10 maneras geniales de cocinar alitas de pollo en el horno y la sartén

1. Alitas de pollo “Buffalo” con salsa de “Blue Cheese”

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Los ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla;
  • 4 cucharadas de salsa de chile picante;
  • 1 cucharada de pimentón;
  • ½ cucharadita de sal;
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena;
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida;
  • 10-12 alas de pollo;
  • 100 g de crema agria;
  • 100 g de queso azul;
  • 100 g de mayonesa;
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco;
  • 1 diente de ajo

Preparación

Mezcle la mantequilla derretida, la salsa de chile y los condimentos. Vierta 2 cucharadas del adobo resultante en otro recipiente. Cortar las puntas de las alas, colocar el pollo en el adobo, mezclar y dejar durante media hora a temperatura ambiente.

Las puntas de las alas pueden arder. Por lo tanto, están envueltos en papel de aluminio o cortados.

Coloque las alas en la parrilla del horno y coloque una bandeja para hornear debajo. Freír el pollo durante 10-15 minutos en cada lado a una temperatura de 200 ° C.

Mientras tanto, mezcle la crema agria, el queso, la mayonesa, el vinagre y el ajo en una licuadora. Las alas terminadas vierten el adobo restante y se sirven con salsa de queso azul.

2. Alitas de pollo en salsa de miel

Alitas de pollo en salsa de miel
splendidtable.org

Los ingredientes

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva;
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida;
  • ½ cucharadita de sal;
  • 8-10 alas de pollo;
  • 4 cucharadas de miel;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 1 diente de ajo;
  • ½ cucharadita de pimentón.

Preparación

Mezcle el aceite de oliva, la pimienta y la sal y rallar con esta mezcla de alas. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Hornee en un horno precalentado a 210 ° C durante 25-30 minutos, girando las alas en el medio de la preparación.

Pon la olla a fuego lento y lleva a ebullición miel, mantequilla, ajo picado y pimentón. Cocine otros 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente. La salsa debe espesarse un poco. Verter las alas y hornear por otros 5 minutos, hasta que estén doradas.

3. Alitas de pollo en salsa agridulce

Alitas de pollo en salsa agridulce machacada
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Los ingredientes

  • 15 alas de pollo;
  • 120 g de almidón de maíz;
  • 3 huevos;
  • aceite vegetal o de oliva para freír;
  • 100 g de azúcar;
  • 100 ml de vinagre blanco;
  • 100 g de gelatina de grosella negra;
  • 4 cucharadas de salsa de soja;
  • 3 cucharadas de ketchup;
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • un poco de mantequilla.

Preparación

Organizar las alas y almidón en una bolsa de plástico, corbata y agitar vigorosamente para el pollo está completamente cubierto con el polvo. Batir ligeramente los huevos, sumergirlos en las alas, y luego enviar las partes en la freidora o sartén con aceite muy caliente (que debe cubrir completamente el pollo). alas Fry 8 minutos, dando vuelta periódicamente. A continuación, coloque sobre papel absorbente para Stok exceso de grasa.

Mezcle el azúcar, el vinagre, la gelatina de grosella, la salsa de soja, el ketchup y el jugo de limón en una olla limpia. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar por otros 10 minutos.

Coloque las alas en una fuente para horno engrasada y vierta la mitad de la salsa. Hornea durante 15 minutos a 180 ° C. Dar la vuelta, verter la salsa restante y hornear por otros 10-15 minutos.

4. Alitas de pollo en salsa de naranja y soja

Alitas de pollo en salsa de naranja y soja
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Los ingredientes

  • 3 naranjas;
  • 6 dientes de ajo;
  • 4 cucharadas de salsa de soja;
  • 1 cucharada de azúcar moreno;
  • 1 ½ cucharadita de sal;
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida;
  • 18-20 alas de pollo.

Preparación

Mezclar el jugo de dos naranjas, pelar las tres naranjas, ajo picado, la salsa de soja, azúcar, sal y pimienta. Poner en la mezcla de pollo y mezclar bien.

Coloque las alas en una fila en una bandeja para hornear. Vierta casi toda la salsa y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos. Voltee las alas, vierta la salsa restante y cocine por otros 10-15 minutos.

