doručak
Ujutro, uvijek nema vremena kuhati, ali doručak se ne može propustiti. Evo nekoliko ideja koje se možete brzo osvježiti kako biste dobili energiju za cijelu prvu polovicu dana.
1. Zobeno brašno s suhim plodovima
U malom posudici za toplo napunite litru mlijeka. Dodajte 6 žlice zobene pahuljice i kuhajte na srednjoj vatri dok ne kuhate. Dodajte prstohvat soli, žličicu šećera, snizite toplinu i kuhajte još nekoliko minuta.
U ovom trenutku, samljeti nekoliko bobica šljive i suhe marelice, nekoliko nuts. Dodajte ih u gotovu kašu zajedno s maslacem.
2. Pecite jaja u kruhu
S čašom ili metalnim prstenom oblikujte okruglu rupu u mrvicu komada bijelog kruha. Podmažite tavu maslacem i pržite kruh (30 sekundi na svakoj strani).
Zatim tuku jaje u središte kruha, sol, papar, pospite biljem i pržite dok se vjeverica ne zgrabi. Stavite na tanjur i uživajte u izvornom prženom jaje.
3. Omlet u rajčici
S dvije velike rajčice odrežite šešire i izvadite jezgru žličicom. Jaja umak od ribanog sira, sjeckani peršin i kopar. Sol, papar i prelijte rajčice. Pokrijte preostalu rajčicu kapicama i ispeći u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute.
4. Omlet u čaši
Podmažite šalicu s maslinovim uljem i slomite ga u dva jaja. Sol i bič s vilicom. Izrežite komad kuhane kobasice ili dimljene pileće u kocke i pošaljite ga u šalicu. Promiješati.
Pospite s ribanim sirom i pošaljite u mikrovalnu pećnicu jednu minutu. Zatim odstranite, ponovno miješajte i pošaljite još jednu minutu u mikrovalnu pećnicu.
5. sendvič s avokadom
Osušite raženi kruh u tavi ili u tosteru. Tijekom tog vremena, samljeti rajčicu i mali avokado. Napunite povrće s dvije žlice humusa i prstohvatom origana. Širite se na kruh i uživajte.
6. Palačinke od zobene kaše
U zdjelu miješalice, spojite ½ šalice zobene kaše, 150 grama grčkog jogurta, jaja i pola zrelog banane. Dodajte 1/2 čajnu žličicu praha za pecivo i vanilina. Umutiti. Ako se pretvorilo u tanke, dodajte 1-2 žlice zobene pahuljice i ponovno izmiješajte.
Pecite palačinke u dobro zagrijanu posudu, podmazanu biljnim uljem. Poslužite gotove palačinke sa svježim ili smrznutim bobicama.
7. Prašak kaša
300 g masne kisele vrhnja stavlja se u tavu s debelim dnom i dovede do kuhanja. Dok se zagrijava, razbiti 200 g svježeg osetskog sira s vilicom. Dodajte je u kipuće kiselo vrhnje. Stalno se miješajući, sipajte čipku soli i čašu kukuruznog brašna. Kuhajte, ne zaustavljajte se da se promiješate, do kremaste boje. Krušna kaša treba biti viskozna i elastična.
8. Francuski sendviči “Krok-Monsieur”
Kruh za tost (ili uobičajeno cijelo zrno), mast s Dijonom senfom i stavite na lim za pečenje, pospite maslinovim uljem. Za svaki komad, stavite ribani sir (idealno – gruyer) i kriška pršuta. Još jednom pospite sirom i pokrijte drugi komad kruha.
Na vrhu ulijte sendviče s maslinovim uljem i pošaljite na dobro zagrijanu pećnicu dok ne postanu zlatno smeđe. Prije posluživanja, možete umočiti umak od bechamela.
9. Tost s bananom i cimetom
Kruh za tost ili krušni sapun s omekšanim maslacem. Za svaki komad, stavite nekoliko kriške banane, sipajte kondenzirano mlijeko, pospite šećerom trske i cimetom. Pokrijte još jedan komad kruha tako da je ulje na vrhu. Pošaljite 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici ili smeđi tost u željeznom šeširu.
