מתכונים: 6 מנות יוצאי דופן של multivarka

Multivark הופיע במטבח שלנו רק לפני כמה שנים וזכה במהירות את ליבם של עקרות בית.

כמובן! תנור לחץ, ספינת קיטור ומכונת לחם במכונה אחת. אתה רוצה לבשל, ​​אתה רוצה פגרים, אתה רוצה לנקר, אבל אתה רוצה לבשל עבור זוג. נוח, שימושי וטעים.

מרק או פילאף של multivarker לא יפתיע אף אחד. אבל יש מאכלים שאתה אפילו לא יודע על, כי הם יכולים להיות מבושל זה “סיר נס”.

“סבתא רבתא” multivarka – סיר אורז. נשים יפניות מבשלות בהן אורז מאז שנות ה -50, ובסוף המאה ה -20, תנורי האורז היו בעלי תפקידים נוספים – תפירה, טיגון, אפייה. אז, multivark נולד.

יתרונותיו של המשתנה הרב-משתני:

1. ידיים ללא תשלום. החשוב והמשמעותי ביותר של multivarks הוא שאתה לא צריך לעמוד ליד התנור. הכנת מוצרים (לשטוף, לחתוך, וכו ‘), לשים אותם multivark, להפעיל את המצב הרצוי וללכת לקרוא ספר. אידיאלי עבור מי לא אוהב או לא יודע איך לבשל.
2. חוסך זמן. רוב multivoroys מצוידים בפונקציות של התחלה מאוחרת ותחזוקה של החום. אפשר לזרוק את הערב חלב ואורז, ובבוקר כדי להתעורר על ידי ארומה של דייסה מבושל טרי. או קריקטורה, כפי שנקרא בחיבה רבגנית multivark בפורומים, יכול לבשל ארוחת ערב עבור ההגעה שלך מהעבודה. בנוסף, בזכות הפונקציה החימום, אתה לא צריך לחמם את המנה בכל פעם שמישהו מהמשפחה מקבל רעב.
3. חיסכון באנרגיה. הכוח המקסימלי של תנור multivark נע בין 500 ל 1500 וואט. בשל אובדן החום נמוך, הוא צורך הרבה פחות אנרגיה מאשר תנור חשמלי.
4. תפריט מגוון. יש המודרני Multivarki תוכניות כל כך הרבה (דגמים עליונים, ככלל, יותר מ 20), ומגוון של הגדרות ידניות שאתה יכול להכין כמעט כל מנה, אפילו יוגורט או חלב מרוכז.
5. טעם זהה. עם שימוש נכון, מנות מן multivariate לא נבדלים בטעם מן הכלים מבושל על תנור קונבנציונאלי. כדי לעשות זאת, אתה צריך כראוי מינון החומרים ולבחור את מצב הבישול.

עוף מטוגן

אנשים רבים חושבים כי עוף עסיסי טעים עם קרום הזהב ניתן לבשל רק בתנור. אבל, למעשה, אם יש לך multivark מספיק גדול (נפח של קערה הוא 5 ליטר או יותר), שום דבר לא מונע ממך לטיגון תרנגולת בו.

המצרכים:
עוף – חתיכה אחת, במשקל 1.5-2 ק”ג.
מלח, פלפל, בזיליקום שום ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הכנה

עקרות בית רבות יש סודות “המותג” משלהם של מרינדות עוף (עם מיונז, דבש, רוטב סויה, קוניאק, וכו ‘). אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם, או שאתה פשוט לגרר את הפגר עם תבלינים מבחוץ ובפנים, טרום כביסה.

אחרי זה, אנחנו שולחים את העוף לקערה של multivark (אנחנו לא משמנים אותו בכלל – העוף עצמו ייתן את השומן). הנקודה החשובה – אנחנו מניחים את חזה העוף. זה יאפשר את המיץ לצבור מבחוץ ו לנקז למטה, השריה את הבשר.

לאחר מכן הפעל את מצב האפייה. זמן הבישול תלוי במודל ובעוצמת ה – multivark.

בנוסף, כמה עקרות בית להפריע בישול באמצע ולהפוך את העוף מעל.

