10 מנות בשר טחון טעים, אשר כל אחד יכול להתמודד עם

פיצה עצלן מרגריטה

מנות בשר: פיצה עצלן מרגריטה
ג ‘ון / Flickr.com

אם יש מלית במקרר, בגט בארון, אז במשך חצי שעה אתה יכול לבשל ארוחת ערב גדולה.

המרכיבים

  • 500 גרם בשר בקר;
  • 350 גרם של עגבניות במיץ שלה;
  • 250 גרם של מוצרלה;
  • 1 בגט;
  • חבורה של בזיליקום;
  • שמן צמחי.

הכנה

בשר טחון עדיף לקחת בשר. אבל אתה יכול להשתמש בתערובת של בשר חזיר ועוף. מטגנים את המחבת בתבנית מחוממת היטב במשך 5-8 דקות. לאחר מכן להוסיף עגבניות ומבשלים במשך כ 15 דקות עד נוזל מתאדה.

בגט לחתוך לאורך, להסיר את הבשר מן האמצע. שני חצאי בתנור במשך 2-3 דקות. חותכים את מוצרלה לקוביות. מעוך את הבזיליקום.

קצוצים עם עגבניות וגבינה על שני חצאי הבגט. מפזרים בזיליקום ואופים עוד 5 דקות.

ספטד

כלי אוכל: ספתים
עצה /

זוהי מנה מסורתית של המטבח היווני, שהוא כדורי עוף של בשר וירקות טחונים. קפטד יכול להיות מוגש בנפרד (הם הולכים טוב לבירה), ועם לקשט.

המרכיבים

  • 500 גרם בשר בקר;
  • 2-3 נורות בינוניות;
  • 2 פרוסות לחם לבן;
  • 2 שיני שום;
  • 1 ביצה;
  • 4 כפות פטרוזיליה קצוצה;
  • 4 כפות חלב;
  • 1 כף חומץ יין אדום;
  • 1 כף שמן זית;
  • 1 כפית אורגנו מיובשת;
  • 10 עלים של מנטה;
  • מלח ופלפל שחור – לפי הטעם;
  • שמן צמחי.

הכנה

משרים את הלחם בחלב. לחץ ומוסיפים לו בשר טחון, ביצה, בצל קצוץ, שום, פטרוזיליה ונענע. מערבבים היטב. מלח, פלפל, מוסיפים אורגנו, מפזרים בשמן זית וחומץ. מערבבים שוב – טוב יותר עם הידיים.

מכסים את הקערה עם סרט מזון טחון ולשלוח במשך שעה במקרר. במהלך תקופה זו תבלינים תינתן ניחוח, והבשר ייתן מיץ (זה יהיה צריך להיות סחוט). אם אין לך בשר בקר, השתמש כבש או חזיר עם עוף (50/50).

ממלאים את הכדורים הטחונים ומטגנים אותם בכמות גדולה של שמן צמחי מחומם. סיים קפטד לשים על מגבת נייר כדי להסיר שומן עודף.

בשר בקר “וולינגטון” עם בשר טחון

nata_vkusidey / Depositphotos.com

בשר “וולינגטון” – מנה יקרה, חגיגית. אבל זה יכול להיות פשוט על ידי החלפת בשר בקר עם בשר טחון. התוצאה לא תהיה גרועה יותר.

המרכיבים

  • 1 ק”ג בשר בקר טחון;
  • 500 גרם של בצק עלים;
  • 200 גרם של פטריות;
  • 100 גרם של רוטב עגבניות;
  • 25 גרם חמאה;
  • 4 ביצים;
  • 3 בצלים;
  • 3 שיני שום;
  • פטרוזיליה וירקות אחרים – לטעום;
  • שמן צמחי.

הכנה

מערבבים את בשר טחון עם בצל קצוץ, 2 שיני שום וירקות. מוסיפים 3 ביצים ומערבבים היטב. שים אותו בתבנית אפייה ושלח אותו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. להתקרר.

מטגנים את הפטריות עם השום הנותר. פטריות ייתן נוזלי – ומטגנים עד שהוא מתאדה.

מרדדים את המאפה, מניחים עליה פטריות מקוררות וכיכר בשר טחון. לעטוף את הלחמנייה. לטבול 1 ביצה ושמן אותו עם רול. מלמעלה על הבדיקה, לבצע חתכים.

אופים באותה טמפרטורה במשך 30-40 דקות.

תפוחי אדמה ממולאים

כלי אוכל: תפוחי אדמה ממולאים
ג ‘ורג’ וסלי Bonita Dannells / Flickr.com

זה פשוט יכול להאכיל אוכל רעב חברים, פתאום surging לבקר. כל מה שצריך זה קצת בשר טחון ותפוחי אדמה.

