6 полезни рецепти с куркума

Рецепта # 1. Цвекло супа

н
veggienumnum.com

съставки:

  • 2 супени лъжици слънчогледово олио;
  • 4 малки лука белени и нарязани на парчета;
  • 3 стъбла целина, нарязани на парчета;
  • 1 чаена лъжичка кимион на земята;
  • 1/4 чаена лъжичка канела на земята;
  • 2 големи цвекло, обелени и нарязани на кубчета;
  • 2 червени ябълки, обелени и нарязани на кубчета;
  • 1/2 чаена лъжичка куркума;
  • 4 чаши зеленчуков бульон;
  • 2 чаши вода;
  • сол и пипер на вкус.

Получаване. Загрейте растителното олио в тиган, добавете лука и целина и гответе, докато мекият лук (около няколко минути). След това добавете кимион и канела, разбъркайте добре и гответе на средна температура до появата на аромата. Бъдете внимателни, тъй като твърде много огън може да причини подправки просто да гори.

След това добавете цвеклото, ябълките и куркума, гответе още няколко минути и извадете тавата от огъня. След това добавете към сместа зеленчуков бульон, вода и донесе супата до кипене. След това намалете топлината и оставете супата да се къкри за 30-35 минути, докато цвеклото бъде готово. Накрая добавете сол и черен пипер на вкус.

Когато супата е готова, използвайте миксер, за да я превърнете в пюре. Преди да сервирате, отново го постави на малък пожар да се затопли в блюдото, можете да добавите малко лимонов сок или няколко супени лъжици кисело мляко, без ароматизатори.

Рецепта № 2. Лате с куркума

н
pamelasalzman.com

съставки:

  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума;
  • 1/2 чаена лъжичка мед;
  • щипка черен пипер;
  • корен джинджифил дължина 2,5 см, обелени и разтрити;
  • 240 ml мляко.

Получаване. Смесете куркума, пипер, джинджифил и мед в малка чайник, изсипете топло мляко и оставете да се влеят в продължение на няколко минути. Щам и се наслаждавайте на питие! Ако е твърде остър за вкус, можете да добавите малко повече мед и малко масло.

  Защо трябва да се научите да бягате при нисък пулс

Рецепта No. 3. Пилешки крака, мариновани в кисело мляко с куркума

н
foodess.com

съставки:

  • 1 чаша кисело мляко;
  • 1/2 чаша заквасена сметана;
  • 4 скилидки чесън, натрошени;
  • 2 супени лъжици лимонов сок;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер;
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер;
  • 1 супена лъжица червен пипер;
  • 1 чаена лъжичка кимион;
  • 1 чаена лъжичка куркума;
  • 1 чаена лъжичка кориандър;
  • 1/8 чаена лъжичка карамфил;
  • 2 кг пилешки крака или бедрата (около 8 броя).

Получаване. Поставете краката в дълбоко ястие, в което е удобно да се мари. В отделна купа комбинирайте киселото мляко, заквасената сметана, чесъна и подправките и изсипете сместа върху пилешкото краче. Покрийте с капак или хранителен филм и го поставете в хладилника, за да маринитерате най-малко 2 часа (максимум – 24 часа).

Загрейте фурната до 200-220 градуса и се печете в продължение на 20-25 минути. Докато пилешките крака се готвят във фурната, уверете се, че те не горят и периодично се обърнете. Също така тези пилешки крака могат да бъдат приготвени на скара.

Рецепта № 4. Индийски ориз със зелен грах

н
pamelasalzman.com

съставки:

  • 1 ½ чаша басмати ориз;
  • 3 чаши вода;
  • 2 супени лъжици масло или зехтин;
  • 1 ½ чаена лъжичка сол;
  • 1 ½ чаена чаена лъжичка куркума;
  • 2 скилидки чесън, смачкани;
  • 1/2 чаша замразен грах.

Получаване. Изплакнете добре ориза и го поставете в саксията, в която ще го приготвите, и добавете всички съставки, с изключение на грах. Оставете да заври, намалете топлината и гответе, докато не направите. Времето за готвене ще зависи от това кой конкретен ориз използвате. Ако това е басмати, тогава ще бъде около 20 минути, кафяв ориз се варя по-дълго – 40-45 минути.

  Mobilna aplikacija za trčanje i fitness Runtastic Pro

В готовия ориз, добавете размразени грах, покрийте и оставете да престои около 10 минути. Преди сервиране можете да добавите малко прясно нарязано кориандър.

Рецепта № 5. Пийте от куркума, джинджифила и лимонов сок

н
doctoroz.com

съставки:

  • 1/4 чаена лъжичка смляна куркума;
  • 1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил;
  • лимонов сок.

Получаване. Определеното количество съставки се изчислява за 1 чаша, така че се вари 1 чаша вода и се добавят куркума и джинджифила. След това оставете да се охладят и да се щам, накрая добавете лимонов сок на вкус. Ако обичате сладкото, можете да добавите малко мед.

Рецепта № 6. Печена тиква с кисело мляко и куркума

н
Shutterstock

съставки:

  • 1 голяма тиква, обелена и нарязана на парчета;
  • 1 голям червен лук, нарязан на парчета;
  • 1 супена лъжица сол;
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион;
  • 1/2 чаена лъжичка смлян магданоз;
  • 1/4 чаена лъжичка смляна куркума;
  • 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон;
  • 1 пръчка канела;
  • 1 пипер, нарязани на половина и обелени от семена;
  • 1 чаша зеленчуков бульон;
  • 1 чаша кисело мляко без ароматизатор;
  • 1-2 супени лъжици нарязано кориандър;
  • 1 супена лъжица леко препечени тиквени семки.

Получаване. Загрейте фурната до 220 градуса. Смажете листа за печене с растително масло и разстелете зеленчуците. Смесете заедно подправките и добавете към зеленчуковата смес, като внимателно смесите всичко с ръцете си. Най-високо, добавете лют пипер и канела стик, покриване на тиган с фолио и се пече, докато омекне около 30-35 минути, което е, толкова дълго, колкото зеленчуците (особено тиквени) са меки.

След това извадете от фурната, махнете фолиото, всичко разбъркайте добре и след това да го изпратите във фурната за около половин час, или докато зеленчуците, докато леко препечени, покриване със златен кора.

  Vježbe za razvoj ravnoteže

Преди да сервирате, извадете люта чушка и пръчка канела, разпределени в чиния и сезон с кисело мляко, ситно нарязан магданоз, тиквени семки и малко лимон или лимонов сок.

Бон апетит!

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

위로 스크롤