1.饼干蛋糕与炼乳
成分
- 150克黄油;
- 180克煮炼乳;
- 250克脆饼干;
- ½瓷砖巧克力。
准备
将黄油和炼乳搅拌至均匀。打破饼干，轻轻碾碎暴风雨。应该有小块，使蛋糕在切割中看起来更漂亮。
将所有成分混合，放入带有可拆卸底部的模具中。如果你没有它，将甜味块放在平底锅或其他装有食物薄膜的深层容器中，使边缘悬挂。因此，您可以更轻松地提取蛋糕。
将巧克力擦在磨碎机上，用它装饰蛋糕并将其放入冰箱中1-2小时。
用蛋奶冻蛋糕饼干
成分
- 4个蛋黄;
- 200克糖;
- 香草素的少量;
- 2汤匙面粉;
- 700毫升牛奶;
- 500克脆饼干;
- ½瓷砖巧克力。
准备
将蛋黄，糖，香草醛和面粉混合均匀。在细细的滴灌中倒入600毫升热牛奶，彻底搅拌。将混合物放入平底锅中，不断搅拌，用中火煮沸。减少热量，煮5-10分钟，直到奶油变稠。
稍微加热剩余的牛奶，将每块饼干浸入其中几秒钟浸泡。将第一层饼干放在盘子上，并用冷却的奶油覆盖。重复这些图层，直到cookie完成。
在所有面上用奶油润滑蛋糕，并用磨碎的巧克力装饰。把它带到冰箱里2-3个小时。
如果您想要更精致的选择，可以用Savoyardi饼干和奶油奶油制作一个疯狂美味的提拉米苏：
如何在家里煮精制提拉米苏→
来自饼干的蛋糕“鱼”与猕猴桃和葡萄
成分
- 500克含有20％脂肪含量的酸奶油;
- 200克黄油;
- 200克糖;
- 600克鱼饼干;
- 7个猕猴桃;
- 少数没有坑的葡萄。
准备
用酸奶油，软化黄油和糖搅拌搅拌机。加入饼干，用勺子搅拌均匀。它应该完全覆盖奶油。
用食物薄膜覆盖深层，使边缘悬垂。将猕猴桃切片放在底部和沿着窗体边缘的一层中。用一块带酸奶油的糕点盖上。顶部有剩余的水果和饼干。
收紧食物薄膜的形状并冷藏数小时或过夜。然后轻轻地将蛋糕翻过盘子。
4.曲奇饼干的蛋糕
成分
- 500克干酪;
- 5汤匙酸奶油;
- 160克糖;
- 90克黄油;
- 1罐桃子罐头;
- 400克糖饼干;
- 2汤匙可可;
- 一把樱桃。
准备
搅拌机混合奶酪，3汤匙酸奶油，100克糖和黄油，直至光滑一致。将一半的桃子切成小块，留下一块用于装饰。
用食物薄膜覆盖表格，使边缘悬垂。在里面放一些凝乳霜。将一些饼干浸入桃子下面的糖浆中，然后涂上奶油。留一个饼干来装饰。从顶部，分配另一部分奶油和部分水果。重复图层。最后一层应该由cookie制作。用食物包裹盖好蛋糕，放入冰箱整整一晚。
对于釉料，将剩余的酸奶油，糖和可可混合在锅中。将混合物煮沸，不断搅拌。
小心地将蛋糕从模具中取出并将其翻过培养皿。用桃子和樱桃片，轻微冷却的釉和切碎的饼干装饰。
5.燕麦饼干蛋糕
成分
- 600克酸奶油，脂肪含量25％;
- 180克糖粉;
- 2熟香蕉;
- 500克燕麦饼干;
- 2茶匙可可。
准备
混合酸奶油和糖粉。将一点酸奶油放入带有可拆卸底部的烤盘中。平滑并将香蕉片放在上面。在香蕉上，放一层饼干，盖上剩下的奶油。
把蛋糕放在冰箱里几个小时，或者更好 – 整个晚上。撒上完成的可可蛋糕。
6.带有奶油和巧克力釉的饼干蛋糕
成分
- 1汤匙明胶;
- 7汤匙水;
- 用于搅打的500毫升奶油;
- 200克糖粉;
- 香草素的少量;
- 200毫升牛奶;
