Lazy pizza Margarita
Pokud je v chladničce vločka a bageta ve skříni, pak po dobu půl hodiny můžete vařit skvělou večeři.
Složky
- 500 g mletého hovězího masa;
- 350 g rajčat ve vlastní šťávě;
- 250 g mozzarelly;
- 1 bageta;
- banda bazalky;
- rostlinný olej.
Příprava
Mleté maso je lepší vzít hovězí. Ale můžete použít směs vepřového masa a kuřecího masa. Smažte maso ve vyhřáté pánvi po dobu 5-8 minut. Pak přidejte rajčata a vařte asi 15 minut, dokud se tekutina nevypaří.
Bageta se odřízne a tělo se vyjímá ze středu. Obě poloviny v troubě po dobu 2-3 minut. Mozzarellu nakrájejte na kostky. Rozdrněte bazalku.
Večeře mletého masa s rajčaty a sýrem na obou polohách bagety. Posypeme bazalkou a pečeme dalších 5 minut.
Ceftedes
Jedná se o tradiční pokrm řecké kuchyně, která je šťavnaté kuličky mletého masa a zeleniny. Kavárny mohou být podávány samostatně (dobře pivo) a obložením.
Složky
- 500 g mletého hovězího masa;
- 2-3 střední žárovky;
- 2 plátky bílého chleba;
- 2 stroužky česneku;
- 1 vejce;
- 4 lžíce nakrájené petrželky;
- 4 polévkové lžíce mléka;
- 1 lžíce octa z červeného vína;
- 1 polévková lžíce olivového oleje;
- 1 čajová lžička sušené oregano;
- 10 listů máty;
- Sůl a černá mletá paprika – podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Namočte chléb do mléka. Stiskněte a přidejte do něj mleté maso, vejce, nakrájenou cibuli, česnek, petržel a mátou. Míchejte dobře. Sůl, pepř, přidejte oregano, posypeme olivovým olejem a octem. Znovu promíchejte – lépe s rukama.
Zakryjte misku mletým potravinovým filmem a nechte jednu hodinu v chladničce. Během této doby bude kořením přidána vůně a maso dává šťávu (bude třeba ji vypustit). Pokud nemáte mleté hovězí maso, použijte jehněčí nebo vepřové maso s kuřecím masem (50/50).
Smažte kuličky z mouky a smažte je ve velkém množství silně zahřátého rostlinného oleje. Dokončené kavárny si na papírový ručník vyndají přebytečný tuk.
Hovězí “Wellington” s mletým masem
Hovězí “Wellington” – jídlo drahé, slavnostní. Může se však zjednodušit nahrazením hovězí svíčkové mletým masem. Výsledek nebude horší.
Složky
- 1 kg zemního hovězího masa;
- 500 g těstoviny;
- 200 g houb;
- 100 g rajčatové omáčky;
- 25 g másla;
- 4 vejce;
- 3 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- petržel a další zeleniny – na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí, 2 stroužky česneku a zeleniny. Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte. Vložte jej do pekáče a pošlete jej do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 20 minut. Ochlaďte.
Smažte houby se zbývajícím česnekem. Houby dodávají kapalinu, až se odpaří.
Vyvlékneme těstoviny, položíme na ně chlazené houby a bochník mletého masa. Zalomení role. Šlehajte 1 vejce a osušte ho. Z vrcholu testu proveďte řezy.
Pečeme při stejné teplotě po dobu 30-40 minut.
Plněné brambory
Toto jednoduché jídlo může nakrmit hladové přátele a najednou narůstá. Vše, co potřebujete, je trochu mletého masa a brambor.
Složky
- 500 g mletého masa;
- 250 ml masného vývaru;
- 50 g tvrdého sýra;
- 5 velkých brambor;
- 1 velká cibule;
- 3 lžíce rajčatové omáčky;
- 1 polévková lžička omáčky Worcestershire;
- sůl a pepř – podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Musí být vyprážen mletým masem. Když je cibule měkká a maso je nahnědlé, přidejte omáčku z rajčete a Worcestershire, sůl a pepř. Vařte 15-20 minut, dokud se omáčka nezamrzne.
Během této doby vařte brambory v uniformě. Dávejte pozor, aby se nevaril, ale zůstává mírně vlhký. Každé brambory nakrájíme na polovinu a vyndáme jádro s lžící.
Rozmístíme masovou omáčku na více než polovinu brambor. Každé posypte strouhaným sýrem. Položte ho na plech a pošlete jej do trouby po dobu 10-15 minut, aby se sýr roztavil a vytvořila se zlatá kůra.
Burrito s fazolemi a kukuřicí
V tortille můžete zabalit téměř cokoli. Například mleté maso s konzervovanými fazolemi a kukuřicí. Ukázalo se, že ve spěchu je skvělé burrito.
Složky
- 500 g mletého hovězího masa;
- 400 g tvrdého sýra;
- 200 g konzervy z kukuřice;
- 200 g bílé konzervované boby;
- 100 ml silné rajčatové omáčky;
- 12 tortilly;
- 1 cibule;
- 1 červená paprika;
- olivový olej na smažení;
- Sůl, pepř a česnekový prášek – podle chuti.
Příprava
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a smažeme mletým masem v olivovém oleji. S kukuřicí a fazolemi vyprázdněte kapalinu, odlupujte bulharskou papriku ze semen a nakrájíme na kostky.
Přidejte zeleninu do náplně, jakmile se změkne. Sůl, pepř, přidáme ¾ strouhaného sýra, česnekového prášku a dalších koření, nalijte rajskou omáčkou. Mícháme a vaříme ještě pár minut.
Tortillas posypeme zbývajícím sýrem. Položte na ně náplň, sklopte obálky a přidržte v suché horké pánvi po dobu 1-2 minut.
