1. मसालों
क्या आपने कभी पकाने से पहले जमीन कॉफी में थोड़ा मसाला जोड़ने की कोशिश की है? अक्सर दालचीनी और जायफल कॉफी में जोड़े जाते हैं, लेकिन हम लौंग और अदरक के साथ प्रयोग करने या केयने काली मिर्च जोड़ने का भी सुझाव देते हैं।
इज़राइल और मध्य पूर्व के अन्य देशों में, इलायची के साथ अनुभवी मजबूत कॉफी लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- आधा चम्मच अनाज या इलायची के फली;
- दृढ़ता से भुना हुआ कॉफी सेम का एक कप;
- स्वाद के लिए चीनी।
कॉफी बीन्स के साथ इलायची के बीज पीसकर उन्हें एक सीलबंद कंटेनर में एक साथ डालें। आप सामान्य रूप से कॉफी पी सकते हैं या पारंपरिक तरीके से इसे पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में ½ कप पानी डालें और उबाल लें। फिर स्वाद के लिए ¼ कप कॉफी-इलायची मिश्रण और चीनी जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। फिर गर्मी से हटा दें और एक मिनट के लिए शराब बनाने की अनुमति दें। एक कप को सॉस पैन में मोटी छोड़कर, छोटे कपों में कॉफी डालो।
2. संघनित दूध
दोपहर में सही पेय वियतनामी ठंडा कॉफी है। एक दृढ़ शराब वाली कॉफी में, चीनी और ठंडा के साथ संघनित दूध के दो चम्मच जोड़ें। इतना आसान, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।
3. सिरप
दुकानों में अब आप विभिन्न प्रकार के स्वाद के साथ सिरप पा सकते हैं। यदि आप मजबूत कॉफी पसंद करते हैं, तो फल टॉपिंग को छोड़ना और चॉकलेट या वेनिला पर रहना बेहतर होता है। कड़वा स्वाद पर जोर देने के लिए बादाम या दालचीनी के साथ सिरप मदद मिलेगी। कारमेल, बेरीज और फल के स्वाद के साथ कॉफी सिरप को हल्का करने के लिए दृष्टिकोण होगा।
4. वेनिला या बादाम निकालें
कॉफी में असामान्य स्वाद जोड़ें, जो पहले से ही आपके रेफ्रिजरेटर में हो सकता है। पेय में वेनिला या बादाम निकालने की कुछ बूंदें जोड़ें – और यह तैयार है।
5. मक्खन
हाल के वर्षों में, कॉफी और मक्खन एक लोकप्रिय पेय होता जा रहा है। मक्खन का 1 चम्मच और नारियल तेल की 1 बड़ा चम्मच के साथ एक ब्लेंडर में बनाए गए कॉफ़ी मिश्रण का 1 कप: हम यह नुस्खा सुझाव देते हैं। फेनिल उपस्थिति जब तक ब्लेंडर बंद न करें।
6. असामान्य दूध
दुकानों में आप वेनिला या चॉकलेट स्वाद के साथ बादाम और नारियल के दूध पा सकते हैं, जो पूरी तरह से ठंडा कॉफी के साथ संयुक्त है। शुरू करने के लिए, आपको ठंडा पकाने से कॉफी बनाना होगा। हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- ¾ कप अनाज मध्यम भुना हुआ कॉफी और मोटे पीसने;
- बड़े फ्रेंच प्रेस।
एक फ्रेंच प्रेस में कॉफी छिड़कें और कमरे के तापमान पर फ़िल्टर किए गए पानी के 3 गिलास डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर धीरे से मिलाएं। कवर करें और इसे कमरे के तापमान पर 12 घंटे तक पीस लें। फ्रांसीसी प्रेस में धीरे-धीरे प्लंबर को कम करें ताकि पूरा मिश्रण नीचे हो। यदि आप चाहते हैं, तो आप कॉफी फ़िल्टर के माध्यम से कॉफी पास कर सकते हैं। फिर शांत करें। आधा कप कॉफी ध्यान केंद्रित करें और आधा कप आइस्ड दूध या पानी डालो।
आप परिणामी ध्यान को एक बर्फ मोल्ड में डाल सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर भेज सकते हैं। जब आप बर्फ कॉफी पीना चाहते हैं, तो कॉफी के जमे हुए क्यूब्स को एक कप में डालें और इसे बादाम के दूध से भरें।
सिफारिशें
- रेफ्रिजरेटर में कॉफी ध्यान केंद्रित करें, लेकिन तीन दिनों से अधिक नहीं।
- कॉफी को मजबूत बनाने के लिए, आग्रह करें कि यह 12 घंटे नहीं है, लेकिन 24।
- पानी और कॉफी 4 से 1 (या 5 से 1 के अनुपात का पालन करें, यदि आप मजबूत फ्राइंग के अनाज को पसंद करते हैं)।
- अधिक ध्यान केंद्रित करने के लिए, तुरंत इसमें चीनी जोड़ें।
7. व्हीप्ड क्रीम
“दो में से एक” टॉपिंग: तुरंत और क्रीम, और चीनी।
8. आइस क्रीम
सही संयोजन: एस्प्रेसो और आइसक्रीम। यदि सामान्य चमक आपको पहले ही खिला चुकी है, तो इसके विपरीत सब कुछ करने की कोशिश करें – कॉफी के साथ आइसक्रीम तैयार करने के लिए। ऐसा करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- मिंट आइसक्रीम के 5 सर्विंग्स (½ कप प्रत्येक);
- ¾ कप गर्म ब्रूड गर्म कॉफी।
कप पर आइसक्रीम फैलाएं और प्रत्येक कॉफी के दो चम्मच के साथ परोसें। तुरंत सेवा करें। नुस्खा के कुछ बदलावों में व्हीप्ड क्रीम या एक अमैरेटो शाल शामिल है (हालांकि, कोई अन्य शराब भी उपयुक्त होगा)।
9. कुल मिलाकर और भी है
प्रयोग के लिए एक क्षेत्र – कॉफी बनाने की। (बेशक, काम गैर दिन) एक छोटे से मेपल सिरप या अनार का रस या कोको पाउडर या वेनिला चीनी, या एक मार्शमैलो, या शराब जोड़ने के लिए प्रयास करें। और आप अपने आदर्श पेय को खोजने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।