המרכיבים

  • 500 גרם בשר טחון;
  • 250 מ”ל של מרק בשר;
  • 50 גרם גבינה קשה;
  • 5 תפוחי אדמה גדולים;
  • 1 בצל גדול;
  • 3 כפות של רוטב עגבניות;
  • 1 כף של רוטב ווסטרשייר;
  • מלח ופלפל – לפי הטעם;
  • שמן צמחי.

הכנה

מקלפים היטב את הבצלים. זה חייב להיות מטוגן עם בשר טחון. כאשר הבצל רך והבשר משחה, מוסיפים את העגבניות ואת רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל. תבשיל במשך 15-20 דקות עד שהרוטב מתעבה.

במהלך הזמן הזה, מבושלים תפוחי אדמה במדים. תשמרי על זה שהוא לא מבושל, אבל נשאר לח מעט. חותכים כל תפוח אדמה לאורך חצי ולהוציא את הליבה עם כף.

מורחים את רוטב הבשר מעל מחצית תפוחי האדמה. מפזרים כל אחד עם גבינה מגוררת. שים אותו על תבנית אפייה ושלח אותו לתנור במשך 10-15 דקות, כך הגבינה נמס וקרום הזהב נוצר.

בוריטו עם שעועית ותירס

בשר טחון: בוריטו עם שעועית ותירס
רעב / Flickr.com

ב טורטיה אתה יכול לעטוף כמעט כל דבר. לדוגמה, בשר טחון עם שעועית ותירס משומר. זה מתברר בוריטו מעולה ממהר.

המרכיבים

  • 500 גרם בשר בקר;
  • 400 גרם של גבינה קשה;
  • 200 גרם של תירס משומר;
  • 200 גרם של שעועית לבנה משומר;
  • 100 מ”ל של רוטב עגבניות עבות;
  • 12 טורטיות;
  • בצל אחד;
  • 1 פלפל אדום;
  • שמן זית לטיגון;
  • מלח, פלפל ואבקת שום – לפי הטעם.

הכנה

בצל לקלף, דק קוצצים ומטגנים עם בשר טחון בשמן זית. עם תירס ושעועית לנקז את הנוזל, לקלף את הפלפל הבולגרי מן הזרעים לחתוך לקוביות.

מוסיפים את הירקות למילוי כאשר הוא נעשה רך. מלח, פלפל, להוסיף ¾ של גבינה מגוררת, אבקת שום ותבלינים אחרים, יוצקים ברוטב עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

טורטיות מפזרים את הגבינה הנותרת. הניחו את המילוי עליהם, קיפלו את המעטפות והחזיקו במחבת חמה ויבשה במשך 1-2 דקות.

רועה של רועה

מה לבשל עם בשר טחון: עוגת הרועה
מנג הוא / Flickr.com

זוהי מנה בריטית מסורתית, שהיא קדרה של בשר טחון, פירה ותבלינים מתובלים. למרות המרכיבים הלא מסובכים, מתברר טעים מאוד.

המרכיבים

  • 500 גרם של בשר כבש או בשר בקר;
  • 70 גרם חמאה;
  • ½ כוס מרק;
  • ¼ כוס חלב
  • 3 תפוחי אדמה גדולים;
  • 2 נורות בינוניות;
  • 2 גזרים בינוניים;
  • פחית של אפונה ירוקה;
  • מלח ופלפל – לפי הטעם.

הכנה

מחית: מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים, מוסיפים חלב חם ו -50 גרם חמאה, מחית.

מטגנים את החמאה הנותרת וקולפים בצל וגזרים קצוצים. כאשר הירקות הופכים רכים, מוסיפים אפונה ירוקה (אל תשכח לנקז את הנוזל). מטגנים על אש בינונית כ -3 דקות. שים את המילוי. כאשר הוא משחים, יוצקים את התבשיל ואת התבשיל במשך 10-12 דקות, מבלי לכסות את המכסה.

בתבנית האפייה הניחו תחילה את הפירה עם הירקות, ואחר כך את הפירה. אופים בתנור במשך 30 דקות ב 200 ° C.

בצלים ממולאים

מה לבשל עם בשר טחון: בצלים ממולאים
/

מנה זו תתאים גם מי לא אוהב בצל. בזכות המילוי הוא מתברר רך, עדין וריחני. אם יש מכינים מוכנים, ההכנה של המנה ייקח קצת יותר מחצי שעה.

המרכיבים

  • 300 גרם של בשר דל שומן טחון;
  • 50 גרם חמאה;
  • 6 בצל גדול;
  • על חבורה של טימין, בזיליקום ופטרוזיליה;
  • מלח ופלפל שחור שחור – לפי הטעם.

הכנה

מקלפים את הבצל. חותכים את הבסיס כדי להפוך את הנורה לעמוד, כמו גם את הדף. בעזרת כף או סכין, הסר בעדינות את החלק הפנימי של הנורה, כך שיש קירות בעובי של כ -1.5 ס”מ. שלח את הבצל במשך 5-8 דקות לתוך המיקרוגל.

