מהו סרוטונין?
סרוטונין הוא הורמון שנוצר בתאי עצב. הוא מרוכז בבטן ובמעיים, בדם ובמערכת העצבים המרכזית.
סרוטונין נוצר מ טריפטופן – חומצת אמינו חיונית, אשר אנו מקבלים עם מזון אשר בגוף תחת פעולת האנזימים הופכת הורמון.
למה אתה צריך הורמון מצב רוח?
סרוטונין משפיע על כל הגוף, מרגשות לכישורים מוטוריים. הנה הפונקציות העיקריות שלה.
- סרוטונין מעורב בעיכול ושולט על פריסטליס פנימי.
- סרוטונין מעורב בתגובה של בחילה: רמה מוגברת של ההורמון מגרה את אזור המוח, אשר אחראי להקאה. סרוטונין מסייע להיפטר חומרים מזיקים להיכנס לגוף, גרימת שלשול.
- ברקמת המוח, הסרוטונין מווסת חרדה, שמחה ואחראית למצב הרוח. רמות נמוכות של הורמון קשורות לדיכאון, ורמה גבוהה מדי מובילה להזיות והפרעות נוירוסקולריות.
- סרוטונין מעורר אזורים במוח השולטים בשינה ובהערות. להתעורר או להירדם – להחליט על קולטני הסרוטונין.
- כאשר יש צורך להדק את הפצע, סרוטונין מצמצם את העורקים ומסייע ליצור פקקת.
- סרוטונין נחוץ לבריאות העצם, אבל עודף שלה מוביל אוסטאופורוזיס, שממנו העצמות להפוך שביר.
כיצד משפיע הסרוטונין על רגשות?
סרוטונין מסדיר מצב רוח. כאשר רמת ההורמון היא נורמלית, האדם מאושר, רגוע, ממוקד ומאושר.
מחקרים אישרו כי דיכאון, חרדה ונדודי שינה קשורים לעיתים קרובות עם חוסר של סרוטונין. אבל אם רמת ההורמון החופשי בדם עולה, הסימפטומים הלא נוחים שוככים.
כמה סרוטונין נחוץ לאושר?
רמות סרוטונין נורמלי בדם הם מ 101 ל 283 ng / ml (nanograms למיליליטר). אבל קריטריונים אלה עשויים להשתנות בהתאם לאופן ניתוח מתבצע, כך שכל תוצאות המחקר צריך להיות דנו עם הרופא.
היכן ניתן למצוא אותו?
במזון גבוה טריפטופן. זה בכמויות גדולות למצוא מזון, שבו יש חלבונים, ברזל, riboflavin, ויטמין B6.
- ביצים. חלבון ביצה מגביר את רמת טריפטופן בדם. הוסף לארוחת ערב ביצה מבושלת הרגילה או להכין ארוחת בוקר עבור frittata.
- גבינה. מקור נוסף של טריפטופן. השתמש עם להדביק כדי להפיק את המרב תועלת.
- אננס. באננס, בנוסף טריפטופן, יש גם bromelin, אנזים עם תכונות שימושיות רבות: משיפור העיכול לצמצום תופעות הלוואי של כימותרפיה.
- טופו. מוצרי סויה, כמו קטניות אחרות, עשירים טריפטופן. טופו הוא מקור חומצות אמינו וחלבונים לצמחונים. זה הולך טוב עם פלפל בולגרית.
- סלמון. סלמון מופיע ברשימות רבות של מוצרים שימושיים, כולל רשימה קצרה של טריפטופן.
- אגוזים וזרעים. כל האגוזים והזרעים מכילים טריפטופן. קומץ ביום מפחית את הסיכון למחלות לב ומערכת הנשימה.
- טורקיה. אין לנו מסורות הקשורות תרנגול הודו בישול לחגים, אבל למה לא להתחיל אותם? למען מצב הרוח הטוב.
איך אוכל ומצב רוח קשורים?
הקשר בין מזון למצב רוח נובע מהדרך בה טריפטופן הופך לסרוטונין. זה פשוט לא מספיק לשבת על דיאטה טריפטופן להעלות את רמות הסרוטונין.
טריפטופן צריך להגיב עם חומצות אמינו אחרות להיכנס לרקמות העצבים. לשם כך, אנו זקוקים לעוזרים – פחמימות.
לטיפול בפחמימות, האינסולין משוחרר, אשר מגרה את ספיגת חומצות האמינו בדם, כולל טריפטופן. חומצת האמינו מרוכזת בדם, וזה מגביר את סיכוייה לעבור דרך מחסום הדם במוח (כלומר, לחדור למוח).
כדי לשפר את מצב הרוח, לעתים קרובות לאכול מזונות עם טריפטופן (בשר, גבינה, שעועית) לתפוס מזון פחמימות גבוהה: אורז, שיבולת שועל, לחם מחיטה מלאה. הנוסחה היא: מזון עם טריפטופן + חלק גדול של פחמימות = צמיחה של סרוטונין.
לכן, פסטה עם גבינה ופירה נראה כל כך נעים, במיוחד כאשר החלון קר ורטוב.
מה אם מצב הרוח לא ישתפר מהמוצרים?
עבור מטפלים ואנדוקרינולוגים. בהיעדר הורמון ודיכאון קשור, מעכבי ספיגה מחדש של סרוטונין סלקטיביים (SSRI) נקבעים – אלו הם תרופות האנטי דיכאוניות הנפוצות ביותר. תאי עצב מפרישים לסרוטונין, אך חלק ממנו נספג בחזרה לתוך הנוירונים. SSRIs לחסום את התהליך הזה, כך הורמון פעיל יותר נשאר ברקמות.
יחד עם תרופות כאלה, תרופות רבות אחרות לא ניתן להשתמש בשל הסיכון של תסמונת סרוטונין – מצב מסוכן שבו תפקודים של מערכת העצבים והשרירים הם שיבשו. לכן הקפד לספר לרופא שאתה נוטל תרופות נוגדות דיכאון.
מהי תסמונת סרוטונין?
זהו מצב מסכן חיים הקשור לתכולה גבוהה של סרוטונין בדם. זה קורה לאחר נטילת תרופה חדשה או מנת יתר.
סימפטומים של תסמונת סרוטונין:
- רועד;
- שלשולים;
- כאב ראש;
- בלבול של תודעה;
- תלמידים מורחבים;
- צמרמורת;
- התכווצויות לא רצוניות של השרירים;
- טמפרטורה מוגברת ולחץ דם;
- דפיקות לב והפרעה בקצב הלב.
לעתים קרובות התסמונת עוברת לבד ביום אחד, אם אתה רושם תרופות לחסום סרוטונין, או לבטל את התרופה שגרמה להפרעה.
מה עוד מגביר את רמת הסרוטונין?
כל מה שעוזר לשמור על הגוף במצב טוב.
- אור השמש.
- אימון גופני.
- תזונה נכונה.
- יחס חיובי לחיים.
