1. मशरूम और अंडा के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 4 अंडे;
- चैंपियनों के 50-70 ग्राम;
- ब्रोकोली inflorescences के 100 ग्राम;
- ¼ चम्मच केयने काली मिर्च;
- नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- 2 बल्गेरियाई मिर्च।
तैयारी
अंडे, कटा हुआ मशरूम और ब्रोकोली, सीजनिंग और नमक के एक कटोरे में मिलाएं। मिर्च को आधा में काटें और उन्हें सेप्टम और बीजों से साफ करें। अंडे भरने के प्रत्येक आधे भाग में डालें, मिर्च को बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 1 9 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 35 मिनट तक पकाएं।
2. मेक्सिकन में भरवां मिर्च
सामग्री
- जैतून का तेल के 2 चम्मच;
- ½ बल्ब;
- लहसुन के 1 लौंग;
- गोमांस के 450 ग्राम;
- मिर्च पाउडर के 1 चम्मच;
- ½ चम्मच जीरा और पेपरिका के लिए;
- नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- 3 बल्गेरियाई मिर्च;
- कसा हुआ पनीर के 100 ग्राम;
- 1 कप कटा हुआ सलाद पत्तियां।
तैयारी
एक बड़े फ्राइंग पैन में नरम होने तक मक्खन और तलना प्याज का एक बड़ा चमचा गर्म करें। लहसुन जोड़ें, लगभग एक मिनट के लिए पकाएं, फिर कटा हुआ गोमांस डालें और इसे लगभग 5 मिनट तक फ्राइये। वसा निकालें, मसाले और नमक जोड़ें।
आंशिक और मिट्टी से मिर्च और छील में मिर्च काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं, शेष तेल, सीजन के साथ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। प्रत्येक आधे में मांस भरने के एक चम्मच में रखो, पनीर और सेंकना के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें, 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक सेंकना। एक सलाद के साथ मिर्च समाप्त।
3. टूना और टमाटर के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 2 बल्गेरियाई मिर्च;
- डिब्बाबंद ट्यूना के 130 ग्राम;
- 60 ग्राम grated शेडडर पनीर;
- टमाटर का पेस्ट या टमाटर प्यूरी का 30 ग्राम;
- हरी प्याज के 1 तने;
- कैपर्स के 10 ग्राम;
- 1 टमाटर
तैयारी
प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए ग्रिल पर मिर्च और तलना में मिर्च काट लें। अलग-अलग ट्यूना, पनीर का आधा, टमाटर का पेस्ट या मैश किए हुए आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, केपर्स और डाइस टमाटर मिलाएं। काली मिर्च के हिस्सों पर भरने फैलाएं, शेष पनीर के साथ छिड़कें और 3-4 मिनट के लिए ग्रिल पर वापस भेज दें। जब पनीर बुलबुला शुरू होता है, तो पकवान तैयार होता है।
4. पनीर और बेकन के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- हरी प्याज के 3 डंठल;
- बकरी पनीर के 50-100 ग्राम;
- तला हुआ या स्मोक्ड बेकन के 6 स्लाइस;
- लहसुन के 1 लौंग;
- 1 अंडा;
- जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- 12 छोटे मिठाई मिर्च।
तैयारी
प्याज, पनीर, बेकन और लहसुन काट लें। मिर्च को छोड़कर, और बैग में स्थानांतरित करने के अलावा उन्हें शेष सामग्री के साथ मिलाएं। इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में भरने को ठंडा करें।
इस बीच, मिर्च तैयार करें। प्रत्येक को एक लंबी चीरा बनाओ और बीज और सेप्टा हटा दें।
फिर भरने को हटा दें, बैग के कोने को काट लें और मिर्च को भर दें। उन्हें एक कटिंग के साथ एक बेकिंग शीट पर रखो। 20-25 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले से कुक करें।
5. पालक और पनीर के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- जैतून का तेल के 2 चम्मच;
- 1 बड़ा प्याज;
- 3 लौंग लहसुन;
- पालक के 170 ग्राम;
- नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- Ricotta के 100 ग्राम;
- Grated parmesan पनीर के 50 ग्राम;
- 2 बल्गेरियाई मिर्च।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में आधा चम्मच तेल गरम करें और इसे पारदर्शी तक प्याज प्याज पर तलना। कटा हुआ लहसुन, पालक जोड़ें और नरम, फिर नमक और काली मिर्च तक पकाएं।
रिकोटा और पालक के साथ अर्ध परमेसन मिश्रण। अर्ध-कट और खुली मिर्च भरने और परमेसन के अवशेषों के साथ छिड़काव फैलाएं। लगभग 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
6. इतालवी में चिकन के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 450 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटी;
- नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल;
- 8 चेरी टमाटर;
- मोज़ेज़ारेला के 150-200 ग्राम;
- Ricotta के 70 ग्राम;
- 2 चम्मच कटा हुआ तुलसी;
- 2 लौंग लहसुन;
- 4 बल्गेरियाई मिर्च;
- चिकन शोरबा के 100 मिलीलीटर।
तैयारी
प्रत्येक तरफ लगभग 8 मिनट के लिए जैतून का तेल में सीजनिंग और नमक और तलना के साथ fillets शिफ्ट करें। एक कटिंग बोर्ड पर तैयार चिकन, 5 मिनट के लिए आराम दें और क्यूब्स में काट लें।
चिकन टमाटर के साथ चिकन मिलाएं, आधे में कटौती करें, 100 ग्राम मोज़ेज़ारेला, रिकोटा, तुलसी और कटा हुआ लहसुन। नमक और काली मिर्च।
मिर्च काटिये, उन्हें विभाजन और बीज से छीलें। प्रत्येक छमाही में, भरने और शेष मोज़ेज़ेला छिड़क दें। एक बेकिंग डिश में मिर्च डालिये, इसमें शोरबा डालें, पन्नी के साथ कवर करें और 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं।
7. श्रिंप और पेस्टो के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 12 छोटी मिठाई मिर्च;
- छोटे झींगा के 450 ग्राम;
- 6 चम्मच पेस्टो;
- ¼ चम्मच जमीन अजमोद;
- नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- 1 नींबू का रस;
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल – वैकल्पिक।
तैयारी
चिंराट छीलें, इसे थोड़ा ठंडा कर दें और इसे बड़ा करें। उन्हें पेस्टो, सीजनिंग, नमक और नींबू का रस मिलाएं। यदि भरना सूखा है, जैतून का तेल जोड़ें।
मिर्च आधे में कटौती, बीज और सेप्टम हटा दें। उन पर भरने और ठंडा करने फैलाओ। सेवारत से पहले, आप कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ सजाने कर सकते हैं।
भरवां मिर्च के लिए एक पारंपरिक नुस्खा आपको लेख में घर अर्द्ध तैयार उत्पादों के बारे में मिलेगा।
