Никога не съм срещал хора, които не харесвали шоколад.
Може би във вашата среда има такива? След това им покажете тази статия и те ще обичат шоколада не по-малко от вас.
1. Шоколадът е естествена упойка
Всеки път, когато в стомаха ни попадне обикновен шоколад, какаото, съдържащо се в него, причинява малко навлизане на еликсира на щастието в нашия мозък. Това се дължи на развитието на допълнителни ендорфини (естествени опиати) и активирането на центровете за удоволствие на мозъка, което дори може да доведе до намаляване на реалните усещания за болка.
2. Топенето на шоколадови филийки в устата води до по-приятно усещане, отколкото целувка
През 2007 г. изследователи от университета в Съсекс разгледани сърдечната честота и мозъчните вълни имат 20 двойки по време на целувка, а след това по време на хранене им шоколад. Във всички случаи, шоколад в устата причинява по-интензивно, отколкото реакция на чужд език!
3. Шоколадът прави кожата ви по-млада
Германските изследователи предполагат, че флавоноидите в шоколада поглъща ултравиолетовата светлина, която действително може да помогне да се предпази кожата от стареене и увеличаване на притока на кръв към него. В дългосрочен план това води до значително подмладяване и подобряване на кожата ви.
4. Той е надежден източник на енергия
Шоколадът съдържа кофеин и теобромин, които повишават нивото на вашата енергия. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече енергия получавате. И, за разлика от енергийните напитки, шоколадът не води до катастрофален спад на енергията след няколко часа.
5. Използването на шоколад беше осъдено от Католическата църква
При действието на шоколад се забелязваха магьосничество и съблазън, а неговите любители се смятаха за богохулни и еретици. Вероятно има нещо в това, нали?
6. Можете дори да миришете на шоколад
Тук в това проучване беше доказано, че дори и обикновената миризма на шоколад увеличава мозъчните вълни на тета, които предизвикват отпускане. Сравнявайки ефекта от миризмите на различни храни, учените стигат до извода, че само шоколадовите флуиди имат изразен ефект на отпускане.
7. Шоколадът ни прави по-умни
Проведено през 2006 г. проучване показва, че консумацията на храни с високо съдържание на какао, в рамките на пет дни може да се увеличи притока на кръв към мозъка, като по този начин подобряване на нейната ефективност. Не е изненадващо, че хората, в които има шоколад диета, по-добро усвояване и по-дълго запазват яснотата на ума.
8. Шоколадът не уврежда зъбите ви
През 2000 г. японски учени установиха, че шоколадът е по-малко вредно за здравето на вашите зъби, отколкото много други сладки храни. Това е така, защото антибактериалните свойства на какаовите зърна компенсират относително високото ниво на захар.
9. В цивилизацията на маите какаовите зърна са валута
Стойността на стоките по това време се изразява в количеството какао на зърна, което може да се получи за тях. Славеят струва 100 боб, услугите на проститутка се оценяват на 10 бобчета и 20 бобчета са помолени за пуйка. Имаше и фалшификатори, които правеха фалшиви бобчета от боядисана глина.
10. Шоколадът се съхранява завинаги (при правилните условия)
Шоколадовият бар, намиращ се в паркинга на легендарния адмирал Ричард Бърд близо до Южния полюс, е много добре запазен. Въпреки последните 60 години, той е доста използваем.
11. Шоколадът ни дава видението за супергерои
Според проучване, публикувано в списанието физиология поведение, Голямо парче тъмен шоколад може да ни помогне да разграничим по-добре обектите с нисък контраст. Това са например автомобили в лошо време или пешеходци, носещи тъмни дрехи вечер.
12. Намаляване на риска от диабет
Флавоноидите се съдържат в какао, имат антиоксидантни, противовъзпалителни свойства, които могат да намалят риска от диабет чрез увеличаване на инсулиновата чувствителност.
13. Шоколадът помага да отслабнете
Учените от Копенхагенския университет установяват, че яденето на тъмен шоколад предизвиква усещане за ситост и помага да се намали консумацията на други сладки, солени и мастни храни. По този начин благодарение на шоколада е много по-лесно да се придържате към здравословна диета и да изгубите допълнителни килограми!
14. Повишено либидо
Според италиански изследователи жените, които редовно ядат шоколад, имат много по-интензивен сексуален живот. Те имат по-висока степен на привличане, вълнение и удовлетворение от секса.
Каква чудесна новина, нали? Има обаче една важна подробност, която трябва да се вземе предвид. Факт е, че не целият шоколад е еднакво полезен. В тъмния шоколад съдържа два пъти повече антиоксиданти, отколкото в млякото. В допълнение, тъмният шоколад ни дава по-малко калории от млечния шоколад, който има високо съдържание на наситени мазнини и калории, просто защото съдържа мляко.
Ако искате наистина да се възползвате от шоколада, винаги избирайте тъмния шоколад, съдържащ най-малко 70% какао.
