaahtokarkki.
Mini pizzat
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 250 ml pizzakastiketta (voidaan korvata ketchupilla tai tomaattipastalla);
- 150 grammaa mini-pepperonia tai metsästysmakkaroita;
- 300 grammaa raastettua mozzarellaa;
- 2 rkl italialaisia mausteita.
valmistelu
Ota kaksi taikinakerrosta ja leikkaa jokainen 9 neliöön. Laita kastike pöydän lusikkain, makkaraa ja raastettua juustoa leikattuiksi viipaleiksi. Kaada täyttö mausteilla ja kiinnitä kunkin työkappaleen kaksi vastakkaista kulmaa. Paista uunissa 15-18 minuuttia 200 ° C: ssa.
Vadelma korvat
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 100-150 g vadelmia;
- ruskea sokeri – maun mukaan.
valmistelu
Me kutsumme usein kämmenten yksinkertaisesti “korvat”. Valmistelu on uskomattoman yksinkertaista ja poikkeava kiusattavaksi. Lifkhaker valitsi ei-perinteisen version resepti – ja vadelmia.
Ripottele pinta voimakkaasti sokerilla. Aseta kaksi taikinakappaletta lähelle toisiaan ja rullaa ne hieman niin, että ne liimautuvat yhteen. Ylhäältä jaa sekoitettuun vadelmaan ja sokeriin tasainen kerros. Taita taikina kahdesta vastakkaisesta päästä yhteen rullaan alla olevan kuvan mukaisesti.
Roll the roll folioon ja laita se jääkaappiin puoli tuntia. Leikkaa jäähdytetty kappale paloiksi, joiden paksuus on noin 5 mm. Paista keksejä 10-15 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.
Chicken pie
ainesosat:
- 150-200 g tuhkakastiketta;
- 50 g kanafileetä;
- 20 g pinaattia;
- 20 g luonnollista jogurttia;
- puoli makea paprika;
- suolaa, pippuria, muita mausteita – maun mukaan.
valmistelu
Rullaa taikina ympyräksi tai yksinkertaisesti leikkaa ympyrä halkaisijaltaan 15-20 cm. Taita reunat sivuille. Sekoitetaan erikseen hienonnettu kana, pinaatti ja jogurtti. Suolaa, kaada täyttö mausteilla ja levitä se kakun pinnalle. Top pippurilla, leikattu kaistaleiksi. Voitele kakkujen sivuja paistetun munan kanssa ja paista 12-15 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.
Baklava
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 60-80 g hienonnettua saksanpähkinää;
- 70-80 g hunajaa;
- 1 muna;
- 20 g voita.
valmistelu
Roll taikina hyvin. Puolesta levystä, 1-2 cm: n etäisyydellä reunoista, levitä hienonnettujen pähkinöiden ja hunajan täyttö. Voitele lehtiä kehän ympärillä lyötyyn muna, peitä täyttö koskematonta taikinan osaa ja liitä tiukasti reunat: suljetun kakun pitäisi kääntyä.
Voitele baklava jäljellä olevan munan päälle ja paista 20 minuutin ajan 200 ° C: n lämpötilassa. Ota jälkiruoka uunista ja kaada se sulatetun voin päälle. Odota 10 minuuttia ja leikkaa osia.
Patties lihalla ja perunalla
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 1 pieni sipuli;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 220 g jauhettua naudanlihaa;
- 1 iso peruna-mukulo;
- 70-80 g valkoista rusinoita;
- suolaa, pippuria, muita mausteita – maun mukaan.
valmistelu
Kaksi taikinan arkkia hieman rullaa ja leikata jokainen neljään yhtä suureen osaan.
Valmista täyttö erikseen. Paahda pannulla kuumaa oliiviöljyä, pistä sitä hienonnettu sipuli kunnes läpikuultava, lisää valkosipuli ja keitä noin 30 sekuntia. Laita sitten jauheliha paistinpannuun ja paista se vielä 5 minuuttia. Lisää perunat ja rusinat leikattuina pieniksi kuutioiksi, jatka täyttää vielä 3-4 minuuttia, päättyvällä suolalla ja mausta mausteilla.
