步骤1.检查罐子
锡罐或铝的外观可以说明其内部产品的质量。
不要在皱巴巴或刮伤的罐子里买罐头食品。机械损坏表明运输过程中出现异常。如果一个罐子被扔或被击中，它的内容很可能变成一团糟。
不要在肿胀的罐子里买罐头食品。这是违反包裹紧张程度的标志。如果将氧气储存在罐头食品中，它们就会成为细菌滋生的温床。
这同样适用于玻璃容器中的防腐剂。如果金属盖有划痕或肿胀，最好拒绝购买。
如果在打开内壁上的罐子后发现生锈或黑斑，请不要吃罐头食品。
金属罐的内表面通常覆盖有特殊的珐琅，清漆或特氟隆。罐内的棕色或黑色斑点表明涂层质量差。最有可能的是，该产品与金属接触并被氧化。
第2步。摇动罐子
他在说话吗？意味着，在银行里没有足够的肉或鱼，但更多的水。
如果你摇动一罐沙丁鱼，你会听到倾倒的碎片，最有可能的是里面的鱼很少。优先考虑密集的蜜饯。
玻璃罐头食品更容易：立即了解产品和填充的比例。但是，玻璃银行并不总是保证货物的质量。
步骤3.检查标记
标记是一组数字和字母，根据这些数字和字母，消费者可以了解有关罐头食品的所有信息。它通过涂料或压花施加到金属罐的底部或盖子上。
后一种方法是优选的。在到期日之后，可以擦除旧标记并换上新标记。使用金属印刷品，这种焦点不起作用。
锡上的工厂标记可以从内部敲出。从外面敲出的标记标记是伪造的标志。
根据GOST R 51074-97，俄罗斯制造的罐头食品标签由三条或两条生产线组成。
在第一行中，始终指示产品的制造日期。在第二个和第三个 – 产品的分类号，制造商的号码（一个或两个数字）和它所涉及的行业的索引。
如果工厂轮班工作，那么行业指数通常会与生产罐头食品的班次数一起放在第三行。该行业的指数由以下字母表示：
- “A” – 肉类行业;
- “K” – 水果和蔬菜农场;
- “M” – 乳业;
- “Р” – 渔业;
- “ЦС” – 消费者合作。
分类号允许您确定罐头食品中的肉类或鱼类。
例如，在一罐罐头鱼上写道：
051016
014157
1P
这意味着里面有一个天然的大西洋鲱鱼（分类号014），于2016年10月5日第一次更换时在企业编号为157。
在罐装鱼的情况下，在分类房间定位尤其有用，因为它们经常被伪造。例如，您可以使用更便宜的沙丁鱼，或者将整块粉红鲑鱼放在尾巴和腹部，而不是昂贵的鲑鱼。
因此，我们引用各种流行的鱼罐头。
| 罐装鱼类 | 分类号 |
| 粉红鲑鱼 | 85D |
| 鳕鱼肝天然 | 010 |
| 塞拉自然 | 308 |
| 大西洋鲭鱼在油中熏制 | 222 |
| 鱿鱼无头无皮 | 633 |
| 大西洋鲑鱼天然 | X23 |
| 沙丁鱼大西洋自然 | G83 |
| 里海鲱鱼在番茄酱中开封 | 100 |
| 波罗的海鲱鱼在油中熏制 | 155 |
解读标签，您可以学习标签。
步骤4.查看名称和生产标准
俄罗斯的食品按照GOSTs或TU（技术规范）生产 – 有产品质量要求的文件和验证程序。 GOST由国家机构TU开发和批准 – 制造商自己。
根据苏联时代留下的习惯，人们在包装上寻找“GOST”这个词，认为如果罐子是按照国家标准制作的，里面就是天然的肉或鱼。但是，应该理解许多GOST不能保证高质量的产品。大量的苏联GOST被完全取代或废除。
比较你自己。根据GOST 5284-84“炖牛肉”罐头食品中的肉应至少为87％，脂肪 – 不超过10.5％。他被GOST 32125-2013“罐头肉取代。炖肉“，根据其中肉类的质量分数应至少为58％，脂肪 – 不超过17％。
包装上的“GOST”字样并不保证童年的味道。
许多现代GOST允许使用防腐剂和化学添加剂。但他们仍然更可靠。如果制造商没有添加任何多余的罐头食品，成分的部分部分可能会高度扭曲。
除产品的重量组成外，州标准还规定了其名称。如果您没有时间阅读标签上的小字体，请阅读如何调用罐头食品。
美丽华丽的名字（“香辣鲭鱼”，“自制猪肉”）通常被用于根据TU制作的蜜饯。
步骤5.阅读制造商
他在听证会上的名字？品牌偶尔在电视上闪烁？它没有任何意义。主要是植物的位置。
如果在郊区生产罐头鱼，那么肯定来自冷冻鱼。这种产品的质量先验较低。理想情况下，罐头鱼应该在海边制作，例如，在波罗的海和黑海沿岸，远东。
肉和罐头肉也一样。优先考虑位于该国大型畜牧中心的生产者（中央黑钙土，伏尔加河地区）。
步骤6.阅读构图
非常多的罐头食品处方。但是多余成分的成分越少越好。
理想情况下，胴体应该只是猪肉或牛肉，天然脂肪，水和香料。油中的塞拉只有鱼，植物油，盐和胡椒。而在绿豌豆应该只有他，水和盐加糖。
步骤7.查看制造日期和到期日期
银行关闭的月份和年份起着重要作用。特别是在鱼类和罐装水果和蔬菜的情况下。
当鱼子酱或者lecho有夏季或秋季生产日期时，它会更好。这增加了蔬菜几乎从花园到达银行的机会。如果标签是12月或3月，罐头食品可能是由有时间躺在仓库里的产品制成的。
记住鱼的一些时间表：
- 从7月中旬到9月底收获鲑鱼。
- 赛勒斯从八月到十月被捕。
- 波罗的海的基尔库和波罗的海鲱鱼于7月和8月开采。
罐头食品的保质期从制造当天开始。对于鱼类，肉类不应超过2年 – 最多5年（炖鱼 – 2年），蔬菜 – 3年。
步骤8.比较价格标签
加工天然肉类和鱼类，种植蔬菜需要制造商的高成本。同时，罐头食品仍需要妥善包装并安全地交付给客户。
好的罐头食品的价格不能低。
如果你根据上面提到的算法选择罐头食品，那么这些鲱鱼会有适度的咸味和令人愉快的雾霾，并且肉冻不会粘在牙齿上的可能性非常高。