עוגת גבינה

חלק landladies מאמינים כי המקסימום שיכול להיות אפוי multivarque הוא ביסקוויט קלאסי, וכי אחד מתברר להיות יבש או לא אפוי מלמעלה. למעשה, הכנת קינוחים ב multivarquet היא רק עניין של מיומנות. אפשר אפילו לאפות עוגת גבינה.

המצרכים:
עוגיות (יכול להיות שיבולת שועל) – 300 גרם.
גבינת שמנת – 600 גרם.
חמאה – 150 גרם.
קרם שומן – 150 מ”ל.
ביצים – 3 חלקים.
אבקת סוכר – 100 גרם.
עמילן – 10 גרם.
מלח – חצי כפית.

הכנה

ראשית אתה צריך למחוץ את העוגייה – באמצעות בלנדר או באח. “חול” וכתוצאה מכך מעורבב עם חמאה מומסת. ערבוב.

כמו כן, עם חמאה, אנחנו משמנים את הקירות של קערה multiquark לכסות אותם עם נייר אפייה. מכניסים את הבצק מתוך המאפה פנימה. טוב הדביק את העוגה. זה הכי נוח לעשות את זה עם סיבוב עץ או “tolter” עבור תפוחי אדמה. נסה ליצור בעוגה “צדדים” קטנים.

קרם גבינה. מוציאים את הגבינה ואת אבקת הסוכר עד לקבלת חלקה. בהדרגה, ממשיכים לטאטא, אנחנו מביאים ביצים (אחד אחד), שמנת, מלח ועמילן. כדי לטעום, אתה יכול גם להוסיף ונילין או לימון zest. ממלאים את הקרם שנוצר של עוגות ב multivark.

מבשלים את הגבינה בדרך כלל במצב “אפייה”.

כאשר העוגה אפויה, תן לה להתקרר. ואז – להוציא את זה מתוך multivark. זה קל בגלל נייר אפייה. מוכן לשים את הגבינה במשך כמה שעות במקרר. לפני ההגשה, לקשט אותו עם פירות יער טריים, ריבה או סירופ.

טאקו

כמעט כל פילגשים שיש להם בר רב מסוגלים לבשל צלוי בה. מה עם טאקו? תאמין לי, זה לא קשה יותר מאשר לשים בשר.

טאקו הוא מאכל מקסיקני המורכב טורטיה (טורטיות תירס או חיטה), בשר ו / או ירקות תוספות. הנה איך לבשל טאקו עם בשר ב multivark.

המצרכים:
צלעות בקר – 1.5 ק”ג.
טורטיה – 4 יח ‘.
רוטב סויה – 0.8 כפות.
חומץ אורז – 6 כפות. l.
שום – 5 שיניים.
קנה סוכר – 0.5 כפות.
שמן שומשום – 2 כפות. l.
קינזה – 2 כפות. l.
פלפל אדום – 1 כפית.

הכנה

שורש ג ‘ינג’ ר צריך להיות ניקה כתוש עם בלנדר יחד עם שום. מוסיפים רוטב סויה, סוכר קני, חומץ אורז, שמן שומשום ופלפל.

המרינדה הנוספת נשפכת לתוך קערת האספלט, ושם שם צלעות. בחר את מצב “מרווה”. עדיף להגדיר את זמן הבישול בעצמך – 6-8 שעות. אתה יכול להניח את האוכל וללכת לעבודה, כי כדי להחזיר את הבשר עבור tacos היה מוכן.

כאשר הצלעות בולטות היטב, הם צריכים להתקרר קצת. ואז להפריד את הבשר מן העצמות ואת קוצצים. ואז להניח את הבשר בחלקה על הטורטייה (לקנות מוכן), העליון להתפורר כוסברה טריים. לטעום, אתה יכול להוסיף עוד ירקות, כמו גם לשפוך רוטב סויה שומשום, עזב מן הכנת צלעות.

צלעות חזיר

כולם אוהבים ברביקיו, אבל לא כולם יודעים כי צלעות חזיר עסיסי ומכרז ניתן לבשל עם multivark. זה לוקח זמן רב יותר מאשר צליה, אבל זה שווה את זה.