10. Tost s maslacem od kikirikija i voćem
Suho bijeli kruh ili kruh osušite u tosteru, peći ili na suhoj tavi da biste na vrhu napravili hrskavu koru. Podmažite svaku komad maslaca od kikirikija i isprobajte bilo koji voće po vašem ukusu, kao što su banane, kivi ili jagode. Poslužite tost s vrućom kavom.
11. Krema sirke s voćem
200-300 g maslaca od sira 9% mješavina mješavine s 3-4 žlice masne kisele vrhnjače. Ponovno dodajte 2-3 žlice kondenziranog mlijeka i umutajte. Poslužite sezonskim ili konzerviranim voćem i tostom.
12. Banana i Berry glatke boje
Spojite na isti jelo dva zrelih banana, ½ šalice svježih ili smrznutih bobica (kao što su maline i borovnice), čaša jagodičastog voća pića i čaša nemasnog jogurtu za piće. Namjestite sve s miješalicom dok ne postane glatka. Izlijte čaše i istodobno poslužite za stolom.
ručak
Pripremite se prvom koju možete postići tjedan dana unaprijed – borska i juha savršeno stoje u hladnjaku tjedan dana i napravljeni su samo ukusnijim. Ali po drugi put uvijek postoji vrijeme i energija. No, nešto ukusno može biti kuhano i napeto.
13. Makaroni s sirom u šalici
U velikoj šalici, zagrijte ½ šalicu mlijeka (dovoljno za jednu minutu u mikrovalnoj pećnici). Stavite 2-3 žlice tanke tjestenine i pošaljite u mikrovalnu pećnicu još 3 minute. Zatim uklonite, pomiješajte, pospite ribanim sirom i kuhajte još jednu minutu.
14. Sirena kajgana
½ šalice zobenih pahuljica ulije dvije šalice kipuće vode. Neka ostane nekoliko minuta. U ovom trenutku, ribani sir (100-200 g) na finom grater, izrezati zelene luk i proći češnjak kroz tisak. Sve ovo dodajte u zobene pahuljice, sazrijte solom, paprom i temeljito promiješajte.
U zasebnoj tavi pržite par jaja. Morate staviti glazuru na vrh mase zobene pahuljice. Odozgo možete posuti biljem i paprom.
15. Panini s piletinom i rajčicama
Pomiješajte žlicu majoneze, žlicu umaka od rajčice, ½ sok od limuna i sjeckani bosiljak. Podmazati ovu smjesu s dnom panini kolača. Stavite na njega kriške kuhane ili dimljene piletine i rajčice. Pospite s ribanim sirom i pokrijte drugu polovicu kolača.
Fry Panini 3-5 minuta na posudu za lijevanje, pritiskom na vrh s poklopcem ili drugom tavom. Dno oblikuje koru, a sir se topi.
16. Caprese s piletinom i avokadom
U ½ šalice balzamovog octa dodajte 2 žlice šećerne trske. Pošaljite je u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta kako bi se šećer otopio.
U ovom trenutku, pržiti u maslinovom ulju kuhani piletina filet. Potrebno je zagrijati i dobiti crvenu koru. U dubokoj posudi postavite kocke piletine, avokada, mozzarelle i rajčice (možete ga smanjiti na pola). Ulijte balsamski ocat, pospite sa zgnječenim bazilom i poslužite se za stolom.
17. Spicy škampi s češnjakom
U velikom posudici, zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja. Dodajte 300-500 g ljuštene škampi, 2-4 sjeckane češnjaka češnjaka i začina po vašem izboru.
Pržite škrgine 3-5 minuta lagano sjaj. Zatim ih stavite na jelo, sipajte sok od limuna i pospite sjeckanim zelenim bojama.
18. Slanutak
Izrežite trupove lignje iz sluznice, odsiječe rep, uklonite hrskavicu “strelicu”. Ispraznite i temeljito osušite papirnatim ručnicima iznutra i izvana. Izrežite lignje s prstenima debljine oko 2 centimetra, stavite u brašno i tijesto i pržite u duboko prženu (na minutu na svakoj strani). Uklonite višak ulja s papirnatim ručnicima.
19. Ham s rajčicama i zelenilom
Namještanje s dvije posude. Na jednom u biljnom ulju pržite 500 grama pršuta. S druge – 500 grama rajčice, izrezati u velike kocke. Dodajte sol i papar okus. Stavite pršut na listove salate, a na vrhu rajčice. Pospite sjeckanim biljem i sipajte sok od limuna.
