Qué es la avena
Las gachas se pueden hacer de avena o cereal. Los granos antes de cocinar se empapan durante varias horas y se cocinan durante un tiempo prolongado: aproximadamente 30-40 minutos. Pero también es el más útil y sabroso.
Los copos son de diferentes tipos:
- Extra No. 1: delgadas, grandes y más útiles copos de avena. El tiempo de cocción es de 15 minutos.
- Extra No. 2 – copos delgados de menor tamaño, cocine por 5-10 minutos.
- Extra No. 3 – delgado y más pequeño, adecuado para alimentos para bebés. Elaborado rápidamente: 2-5 minutos.
- Hércules: copos gruesos y grandes, procesados por vapor y, por lo tanto, menos útiles. Ellos hierven por unos 20 minutos.
- Pétalos: copos gruesos, pero más tiernos que la avena, y cocine más rápido: unos 10 minutos.
Lea siempre las instrucciones en el empaque: indica el tiempo exacto de cocción para un tipo particular de cereal.
¿En qué proporciones debe cocinarse la avena?
Las gachas se pueden cocinar con leche o agua. La cantidad de líquido depende de la consistencia que desee obtener:
- para la harina de avena líquida para 1 parte de cereal o cereal, tome 3-3.5 partes del líquido;
- para un semi-enredo – una proporción de 1: 2.5;
- para viscoso – 1: 2.
Por una porción, la mitad de un vaso de avena o cereal es suficiente.
¿Qué puedes agregar a la avena?
Por lo general, las gachas se cocinan con azúcar o miel: por una porción, aproximadamente una cucharada de edulcorante. Para mejorar el sabor, también puede agregar una pizca de sal y una rebanada de mantequilla.
Ingredientes adicionales:
- bayas, frutas y frutos secos;
- mermelada;
- frutas confitadas;
- nueces;
- chocolate o cacao;
- vegetales: zanahoria o calabaza;
- especias: canela, clavo u otros (al gusto).
Cómo hervir avena en una sartén
Calienta el agua o la leche. Cuando el líquido comience a hervir, agregue copos o cereales, un edulcorante y una pizca de sal. Revuelva, hierva las gachas y baje el fuego.
Cocine la papilla hasta que esté lista, sin olvidar remover. Luego retire del fuego, cubra y deje reposar por un par de minutos. Al final, agregue los ingredientes, una rebanada de mantequilla y sirva en la mesa.
Cómo cocinar avena en el horno de microondas
Combine en un plato hojuelas de avena, agua, azúcar y sal. Coloque en un microondas y cocine por una potencia máxima de 1.5 minutos. Luego revuelva la papilla y encienda el horno por otros 20-40 segundos.
Tenga cuidado de que la avena no se escape: si hierve, significa que ya casi está lista. Saca la avena y deja reposar debajo de la tapa por unos minutos.
Para cocinar en un horno de microondas, es mejor no usar leche: funciona muy rápido. También es mejor tomar copos de cocción instantánea.
Cómo cocinar copos de avena perezosos
Si cocina harina de avena por la mañana para usted, una hazaña, haga esta noche. Simplemente vierta hojuelas de cocción rápida (n. ° 2 o 3 adicionales) con leche o agua caliente, agregue el resto de los ingredientes, deje enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere. Durante la noche, la avena absorbe todo el líquido y la papilla estará lista. Por la mañana, solo tienes que calentarlo en el microondas.
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