Съставките
За сос:
- 240 г твърдо сирене;
- 1 чаша мляко.
За nachos:
- chips на nachos;
- 1 лук;
- 1 сладък пипер;
- ½ чаша консервирана царевица;
- 1 домати;
- пипер jalapeno, маслини, зелен лук, магданоз – на вкус.
Един прост сос за тези начос е предимно направен от сирене, и следователно със сигурност ще намерят приложение във всяка друга меню с ястия от истински фен на сирена.
За нашата рецепта е изключително важно да вземете сирене, което се разтопя лесно. Продуктът е достатъчно да се нарязва на кубчета, да се изсипва мляко и да се постави на малък огън, след което се готви, като се разбърква непрекъснато, докато се формира единен сос. Друг начин за готвене: сиренето може да се разтрие и да се добави към млякото в огъня.
Готовият сос трябва да е гъст и вискозен.
Паралелно, докато сиренето се топи на огъня, нарязвайте лука с пипер и запишете зеленчуците в малко количество растително масло за около 3-4 минути.
Това завършва всички подготвителни процедури, можете да продължите да съберете ястието. В дъното на тигана или малка тавичка поставете първия слой от чипове и ги напълнете с третия сос. Поставете зеленчуците и повторете слоевете отново, разпределяйки останалия сос.
Поставете формата с чипс в предварително загрята 200-градусова фурна за 5-7 минути, след това сервирайте веднага, поръсвайки с пресни филии от домати, япано зеле, зеленчуци и нарязани маслини. В допълнение, можете да излеете ястие от заквасена сметана или пикантен сос.
