Как да готвя борш с пиле

съставки:

Борш с пилешка рецепта

  • 400 г пилешко филе;
  • 4 средни картофени клубена;
  • половин глава зеле;
  • 1 среден морков;
  • 1 средно цвекло;
  • 1 домати;
  • 1 лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • пипер;
  • сол;
  • зелени;
  • заквасена сметана.

подготовка

Изплакнете пилешките филета, отлепете излишната мазнина, нарязани на филийки.

borsch с пилешка рецепта стъпка по стъпка

Лук и чесън фино котлет, нарязани домати в малки кубчета.

Нарежете картофи на филийки, моркови – малки плочи или решетка на ренде.

Зелето фино нарязани. Цвекло захар на средно ренде.

Поставете пилето филе в дълбока тенджера, излейте вода (2-2,5 литра) и поставете на средна топлина. Сол бульон.

Отстранете образуваната пяна с нож. Бульонът трябва да бъде чист.

Когато водата кипи, намалете топлината и добавете към бульона нарязан лук и моркови.

След 5-7 минути накиснете нарязания домати във водата и след 10 минути добавете картофите към бульона.

След като супата с картофи се вари, изпратете тенджерата на нарязаното зеле. Гответе за 5-10 минути, докато картофите са готови.

Добавете цвекло.

След 5-7 минути добавете на вкус чесън, черен пипер, магданоз или карамфил. Покрийте борса с капак и го оставете да стои.

При сервиране, добавете заквасена сметана и украсете със зелени.

Loading...