- 300克脆饼干;
- 5汤匙可可。
准备
在一个小平底锅里倒入3汤匙冷水的明胶，然后放置半小时。用中火加热该混合物使其成为液体。然后倒入玻璃杯中冷却。
用搅拌器搅打奶油直至形成泡沫。加入⅓糖粉和香草醛再混合。用细涓流轻轻倒入明胶，搅拌均匀的稠度。将奶油放入冰箱约20分钟，使其变厚。
将几块饼干浸入温牛奶中，然后将其放在模具底部。顶部有一块奶油。重复几个这些图层，直到cookie完成。顶层应该来自奶油。
混合剩余的糖粉，可可和4汤匙热水。如果釉料看起来太浓，可以再稀释一下。倒入糖霜蛋糕，放入冰箱一小时。
7.果冻蛋糕“碎玻璃”，饼干和水果
成分
- 1个奇异果;
- 1橙色;
- 1个香蕉;
- 少数任何浆果;
- 500克含有20％脂肪含量的酸奶油;
- 200克糖粉;
- 香草素的少量;
- 2汤匙明胶;
- 150毫升水;
- 200克饼干。
准备
去皮水果。用三角形切割猕猴桃和橙子，用圆圈切成香蕉。如果有大浆果，例如草莓，将它们切成两半。
用酸奶油，糖粉和香草醛搅拌搅拌机。将明胶溶解在热水中，等待它稍微冷却。在细细的涓涓细流中，将其倒入酸奶油中，不断搅拌。
将一些水果放入深硅胶模具中。顶部有一些破碎的饼干和浆果。加少量酸奶油。重复这些层，直到成分耗尽。最后一层应该是饼干，轻轻涂上酸奶油。
将蛋糕放入冰箱至少4小时或更好 – 整晚。冷冻蛋糕在盘子上轻轻翻过来。
这种蛋糕通常用多色果冻制备。尝试做饭：
如何煮一个不寻常的蛋糕“碎玻璃”→
8.用香蕉饼干的果冻蛋糕
成分
- 300克糖饼干;
- 100克黄油;
- 3个香蕉;
- 2汤匙明胶;
- 150毫升水;
- 500克含有20％脂肪含量的酸奶油;
- 180克糖;
- 少数核桃。
准备
用面包屑研磨饼干并与软化的黄油混合。用食物薄膜盖住模板，将混合物夯实在底部和边缘。在上面，将香蕉切成片。
将明胶浸泡在水中半小时。然后加热一点，使其变成液体。用酸奶油和糖搅拌搅拌机，并与轻微冷却的明胶混合。将奶油放入模具中，盖上食物薄膜，然后将其放入冰箱中几个小时。
把成品蛋糕翻过盘子，用碎坚果装饰。在送达之前将其切成碎片并将它们各自用坚果卷起。
9.奥利奥饼干蛋糕
成分
- 250克奥利奥饼干;
- 70克黄油;
- 200克煮炼乳;
- 200克奶油芝士;
- 用于搅打的200毫升奶油;
- 糖果粉。
准备
将饼干切成面包屑。将其与融化的黄油混合，均匀地夯实在模具底部。
将炼乳和奶酪混合至乳脂状稠度。加入生奶油搅拌均匀。将奶油放在饼干上，水平放置在冰箱中3小时。装饰糕点店。
你会得到一个快速和不寻常的芝士蛋糕。在这里，您会发现更多美味甜点的食谱：
对于喜欢经典和实验的人来说，芝士蛋糕的11种理想食谱→
10.饼干蛋糕配菠萝和草莓
成分
- 500克含有20％脂肪含量的酸奶油;
- 100克糖;
- 400克脆饼干;
- 400克菠萝罐头;
- 500克新鲜草莓。
准备
搅拌酸奶油和糖。打破饼干，将其与大部分酸奶油混合。
用食物薄膜覆盖深层，使边缘悬垂。用酸奶油和磅捣碎一半的饼干。在上面，放一半切好的草莓和一半的菠萝块。然后篡改其余的cookie。
小心地将蛋糕翻过盘子，然后加入剩余的奶油。用草莓和菠萝装饰蛋糕，冷藏至少2小时。