20. Lavash roll s pršutom
Mješavina majoneze s kečapom (oko 1-2 žlice) i češnjakom prošla je kroz tisak. S dobivenom smjesom, mastite tanki lavash. Potonji je bolje dvaput presavijati, tako da je valjak jači. Kao punjenje koristite šunku ili poslužitelj (trebao bi se rezati na tanke kriške) i tvrdi sir (rešetke na grater). Roll lavash u valjak i izrezati na dijelove širine oko dva centimetra širine.
21. Pileći burrito
Odrezati pršut ili kuhani piletina. Zamotajte meso u tortili, umočeno umakom od rajčice, zajedno sa svježim krastavcima, lišćem i mozzarellom. Ako želite, dodajte sjeckani cilantro, bosiljak ili drugi zeleni okus.
Zagrijte burrito u suhoj vrućoj tavi kako biste stvorili crvenu koru, a sir se otopio.
22. Kobasice s slaninom i sirom
Očistite kobasice iz ljuske i izrežite svaku od njih. Tvrdi sir odrezan na trake. Stavite kobasice sa sirom i omotajte s jednom ili dvije kriške slanine. Pošaljite dobro zagrijanu pećnicu 5-7 minuta. Prije posluživanja, maskirajte s Dijon senf ili bilo koji drugi umak od mesa.
23. Fricassee sa šampinjoni
Kuhana pileća prsa izrezana u trake i pržiti u maslinovom ulju dok ne postane rumena smeđa. Zatim dodajte zgnječene gljive ili druge gljive na svoj ukus. Još jednu minutu. Zatim sipati kiselo vrhnje, razrijedite u vodi s paprom, curry prahom i drugim začinima po vašem ukusu. Tomite dok kremasti umak lagano zgušnjava.
24. Šampinjoni u kremi
Lončić konzerviranih gljiva ili bilo koje druge gljive mogu se pržiti zajedno s jednim sitno nasjeckanim lukom u biljnom ulju. Ne zaboravite soliti. Kada se gotovo sve tekućine ispari iz gljiva, dodajte 100 grama kremaste kreme. Pospite s ribanim muškatnim oraščićem i pirjati još par minuta. Heavy cream cream – znak spremnosti jela.
25. Pizza na šalicu
Napravite nadjev: 200 g pršuta izrezana na kockice, 200 g tvrdog sira utrljati na ribeža, sol, papar i sezona 2 žlice majoneze i kečapa. Stavite preljev na komadiće kruha, pospite sjeckanim biljem i pecite u dobro zagrijanoj pećnici sve dok se sire.
26. Bruschetta
Baton ili kruh za maslac ulja, pomiješan s češnjakom i suhom 1-2 minuta u pećnici. Na vrh popunite kriške mozzarelle ili drugog sira, a zatim rajčice sa sjeckanom bosiljkom, začinjene maslinovim uljem i solju, paprom i drugim začinima. Spremni bruschetta poslati još par minuta u pećnicu, da se rastopi sir.
27. jaja s ukusnim umakom
Pripremite jaje. Da biste to učinili, kuhajte 2 šalice vode, u kojoj dodati sol i ½ žlica vinskog octa. Beat jaje u paschitnitsu ili duboko dymovku, podmazan s biljnim uljem. Lagano uronite u kipuću vodu i pirjati oko 3 minute. Poslužite u krivolovu jaja sa vrućim umakom: 200 g jogurta bez dodataka mix s češanj češnjaka, prošao kroz tisak, paprike, sol i papar.
28. Tikvice s limunovim sokom
Peeled i narezane tanke kriške tikvica (200-300 g) stavite na tavu s rastopljenim maslom (20-30 g). Sol i papar ukusan. Sipajte sok od limuna i pecite na visokoj vrućini dok je poklopac zatvoren 5 minuta.
grickalice
Slijedeća jela mogu se jesti zasebno ili zajedno s drugima. Mnogi od njih su izvrsno rješenje za laganu večeru.