Shepherd’s Pie
Jedná se o tradiční britské pokrmy, které je hrnec mletého masa, bramborové kaše a kořeněné zeleniny. Navzdory nekomplikovaným složkám se ukázalo být velmi chutné.
Složky
- 500 gramů skopového nebo mletého hovězího masa;
- 70 g másla;
- ½ šálku vývaru;
- ¼ šálku mléka
- 3 velké brambory;
- 2 střední žárovky;
- 2 střední mrkev;
- 1 plechovka zeleného hrášku;
- sůl a pepř – na chuť.
Příprava
Vytvořte kaši: vařte oloupaná brambory, přidejte teplé mléko a 50 g másla, kaše.
Smažte zbývající máslo a oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev. Když se zelenina změkne, přidejte zelený hrách (nezapomeňte tekutinu vypustit). Smažte na středním ohni asi 3 minuty. Položte náplň. Když je opečené, vylijte vývar a nakrájejte 10-12 minut, aniž byste zakryli víko.
V pekáči nejprve položte mletou zeleninu a pak bramborovou kaší. Pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C.
Plněné cibule
Toto jídlo vyhovuje i těm, kteří nemají rád cibuli. Díky náplni se měkká, jemná a vonná. Pokud je k dispozici připravená síla, příprava pokrmu trvá o něco více než půl hodiny.
Složky
- 300 g mletého masa s nízkým obsahem tuku;
- 50 g másla;
- 6 velkých cibulí;
- na kytici tymiánu, bazalky a petrželky;
- sůl a černý pepř – na ochutnání.
Příprava
Oloupeme cibuli. Odřízněte základnu tak, aby se stala žárovka, stejně jako horní část. Pomocí lžíce nebo nůž opatrně vyjměte vnitřek žárovky tak, aby zde byly stěny o tloušťce asi 1,5 cm. Cibuli posajte po dobu 5-8 minut do mikrovlnné trouby.
Smíchejte mleté maso se sekanými bylinkami a změkčené máslo, ochucte sůl a pepř. Začněte se směsí cibule a obalte každou fólii.
Pečeme vypálené žárovky po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C. Podáváme horké.
Burger “The Nerdha Joe”
“Sloppy Joe” (Sloppy Joe) je oblíbený druh hamburgery v Americe, kde se místo kotletka používá šťavnatá masová omáčka. Mimochodem, je to univerzální: jde dobře s brambory, těstovinami, rýží a pohanky. Kromě toho se může rozkládat do balení, zmrazených a použitých jako domácí polotovary.
Složky
- 500 g mletého masa;
- 5 rajčat;
- 4 buchty pro hamburgery;
- 2 stroužky česneku;
- 1 střední žárovka;
- 1 střední mrkev;
- 1 čajová lžička Worcestershire omáčka;
- 1 čajová lžička jablečného octa;
- Sůl, černá mletá paprika a chilli papričky – na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Oloupeme cibuli a mrkev. Cibule jemně nakrájejte, mrkev rošt. Potřebujeme zeleninu v rostlinném oleji a přidáme do nich mleté maso.
Je-li to smaženo, odstraňte rajčata z kůže a rozetřete maso vidličkou. Oloupeme a brousíme česnek. Když se nádivka odpaří kapalina, sůl, pepř a přidejte nakrájený česnek.
Míchat, dát minutu na zahřátí, pak nalít do Worcestershire omáčky a octa. Znovu promíchejte. Nakonec přidejte rajčata a vařte, dokud omáčka neodpaří většinu vlhkosti.
Burger sušiny v horké pánvi. Umístěte omáčku na spodní poloviny válců a zakryjte vrcholy.
Kastról ze zimy
Ziti je druh těstovin (velké dlouhé nebo krátké trubky), které používají Italové pro pekáče. Toto jídlo je někdy nazýváno lenivým lazáním.
Složky
- 450 g makarony ziti nebo penne;
- 450 g mletého masa s nízkým obsahem tuku;
- 200 g parmezánu;
- 200 g mozzarelly;
- 600 g rajčatové omáčky;
- 1 cibule;
- 1 polévková lžíce olivového oleje;
- 1 polévková lžíce sušené oregano;
- 1 polévková lžíce bazalky;
- sůl a pepř – podle chuti;
- Máslo.
Příprava
Smažte spolu s nakrájenou cibulí v olivovém oleji. Pak sezónu sůl, pepř, přidejte rajčatovou omáčku a vaříme dalších 15 minut.
V mírně slané vodě vaříme těstoviny, aby neměly čas, aby se změkčily.
Mastný talíř namažte. Položte kastról ve vrstvách: napůl vařený ziti, polovinu strouhaného parmazánu a plátky mozzarelly, polovinu masové omáčky, opět těstoviny a zbývající sýr. Top s oreganem a bazalkou.
Pečte 30 minut při 180 ° C.
Lavash roll
Velmi jednoduchý recept, protože složky nevyžadují další zpracování. Pokud je v chladničce připraven hotový kuřecí maso, pak za 20 minut vyzdvihnete kotouč a po 40 minutách si vychutnejte lahodnou večeři.
Složky
- 500 g mletého kuřete;
- Krém 200 g;
- 150 g tvrdého sýra;
- 1 vejce;
- 2 tenké lavash;
- sůl, pepř a zelenina – podle chuti.
Příprava
Salát a pepř plněné. Přidejte do něj nakrájené zeleniny, které se vám líbí.
Posypeme lavash s malým množstvím strouhaného sýra a druhou nahoře. Smíchejte mleté maso se zakysanou smetanou a rozetřete je lavash. Pečlivě rolete.
Pro výsledný válec mažete s rozbitým vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Položte kotouč na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Pečte po dobu 40-45 minut při teplotě 180 ° C.
