חלבון ביצה עם שיבולת שועל יעזור לך להתעורר מהר יותר ולהישאר זמן רב יותר. ואפילו דייסה כזו הרבה ויטמינים, זה מאוד שימושי עבור מערכת הלב וכלי הדם. אז שיבולת שועל עם ביצים הוא ארוחת הבוקר של הגיבור. לתחילת היום זה לא יותר גרוע מכוס קפה, אם כי אף אחד לא אוסר על שילוב.
המרקם של הביצה מעורבב עם שיבולת שועל, הדייסה הופכת רכה יותר וצמיגה.
העיקר – לא לשכוח לנצח ביצים או כל הזמן להפריע דייסה, כך לבן ביצה לא לקרוס.
במקרה זה, ביצים לא לשנות את הטעם הנייטרלי של שיבולת שועל. ב דגנים מוכנים, אתה יכול להוסיף דבש, פירות, אגוזים מלוחים – כל מה שאתה אוהב.
איך לבשל שיבולת שועל עם ביצים
התהליך שונה מעט מן ההכנה של שיבולת שועל רגילה. רק לפני הפסקה אחת או שתי ביצים (בהתאם התיאבון שלך) והיכו אותו בקערה.
- אם אתה מבשל במיקרוגל: מערבבים את הביצה המוכה, חלב ומים עם פתיתים שיבולת שועל ומכניסים לתנור במצב הרצוי. ניתן לחלק את זמן הבישול לשני שלבים. אחרי הראשון, להוציא את הדייסה, להוסיף קצת יותר חלב או מים או שוט או לערבב את שיבולת שועל ביסודיות, ולאחר מכן להביא אותו מוכן.
- אם אתה מבשל דייסה על התנור: קח את הפרופורציות הרגילות של שיבולת שועל ונוזל, להתחיל לבשל. כאשר הדייסה מתחילה לרתיחה, להפחית את החום למינימום ומבשלים את שיבולת שועל במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן להוסיף ביצים מוקצף ומוסיפים את הטמפרטורה, לבשל עוד 5 דקות. מוסיפים חלב או מים אם הדייסה יוצאת עבה מדי.
כאשר הדייסה מוכנה, מוסיפים את המילוי החביב: אגוזים, פירות יער, פירות.
מתכונים
1. קוקר עם ביצה לבן
המצרכים:
- ½ כוס שיבולת שועל (לא בישול מיידי);
- 1 כוס מים;
- 4 חלבונים;
- ½ כפית סוכר וניל.
הכנה
לטבול חלבונים עד קצף מופיע.
יוצקים דייסת שיבולת שועל עם מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, ולאחר מכן להפחית את חום לבשל במשך 5-6 דקות.
יוצקים את הסנאים לתוך המחבת, מקציפים ללא הרף את הדייסה במזלג או מקציפים. ממשיכים לבחוש במרץ במשך 3-4 דקות.
ב דייסה סיים להוסיף ונילין, מערבבים ולתת את שיבולת שועל לעמוד במשך 3-4 דקות נוספות.
2. שיבולת שועל עם ביצים פשתן
המצרכים:
- ¾ כוס שיבולת שועל (לא בישול מהיר);
- 2 ביצים;
- חצי כוס חלב;
- 1 כף של זרעי פשתן;
- 1 בננה בשלה;
- קינמון.
הכנה
מקלפים את הבננה ומבשלים את הפירה בבלנדר. לטאטא את הביצים. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים בסיר ומניחים אותו על אש בינונית.
מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שמקרר ביצים לבן ודייסה הופך עבה מספיק. בדרך כלל זה לוקח בערך 5 דקות לאחר רותחים.
3. קוקר עם סנאים, דלעת וחלב שקדים
המצרכים:
- 1 כוס שיבולת שועל (לא בישול מהיר);
- 1 כוס חלב שקדים לא ממותקים;
- 1 כוס מים;
- 1 בננה בשלה (פרוס);
- ½ כוס דלעת דלעת (מתוך דלעת טריים או משומרים);
- 2 חלבונים;
- וניל סוכר לפי הטעם;
- מלח;
- קינמון;
- שמן שקדים קטן;
- זרעי דלעת לקישוט.
הכנה
מניחים את הסיר על אש חזקה ומערבבים את שקדים חלב, מים, בננה פרוסות דלעת רוטב עם מלח ותבלינים. מביאים לרתיחה.
כאשר תערובת רותח, להוסיף פתיתים שיבולת שועל. מנמיכים חום ומבשלים עד שהדייסה מתעבה.
מקציפים את חלבוני הביצה ושופכים אותם לתוך הדייסה, מתנועעים כל הזמן, כך שהסנאים לא מתכרבלים. מבשלים במשך 1-2 דקות.
בדייסה סיים להוסיף שמן שקדים וזרעי דלעת. אתה יכול להחליף אותם עם כל האגוזים.
