Ensalada con sandía, pepino y queso feta
Los ingredientes
- 4 tazas de sandía;
- 2 tazas de pepinos;
- ¼ taza de cebolla roja;
- ⅓ taza de queso feta;
- 2-3 cucharadas de miel;
- 2-3 cucharadas de jugo de limón o lima.
Preparación
Sandía, pela y corta en cubos. Picar el queso Cortar los pepinos en trozos pequeños, y las cebollas en medio anillos. Mezcle la sandía, la cebolla, los pepinos y el queso en una ensaladera. Mezcle por separado miel y jugo de limón o lima para reabastecer de combustible. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien. Si es necesario, agregue miel o jugo.
Ensalada con sandía, rúcula y queso feta
Los ingredientes
- 3 tazas de sandía;
- ½ taza de queso feta;
- 210 g de rúcula;
- ¼ cebolla roja;
- 2 cucharadas de vinagre balsámico;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Preparación
Enjuague bien la arúgula con agua corriente y séquela con una toalla de papel. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para el aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta negra. La sandía pela las semillas y corta en cubos. Picar el queso Corta las cebollas en finas medias medias. Ponga en una ensaladera de sandía, rukkola, cebolla, queso feta, aderezo de ensalada y mezcle todo bien.
Ensalada de sandía, tomate y albahaca
Los ingredientes
- 2 tomates amarillos;
- 4 tazas de sandía;
- 300 g de tomates cherry;
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana;
- sal marina;
- pimienta negra recién molida;
- albahaca fresca.
Preparación
En un plato grande, hay una capa de tomates amarillos, cortada en rebanadas pequeñas. En un recipiente aparte, combine la sandía en cubos y la mitad de los tomates cherry. Extiende la mezcla sobre la parte superior de los tomates amarillos. Luego, en un tazón pequeño, combine el aceite de oliva y el vinagre de manzana, sazone con una ensalada. Sal y pimienta Antes de servir, el plato terminado debe ser espolvoreado con hojas de albahaca fresca en la parte superior.
Ensalada con sandía, pollo y nueces
Los ingredientes
- 120 g de mezcla de ensalada;
- 1 taza de sandía;
- ¼ de taza de piñones (puede reemplazarse con almendras o nueces);
- ¼ de taza de queso feta;
- 1 taza de filete de pollo;
- 3 cucharadas de jugo de limón o lima;
- 2 cucharadas de miel;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de ajo;
- 3 hojas de menta;
- pimienta negra recién molida.
Preparación
Distribuya uniformemente los verdes en las placas. Sandía, pela y corta en cubos. Filete de pollo cortado y cocinar a la parrilla. Picar el queso Luego ponga un melón, pollo y queso en cada plato. Espolvoree nueces en la parte superior.
En un recipiente aparte, se combinan las hojas de aceite de oliva, miel, jugo de limón, ajo picado, pimienta recién molida negro y menta, mezclar bien. Sazone la ensalada y sirva.
Ensalada Caprese con sandía
Los ingredientes
- 2 rebanadas grandes de sandía;
- ½ kg de tomates cherry;
- 120 g de mozzarella fresca;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de sal;
- ½ cucharadita de pimienta;
- 2 cucharadas de miel;
- un puñado de hojas frescas de albahaca;
- vinagre balsámico (al gusto).
Preparación
Precaliente la parrilla o la parrilla. Cortar cada rebanada de sandía en cuatro triángulos, grasa en ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue un poco de miel a cada triángulo y envíelo a la parrilla.
Coloque los triángulos de sandía terminados en las placas. En la sandía, coloque los tomates cherry, la mozzarella y la albahaca cortados en cuatro partes. Agregue un poco de sal, pimienta y vinagre balsámico.