Aseta jokaisen taikinan keskelle täyttö, kostuta reunat vedellä ja liitä ne. Paista kakut 20-25 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Annetaan noin 10 minuuttia jäähtyä ennen tarjoilua.
Karamellilla paistetut omenat
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 4 suurta omenaa “mummi smith”;
- 3 rkl valkoista sokeria;
- 2 rkl maissitärkkelystä;
- kaneli ja neilikka – maku;
- ¼ tl suolaa;
- 8-12 toffee- tai karamelli-karkkia;
- 2 munaa;
- 3 rkl ruskeaa sokeria.
valmistelu
Leikkaa kaksi taikinapalaa puoliksi ja rullaa se hieman. Irrota omenat kuoresta ja ytimistä (älä leikkaa hedelmiä itse, niiden on pysyttävä ennallaan). Roll niitä valkoista sokeria, tärkkelystä, mausteita ja suolaa sisältäen 2-3 karkkia.
Laita jokainen omena työkappaleen keskelle taikina ja kerää reunat: sinun pitäisi saada siisti pussi. Voitele kaikki paistetut munat ja ripottele ruskealla sokerilla. Lähetä aihiot 15-20 minuuttia pakastimeen, sitten paista 25 minuuttia 200 ° C: ssa. Anna keitetyn jälkiruoka jäähtyä 5-10 minuutin ajan ja pöydälle.
Pie parsakaalia, juustoa ja sipulia
ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta;
- 2-3 rkl sinappi;
- 25 g voita;
- 1 keskilamppu;
- 1 keskipitkarin parsakaali;
- 100 grammaa juustoraastetta;
- 1 muna;
- suolaa – maun mukaan.
valmistelu
Kierrä taikina suorakulmioksi, jonka koko on 20 × 30 cm. Taita reunat sivuille ja rasvaa keskimmäinen sinappi.
Valmista täyttö erikseen. Öljyissä paista sipuli, leikataan puoliksi renkaaksi, kunnes puolet kypsennetään. Broccoli liemi suolavedessä (noin 2 minuuttia), viileä ja jakaa kukintoihin.
Aseta kasvikset taikinaan, ripottele juusto päälle ja rasvaa sivut lyödään muna. Paista kakku 15-18 minuuttia 200-220 ° C: n lämpötilassa.
Juustokakut
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 20-30 g voita;
- 150 grammaa juustoraastetta;
- suolaa – maun mukaan.
valmistelu
Levitä taikina neliöön, jonka puoli on 35 cm. Levitä se sulatetun voin kanssa, ripottele juustolla ja jatka pyörivällä tapilla painamalla juustoa taikinaan. Leikkaa työkappale 12 identtiseksi nauhaksi ja käännä ne esikäsiteltyihin osiin alla olevan kuvan mukaisesti.
Siirrä pretzels levyt pergamentti, ripottele niitä juustoa, joka pysyi ruoanlaitto prosessissa, ja suolaa. Paista 10 minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 ° C: een.
Kirsikkapiirakka
ainesosat:
- 500 g tuhkakastiketta;
- 350 g jäädytetyt kirsikat;
- 3 rkl sokeria;
- 1 rkl tärkkelystä;
- 1 muna.
valmistelu
Ota kaksi arkkia taikinaa ja rullaa vähän molemmat. Ennalta sulatetut ja kuivatut kirsikat sekoitettu kahteen rkl sokeria ja tärkkelystä. Levitä kirsikan täyttö yhdelle taikinalle, jättäen ehjä 2 cm kummastakin reunasta. Toinen taikinapala peittää kakun ja kiinnittää reunat. Voitele kakku muna, joka on kastettu rkl vettä ja tee useita lovia yläosassa. Paista 200 ° C: ssa 30 minuuttia, anna sen levätä vielä 30 minuuttia ja pese se pöydälle.
Toinen 20 yksinkertaista ja herkullista herkkujuomaa, jotka löytyy tässä valinnassa. Ja jos tiedät toisen loistavan reseptin, jakaa se kommentteihin!