29. Pržena od dimljenog haringa
Uzmi jednu dimljeni haringe fileti ili ribu izrezati i usitniti samostalno pomoću miksera sa 200 g maslaca, crni papar i jednog limuna pulpe. Trebala bi biti homogena masa koja se mora staviti u staklenu ili plastičnu posudu i nekoliko sati u hladnjaku. S biljnim pate i kruhom Borodino dobiveni su izvrsni sendviči.
30. Repice s orasima
Kuhajte jednu malu repu. Kada se povrće hladi, očistite ga i rešetkom na srednjoj reznici. Molim te, solju. U žbuku ili mljevenju za kavu, mljeti nekoliko oraha. Povežite ih s repa, sezoni s maslinovim uljem i poslužite se za stolom.
31. Rajčica sa sirom i češnjakom
2-3 svježe rajčice na pola. Uzmi čajnu žličicu jezgre. Dva sirena rastopljena na rešetku. Kako se ne bi držali na rešetku i rukama, držite ih unaprijed u hladnjaku. Pomiješajte sir s 2-3 češnjaka češnjaka, prošao kroz tisak. Sezona se s majonezom. Rezultirajuća masa sira je rajčica.
32. Začinjeni mrkve
Peel 2 mala mrkva i nekoliko češnjaka češnjaka. Težina ovog snacka može varirati ovisno o vašem ukusu. Uklonite mrkve na srednjoj grater, dodajte češnjak prošao kroz tisak. Sol, papar i sezonu s majonezom. Ovaj snack može biti namazan na sendviče ili krekeri ili punjena joj jaja.
33. Mrkve s šljive
100 g šljive prelijevati vruću vodu i ostaviti 2-3 minute. Tijekom tog vremena, oguliti i rešetkajte 2 mrkve na velikom rešetku. Izrežite šljive, pomiješajte s mrkvom. Dodajte 30 g sjeckanih oraha i sezoni s kiselim vrhnjem. Ako šljive nisu dovoljno slatke, dodajte čajnu žličicu šećera.
34. Salata “Student”
Ime govori sama za sebe: minimalni sastojak i napor, maksimalna prehrambena vrijednost. Ova salata je također prikladna za kuhanje u prirodi.
Ispustite limenke konzerviranog kukuruza i graha. Potonji je bolje uzeti umak od rajčice. Izmiješajte ih u duboku zdjelu s kolačima slanine i sezoni s majonezom. Ako je potrebno, sol i papar.
35. Salata s kruškama i šipakom
1-2 kruške oprati i izrezati u male kocke, isjeckati crveni slatki luk. Pomiješajte sve sjemenjem jednog šipka. Dodajte hrpu sjeckanog cilantro, sol i mljeveni crni papar na okus. Začinite se s maslinovim uljem i sokom od limuna. Dnevna osvježavajuća salata je spremna.
36. Salata s rajčicama i sirom
Oprati i grubo nekoliko zrelih rajčica. U malim kockicama odrežite sir. Umjesto sira možete također koristiti feta sir ili mozzarelu. Peel i izrezati u polu-prstenovi slatki crveni luk. PomijeÅ¡ajte ove sastojke, sezoni soli i sezoni maslinovim uljem.
37. Salata s rotkvicama i rajčicama
2-3 rajčice i 3-4 rotkvice isprati i izrezati velike. Peel i izrezati u polu-prstenovi slatki crveni luk. Povezivanje tih sastojaka zajedno i sezone salatu sa smjesom žlica crnog vina octa, 4 žlice maslinovog ulja, ½ žličice smeđi šećer, sol i mase crnog papra.
38. Salata s ananasom i celerom
Jedna zelena jabuka i 100 g celera utrljaju na grubu ribu. S konzerviranim ananasom izlijte tekućinu i izrežite ih u kocke. Kombinirajte ove sastojke, sol po ukusu i sezonu s majonezom. Po želji možete dodati sjeckani lončari ili bademi.
39. Salata s lososom i kivi
Peel i izrezati u velike kocke kivija, bugarski papar (ne zaboravite ukloniti sjeme) i filet malo slanog lososa. Izrežite jedan mali luk na pola prstena. Izmiješati sve sastojke i sezoni s žličicom maslinovog ulja i žličicom limunovog soka. Dodajte prstohvat soli, šećera i crnog mljevenog papra. Promiješati.