המצרכים:
פפריקה – 3 כפות. l.
קנה סוכר – 2 כפות. l.
פלפל צ’ילי – ¼ כפית.
צלעות חזיר – 1-1,5 ק”ג.
רוטב ברביקיו – 200 גרם.
מלח לפי הטעם.

הכנה

צלעות צריך להיות קטן מספיק כדי להתאים את הקערה של multivark. מערבבים את התבלינים (סוכר, פלפל, מלח) וקוצצים אותם בצלעות. לאחר מכן מניחים את הצלעות בצד המרובע (בצד הבשרני) ומבשלים על מצב “מרווה” עד שהם הופכים רכים.

הצלעות הבאות, כך הם התברר כמו שצריך, לשלוח אותו לכמה דקות בתנור. פרשנו אותם על שבכה, שמתחתיה שמנו רדיד, משומן בשמן צמחי, אנחנו יוצקים עם רוטב לברביקיו, אחרי 10-15 דקות, אנחנו נהנים בית “גריל”.

תפוחי אדמה אפויים

תפוח אדמה אפוי – הטעם שלו מוכר מילדות. כמובן, שום דבר לא יכול להחליף תפוח אדמה אפוי באש. אתה שורף את הידיים, כולן באפר, אבל טובל תפוחי אדמה למלח ואוכל כמו מעדן. תפוחי אדמה אפויים מן multivarquet יזכיר לך את הטעם הזה.

המצרכים:
תפוחי אדמה – 5-7 חתיכות.
מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הכנה

כדי לאפות תפוחי אדמה ב multivark, אתה צריך לסכל. זה צריך לעטוף את תפוחי האדמה טבחו מראש ויובש. במקרה זה, אתה יכול לפזר את נייר הכסף עם שמן צמחי להוסיף תבלינים.

אז אנחנו שולחים את תפוחי האדמה אל multivark ולבחור את מצב “אפייה”. זמן הבישול תלוי במודל של המולטיוואר וגודל תפוחי האדמה.

קרם ברולה

קרם ברולה הוא קינוח של פודינג עם קרום קרמל. ככלל, פילגשים לא אוהב להטריד עם caramelization וטריקים קולינריים אחרים. אבל עם בישול רב משתני זה קינוח הרבה יותר קל.

המצרכים:
שומן (33-35%) קרם – 500 מ”ל.
ביצים – 5 יח ‘.
סוכר – ½ כוס.
וניל – 1 כף. l.
סוכר ריד – ¼ כוס.

הכנה

היתרון העיקרי של multivarkers בהכנת קרם ברולה היא שמירה על טמפרטורה נמוכה קבועה. אנו נשתמש multiwool כמו אמבט מים. כדי לעשות זאת, יוצקים מעט מים על החלק התחתון של multivark, להגדיר את קערה בישול על אדים (מגיע להשלים), שבו אנו שמים צלחת קרמיקה, מתאים לקוטר.

בקערה נפרדת, מקציפים ביצים (אנחנו צריכים רק חלמונים), שמנת, סוכר וניל. אז אנחנו יוצקים את התערובת הזאת לתוך צלחת של multivark. הפעל את “בישול סיאד” ומבשלים את הפודינג במשך 2-4 שעות, עד לתערובת מתעבה.

לאחר מכן, יוצקים את הקרם שנוצר על התבניות, מגניב קצת ולשלוח אותו במשך כמה שעות במקרר, כך סוף סוף קופא. לפני ההגשה, קינוח צריך להיות זרועים שכבה דקה של סוכר קנה, ובסיוע אקדח flamping מיוחד, לחמם את הסוכר כדי קרמליזציה. אם אין לך אקדח כזה, אז אופים את הקינוח בתנור עד קרום הזהב נוצר.

כפי שנאמר בהתחלה, תכונות הטעם של רב מנות תלוי הדיוק של הפרופורציות. כדי לא לטעות בהם, להשתמש במחשבון Lifehacker הקולינרי.

ומה אתם מבשלים ברב-משתנים? שתף את המתכונים שלך הערות.

(דרך: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)