पकाने की विधि № 1. ऑरेंज
सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):
- से चुनने के लिए 1 कप सब्जी दूध;
- ½ कप ताजा निचोड़ा नारंगी का रस;
- नारंगी छील 1;
- मेपल सिरप या शहद के 2 चम्मच;
- ¼ कप चिया बीज;
- नट, नारियल चिप्स, किसी भी जमे हुए जामुन और सजावट के लिए संतरे के टुकड़े।
तैयारी
दूध, नारंगी का रस, नारंगी छील और शहद या मेपल सिरप मिलाएं। चिया के बीज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। कप या क्रिमंकम पर फैलाओ, सचमुच 5 मिनट खड़े हो जाओ, फिर अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर को कई घंटों या रात में भेजें। सेवारत से पहले, नट्स, नारियल के छिद्रों, संतरे के टुकड़े और जामुन (वैकल्पिक) के साथ छिड़कें।
पकाने की विधि № 2. दालचीनी के साथ ऐप्पल
सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):
- 2 कप unsweetened सब्जी दूध;
- ½ चम्मच वेनिला निकालने या वैनिलीन का एक चुटकी;
- ⅔ चिया बीज के कप;
- नारियल चिप्स के 2 चम्मच;
- पतली स्लाइस में 2 सेब, खुली और कटा हुआ;
- 2 चम्मच दालचीनी।
तैयारी
यह हलवा गर्म परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए, एक सॉस पैन में वेनिला निकालने के साथ दूध डालें और इसे 2-3 मिनट के लिए एक छोटी आग पर गर्म करें। यह गर्म, बस गर्म नहीं होना चाहिए। एक गहरी प्लेट में चिया के बीज फैलाएं और दूध के साथ बीज डालें। चिया के बीज दूध को अवशोषित होने तक लगातार दो मिनट तक हिलाएं। फिर 5 मिनट के लिए छोड़ दें, शीर्ष सेब, नारियल के छिद्रण और दालचीनी पर जोड़ें और मेज पर सेवा करें। यदि आप गर्म हलवा नहीं चाहते हैं, तो दूध को गर्म करने की ज़रूरत नहीं है। बस वही काम करें, लेकिन कमरे के तापमान पर दूध के साथ। आप कुछ शहद भी जोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि 3. कॉफी
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- 1½ कप पकाया कॉफी (decaffeinated किया जा सकता है);
- कोको के 2 चम्मच;
- आधा कप नारियल का दूध;
- 1¼ कप बादाम दूध;
- ¼ कप शहद;
- 1 कप चिया बीज;
- चॉकलेट प्रोटीन पाउडर (वैकल्पिक) के 2 मापने चम्मच।
तैयारी
बस एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, कप या क्रेमंकामी पर डालें और 4-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
पकाने की विधि 4. बेरी
सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):
- 1 कप नारियल का दूध;
- जमे हुए या ताजा जामुन का ½ कप;
- ¼ कप चिया बीज;
- स्वाद के लिए शहद।
तैयारी
नारियल के दूध, शहद और जामुन के साथ ब्लेंडर को हिलाएं। चश्मा पर फैलाएं, चिया के बीज जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर को कई घंटों या रात में भेजें।
व्यक्तिगत अवलोकन
ईमानदार होने के लिए, मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह बहुत स्वादिष्ट होगा। इस तरह के मिठाई की स्थिरता कुछ हद तक जुनून फल की तरह है, केवल यह मोटा और छोटे और नरम बीज के साथ है। इन चार विकल्पों में से मेरा पसंदीदा कॉफी है, लेकिन मैंने वहां चॉकलेट प्रोटीन पाउडर नहीं जोड़ा। मुझे लगता है कि उसके साथ यह और भी स्वादिष्ट होगा। ऐप्पल आखिरी जगह पर था।
खाना पकाने के दौरान मैंने अखरोट से दूध का इस्तेमाल किया, और नारियल के दूध के बजाय नारियल क्रीम थे। वे नारियल के दूध से बहुत मोटे होते हैं, और हलवा मोटा हो जाता है। यदि यह आपको अच्छी तरह से उपयुक्त बनाता है, लेकिन यदि आप मिठाई को अधिक तरल बनाना चाहते हैं, तो आपको या तो थोड़ा कम चिया बीज जोड़ें, या कम नारियल क्रीम और अधिक सब्जी दूध का उपयोग करें।
बेरी पुडिंग के लिए मैंने ब्लूबेरी चुनी, और मिठाई की तैयारी के दौरान मैंने नारियल चिप्स के बिना काम किया, क्योंकि मुझे यह वास्तव में पसंद नहीं है।
एक और बिंदु जिसे मैं रोकना चाहता हूं: रेफ्रिजरेटर जाने से पहले, दोनों तरल के साथ डालने के दौरान बीज को मिश्रण करना सुनिश्चित करें। यदि आप मिश्रण नहीं करते हैं, तो गांठों के साथ एक हलवा प्राप्त करें।
बॉन भूख!