40. Šampinjoni u duboko pržena
Izrežite 200-300 g šampinjona s tankim tanjurima, soli i ostavite nekoliko minuta. U ovom trenutku zagrijte ulje na tavi. Namjestite svaki komad šampinjona u brašnu i duboko pržiti. Postoji spreman jelo koje možete i toplo i hladno.
41. Tarte s lososom i avokadom
Crni kruh izrezan u male dijelove (oko 3 × 3 centimetra). Širite ih s kremastim sirom. Za svaki dio, mjesto na krišku zrelog avokada i komad lagano slanog lososa. Također je prikladna još jedna crvena riba, losos ili pastrmka.
42. Tapas s pilećim nuggetsima
Pileća prsa izrezana na male komadiće, svaki od njih zamoči u jaje, napunjen solom, kotrljati u krušnim mrvicama i pržiti u biljnom ulju. Stavite nuggets u komadiće baguette, dodajući svježi krastavac i rajčica na krišku.
deserti
Nisu svi deserti zahtijevaju dugi boravak u peći. Postoje neki koji se mogu brzo napraviti, ali se ispostavlja da nije manje ukusno.
43. Sladoled maline
500 g smrznute maline umotati u miješalicu s čašom masne hladnoće, ½ šalice šećera u prahu i čajnu žličicu vanilije. Ispada gustu hladnu smjesu koja podsjeća na rastopljeni sladoled. Možete jesti na ovaj način, ali ga možete kratko poslati u zamrzivač. Ako vaš hladnjak ima superfrost funkciju, sve će se vrlo brzo ispostaviti.
44. Desertni sir i jagoda
U mješalici ili mikseru, umotajte paket granuliranih sir i 100 g svježe jagode. Ako se isparilo, dodajte bananu. Ako nije dovoljno slatko, nekoliko žličica šećera u prahu.
45. Čokoladni kolač u šalicu
U šalici ima mnogo brzih deserta. Evo jednog od njih. Temeljite 2 žlice maslaca (dovoljno 20-30 sekundi u mikrovalnoj pećnici). Dodajte 2 žlice šećera, ½ čajnu žličicu vanilija i prstohvat soli. Ulijte žumanjku u šalicu i umotajte sve. Dodajte 4 žlice brašna pomiješane s žličicom kakaovog praha. Pomiješajte tijesto s nekoliko kriški čokolade i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu 3 minute.
46. Kolač od orašca
Namotajte 3 jaja s 200 grama mljevenog lješnjaka ili badema. Dodajte 100 g šećera u prahu i čajnu žličicu praha za pecivo. Dobro promiješajte. Mali stakleni oblik za mikrovalnu pećnicu treba namazati maslacem i posipati brašno. Ulijte tijesto u nju i pecite u mikrovalnoj pećnici punom snagom 5 minuta. Gotova kolač impregnirana s kuhanim kondenziranim mlijekom, šlagom od maslaca ili bilo kojim drugim vrhnjem.
47. Naranče s naramjem
Čašica sok od naranče donosi kuhati sa 2 žlice šećerne trske i čajnu žličicu šećera vanilije. Zatim dodajte 2 žlice škroba, prethodno razrijeđene u hladnoj vodi. Peeled naranče, izrezati na prstene i staviti ih u duboko jelo u slojevima, zalivši sjeme naranče i zalivši vruće naranče sok.
48. Grejpfrut s cimetom i medom
Isprati nekoliko grapefruits i izrezati ih na pola. Svaka polovica pospite smeđim šećerom, cimetom (oko jedne čajne žličice) i ulijte med. Stavite list za pečenje prekriven papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj peći za 200 minuta tijekom 5 minuta.
49. Segmenti mandarina u čokoladi
Temelj svoje omiljene čokolade rastopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Peel i podijelite u nekoliko komada mandarina. Upišite svaku komad u čokoladni zaleđivanje, a zatim ulijte u sjeckani orasi, kao što su bademi ili lješnjaci. Neka se smrzne i služi za stolom.
50. Banana
Peel jednom velikom banana, rezati zajedno, lagano uklanjanje jezgre. Započnite svoj morski sljez, pospite ribanom čokoladom i cimetom, sipajte med. Omotajte bananu u foliju i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu tijekom 200 minuta tijekom 5 minuta.
Znate li još pet minuta receptima? Podijelite ih u komentarima!