מערבבים את בשר טחון עם עשבי תיבול קצוצים וחמאה ריכה, מתבלים במלח ופלפל. התחל עם תערובת של בצל לעטוף כל רדיד.

אופים בצלים ממולאים במשך 30 דקות ב 200 ° C. מגישים חם.

בורגר “The Nerdha Joe”

וויטני /

“Sloppy Joe” (Sloppy Joe) הוא סוג פופולרי של המבורגרים באמריקה, שם רוטב בשר עסיסי משמש במקום קציצה. אגב, הוא אוניברסלי: זה הולך טוב עם תפוחי אדמה, פסטה, אורז כוסמת. בנוסף, זה יכול להיות מפורקת לתוך חבילות, קפוא ומשמש כמו מוצר חצי גמור הביתה.

המרכיבים

  • 500 גרם בשר טחון;
  • 5 עגבניות;
  • 4 לחמניות להמבורגרים;
  • 2 שיני שום;
  • 1 נורה בינונית;
  • 1 גזר בינוני;
  • 1 כפית רוטב ווסטרשייר;
  • 1 כפית חומץ תפוחים;
  • מלח, פלפל שחור ופלפל צ’ילי – לפי הטעם;
  • שמן צמחי.

הכנה

מקלפים את הבצל והגזר. בצל קצוץ דק, גזר מגררים על פומפיה. מטגנים ירקות בשמן צמחי, ולאחר מכן מוסיפים להם בשר טחון.

בעוד הוא מטוגן, להסיר את העגבניות מן העור ומכניסים את הבשר במזלג. לקלף ולטחון שום. כאשר המילוי מתאדה נוזלי, מלח, פלפל אותו ומוסיפים שום קצוץ.

מערבבים, נותנים רגע להתחמם, ואז שופכים ברוטב וורסטשייר וחומץ. מערבבים שוב. בסוף, מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהרוטב מתאדה את מרבית הלחות.

לחמניות בורגר ייבוש במחבת חמה. מניחים את הרוטב על חצאים התחתון של לחמניות לכסות עם צמרות.

תבשיל מן החורף

מה לבשל עם בשר טחון: תבשיל מן החורף
אמילי / Flickr.com

זיטי היא סוג של פסטה (צינורות ארוכים או קצרים גדולים), שהאיטלקים משתמשים בהם לקדרות. מנה זו נקראת לפעמים lazagne עצלן.

המרכיבים

  • 450 גרם מקרוני זיתי או פנה;
  • 450 גרם של בשר טחון דל שומן;
  • 200 גרם של פרמזן;
  • 200 גרם של מוצרלה;
  • 600 גרם של רוטב עגבניות;
  • בצל אחד;
  • 1 כף שמן זית;
  • 1 כף אורגנו מיובש;
  • 1 כף בזיליקום;
  • מלח ופלפל – לפי הטעם;
  • חמאה.

הכנה

מטגנים את הבצלים יחד עם בצל קצוץ בשמן זית. לאחר מכן מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים עוד 15 דקות.

במים מומלחים מעט, להרתיח את הפסטה, כך שאין להם זמן להיות רך.

משמנים את תבנית האפייה בחמאה. הניחו את הקדרה בשכבות: חצי זיתי מבושלים, חצי פרמזן מגורדת ופלחי מוצרלה, מחצית מרוטב הבשר, שוב הפסטה והגבינה הנותרת. למעלה עם אורגנו ובזיליקום.

אופים במשך 30 דקות ב 180 ° C.

לבש רול

מה לבשל עם בשר טחון: לאש רול
i.fotorecept.com

מתכון פשוט מאוד, כמו החומרים אינם דורשים עיבוד נוסף. אם המקרר מכין עוף מוכן, תוכלו לאסוף רול ב 20 דקות, ואחרי 40 לקבל ארוחת ערב טעימה.

המרכיבים

  • 500 גרם של עוף הקרקע;
  • 200 גרם קרם סמיך;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • 1 ביצה;
  • 2 lavash דק;
  • מלח, פלפל וירוקים – לפי הטעם.

הכנה

מלח ופלפל. הוסף לו ירקות קצוצים, אשר אתה אוהב.

מפזרים אחד lavash עם כמות קטנה של גבינה מגוררת, לשים את השני על גבי. מערבבים את בשר טחון עם שמנת חמוצה ומפיצים אותו עם lavash. מגלגלים את הגליל.

עבור גליל וכתוצאה מכך, שמנת עם ביצה מוכה ומפזרים גבינה מגוררת. הניחו את הלחמנייה על גיליון אפייה מכוסה בנייר קלף. אופים במשך 40-45 דקות ב 180 ° C.

Loading...