5. Alitas de pollo en tocino

Alitas de pollo en tocino
tablespoon.com

Los ingredientes

  • 1 cucharada de sal;
  • 1 cucharada de pimienta negra molida;
  • 1 cucharadita de pimentón;
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena;
  • 1 cucharadita de orégano seco;
  • 12 alitas de pollo (sin propinas);
  • 12 rebanadas de tocino.

Preparación

Mezclar los condimentos y los frotar pollo. Envolver cada ala de tocino y asegurar con pinchos si es necesario. Verter en un horno de parrilla, lugar en virtud del mismo molde y hornear a 180 ° C durante aproximadamente una hora, girando las alas en el medio de cocción.

6. Alitas de pollo en salsa de miel y mostaza

Alitas de pollo en salsa de miel y mostaza
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Los ingredientes

  • 130 g de mostaza afilada;
  • 170 g de miel;
  • 4 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • ¼ cucharadita de cúrcuma;
  • 18-20 alas de pollo.

Preparación

Mezcle la mostaza, la miel, la mantequilla, el jugo de limón y la cúrcuma en la sartén. Llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Coloque las alas en una fila en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y vierta la salsa. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 20-30 minutos en cada lado.

7. Alas crujientes en masa de queso

Crujientes alitas en masa de queso
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Los ingredientes

  • 120 g de mantequilla;
  • 2 dientes de ajo;
  • algunas ramitas de perejil;
  • 100 gr de migas de pan;
  • 50 gramos de queso parmesano rallado;
  • ½ cucharadita de sal;
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida;
  • 10-12 alas de pollo.

Preparación

Mezcle la mantequilla derretida y el ajo picado. En otro tazón, combine el perejil picado, bizcochos, queso, sal y pimienta. Primero, sumerja las alas en mantequilla y luego revuelva en una mezcla con pan rallado. Colocar en una bandeja para hornear cubierta de pergamino y hornear durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 ° C.

8. Alitas de pollo en salsa de cerveza

Alitas de pollo en salsa de cerveza
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Los ingredientes

  • 1 cucharadita de pimienta negra molida;
  • ½ cucharadita de pimentón;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 10 alitas de pollo;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • ¹ / ₂ l de cualquier cerveza;
  • 2-3 cucharadas de almidón de maíz;
  • 4 cucharadas de miel

Preparación

Mezcle la pimienta, el pimentón y la sal y mezcle con una mezcla de alas. Póngalos en una sartén con aceite precalentado y fría hasta que estén dorados por todos lados. Retire del fuego y vierta un poco de cerveza para que el pollo esté ligeramente cubierto. Coloque la sartén en un horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos.

En una sartén, lentamente hierva la cerveza restante, revolviendo ocasionalmente. Agregue el almidón y la miel y cocine, revolviendo hasta que la salsa se espese. Retire del fuego y mezcle las alitas listas para salsa.

9. Alitas de pollo al horno con patatas

Alas de pollo al horno con patatas
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Los ingredientes

  • 4-5 patatas grandes;
  • sal – al gusto;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 4 dientes de ajo;
  • 2 cucharaditas de pimentón;
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena;
  • 2 cucharaditas de orégano seco;
  • 1 cucharadita de agua;
  • 10-12 alas de pollo.

Preparación

Pele las papas y corte a lo largo de los cuartos. Coloque en una bandeja para hornear, sazone con sal y vierta una cucharada de aceite. Hornear durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Mezcle el ajo picado, pimentón, pimienta, orégano, sal y agua. Cubra con esta mezcla de alas y coloque las papas. Hornee durante otros 35-40 minutos hasta que el pollo esté dorado.

10. Alitas de pollo en salsa de soja con cola

Alitas de pollo en salsa de soja con cola
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Los ingredientes

  • 10-12 alas de pollo;
  • 4-5 cucharadas de salsa de soja;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 180 ml de Coca-Cola;
  • varias plumas de cebollas verdes.

Preparación

Marinar las alas en salsa de soja durante media hora. Luego colóquelos en una sartén con aceite caliente y fría a fuego alto hasta que estén cubiertos con una costra roja por todos lados.

Vierta la cola y el adobo restante. Cocine a fuego medio durante 15 minutos debajo de la tapa y 5 minutos sin tapa. La salsa debe espesar suavemente. Espolvoree las alas terminadas con cebollas picadas.

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