सोडा पानी कैसे बनाया जाए
1. सिफॉन के बिना
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- सोडा के 2 चम्मच;
- साइट्रिक एसिड के 2 चम्मच;
- 1 गिलास पानी;
- चीनी – स्वाद के लिए;
- सिरप।
साइट्रिक एसिड और सोडा मिलाएं, पानी, चीनी और सिरप का मिश्रण डालें, बर्फ जोड़ें और जितनी जल्दी हो सके पीएं। सिट्रिक एसिड सोडा के साथ प्रतिक्रिया करेगा, बुलबुले दिखाई देंगे। यदि स्वाद बहुत मजबूत लगता है, सोडा और साइट्रिक एसिड की मात्रा को कम करें।
बेशक, यह नींबू पानी थोड़ा कार्बोनेटेड नहीं होगा, लेकिन एक मनोरंजक प्रयोग के रूप में आप कोशिश कर सकते हैं। इसके अलावा, यह तेज़ और सस्ता है।
2. घर का बना सिफन का उपयोग करना
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 2 प्लास्टिक की बोतलें;
- सूआ;
- 2 ट्यूब;
- एक छोटी नली या लचीली ट्यूब;
- चम्मच;
- कीप
- 1 कप सिरका;
- 1 कप बेकिंग सोडा;
- कोई तरल
दो कवरों में छेद बनाओ, नली को नली में सील करें। गणना करें ताकि नली के सिरों में से एक बोतल के नीचे लगभग छूता है। उस तरल को डालें जिसे आप बोतलों में से एक में गैस करना चाहते हैं और इसे कसकर बंद करें। नली जितना संभव हो उतना गहराई से अपने भविष्य के नींबू पानी में डुबो देना चाहिए।
एक बोतल के माध्यम से दूसरी बोतल में, सोडा में डालना, सिरका के साथ डालना और जल्दी से दूसरे ढक्कन को बंद करें। यदि आप उसकी आवाज सुनते हैं और मिश्रण बुलबुला देखते हैं, तो आपने सब ठीक किया। यदि सिरका और सोडा दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, तो बोतल को हिलाएं। यह प्रतिक्रिया को मजबूत करेगा।
गैस नली के माध्यम से चलेगी, कार्बन डाइऑक्साइड के साथ नींबू पानी संतृप्त। यदि कनेक्शन लीक हो रहा है, तो आपको कम कार्बोनेटेड पेय मिलेगा।
आप किसी भी पेय को पानी के आधार पर गैसीफाइज कर सकते हैं, लेकिन कॉफी और चाय के साथ प्रयोग करना बेहतर नहीं है। औसतन, पानी की एक लीटर की बोतल 15-20 मिनट के लिए वाष्पित किया जा सकता है। बेशक, एक सिफॉन बनाने की प्रक्रिया में समय लगता है, लेकिन यह बर्बाद नहीं होगा।
3. एक खरीदा सिफन का उपयोग करना
सिफॉन को इंटरनेट पर या दुकानों में खोज का आदेश दिया जा सकता है। अब चित्रों के साथ कार्बनेशन के लिए प्लास्टिक और धातु सिफन का एक बड़ा चयन है। तो अपने रसोई घर के अंदर फिट बैठने वाला एक खोजना आसान होगा।
खरीदे गए सिफॉन के संचालन का सिद्धांत घर से बने एक जैसा ही है, केवल संपीड़ित गैस सिलेंडरों को अलग से खरीदा जाना चाहिए। और यदि आपको एक पुरानी सिफॉन मिलती है, तो यह न केवल पानी को गठबंधन करने में मदद करेगी, बल्कि फर्नीचर के स्टाइलिश टुकड़े के रूप में भी काम करेगी।
घर का बना नींबू पानी कैसे बनाया जाए
अदरक नींबू पानी
यह नींबू पानी हमारे एशिया की तुलना में अधिक लोकप्रिय है, लेकिन असामान्य चीज़ों के प्रशंसकों के लिए यह एक पसंदीदा पेय बन सकता है।
सामग्री
- स्पार्कलिंग पानी का 1 लीटर;
- अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा;
- चीनी – स्वाद के लिए;
- छील ½ नींबू।
तैयारी
अदरक छीलकर बारीक कटौती करें। शेष सामग्री के साथ मिलाएं, उबलते पानी डालें और ठंडा होने दें।
आप अदरक सिरप को पूर्व-पका सकते हैं और इसे पानी से पतला कर सकते हैं। इसके लिए, एक अच्छा grater पर ताजा अदरक grate और चीनी सिरप में जोड़ें।
ककड़ी नींबू पानी
हल्के स्वाद के साथ यह हल्का नींबू पानी पूरी तरह से प्यास बुझाता है। और ककड़ी का पानी कई सफाई आहार का आधार है।
सामग्री
- स्पार्कलिंग पानी का 1 लीटर;
- 1 बड़ा ककड़ी;
- रस ½ नींबू;
- 1 चम्मच शहद।
तैयारी
ककड़ी पतली स्लाइस में काटा और पानी डालना, इसे लगभग 30 मिनट तक पीसने दें। फिर शहद, नींबू का रस और कार्बोनेटेड पानी जोड़ें। सेवारत से पहले, आप जामुन जोड़ सकते हैं। वे अच्छी तरह से पेय के स्वाद छाया छाया।
दालचीनी और अंगूर के साथ नींबू पानी
उन लोगों के लिए सुबह हंसमुखता का एक अंगूर का प्रभार जो गैर-मानक संयोजन पसंद करते हैं।
सामग्री
- स्पार्कलिंग पानी का 1 लीटर;
- 3 दालचीनी छड़ें;
- 1 अंगूर का रस;
- रस ½ नींबू।
तैयारी
रस मिलाएं, दालचीनी की छड़ें 30 मिनट तक भिगो दें। फिर दालचीनी लें, कार्बोनेटेड पानी के साथ रस मिश्रण को पतला करें। सेवारत से पहले, सजावट के लिए नींबू पानी वापस दालचीनी लाओ।
