Co děláte, když je na talíři dlouhá pasta? Nejčastěji to lidé rozdrtí nožem a vidličkou a teprve pak je posunou do úst. „Ve skutečnosti se jedná o hrubé chyby – říká kuchař Cesar Casella – nikdy nepoužívejte nůž na dlouhých těstovin. Dlouhé těstoviny by měly být zlikvidovány. ” Jak se pak vyrovnat s těmito těstovinami?
V Itálii se považuje za špatnou formu použití nože na těstoviny. Navíc mohou Italové posuzovat charakter člověka tím, že jí špagety.
Lžíce pomůže
Takže nože jsou faux pas a lžíce se nezdají vůbec – jak mohou dokonce jíst špagety? Ukázalo se však, že může být použita a dokonce potřebná lžička. Casella vysvětluje, že s lžící si můžete pomoci sami natřít pastu na vidličce.
Nepoužívejte borsch s kořením
Pokud jste posypeme kořenící pasty, například červené paprice, nebo zalévání, to vše bude v horní části pokrmů a míchejte být problematické. Takže nepřehánějte to s kořením, kuchaři, zpravidla již přidávají vše, co potřebujete pro dobrý vkus na pastu.
Dokončete jídlo jako italský
Chcete-li jíst svůj těstoviny v souladu s pravidly, musíte sníst omáčku, která zůstane na desce s použitím jízdného la Scarpetta, což přeloženo z italštině znamená „dělat boty.“ Vyrobíte z chleba “Scapretta” – malou papuče a “lízat” je talíř.
To je vše, teď víte, jak jíst dlouhé těstoviny, a pokud se dostanete do italské restaurace, budete moci prokázat dobré chování.
