10 lahodných pokrmů z mletého masa, s nimiž se každý dokáže vypořádat

Lazy pizza Margarita

Masové nádobí: Lazy pizza Margarita
John / Flickr.com

Pokud je v chladničce vločka a bageta ve skříni, pak po dobu půl hodiny můžete vařit skvělou večeři.

Složky

  • 500 g mletého hovězího masa;
  • 350 g rajčat ve vlastní šťávě;
  • 250 g mozzarelly;
  • 1 bageta;
  • banda bazalky;
  • rostlinný olej.

Příprava

Mleté maso je lepší vzít hovězí. Ale můžete použít směs vepřového masa a kuřecího masa. Smažte maso ve vyhřáté pánvi po dobu 5-8 minut. Pak přidejte rajčata a vařte asi 15 minut, dokud se tekutina nevypaří.

Bageta se odřízne a tělo se vyjímá ze středu. Obě poloviny v troubě po dobu 2-3 minut. Mozzarellu nakrájejte na kostky. Rozdrněte bazalku.

Večeře mletého masa s rajčaty a sýrem na obou polohách bagety. Posypeme bazalkou a pečeme dalších 5 minut.

Ceftedes

Masové nádobí: Ceftedes
fanfon / Depositphotos.com

Jedná se o tradiční pokrm řecké kuchyně, která je šťavnaté kuličky mletého masa a zeleniny. Kavárny mohou být podávány samostatně (dobře pivo) a obložením.

Složky

  • 500 g mletého hovězího masa;
  • 2-3 střední žárovky;
  • 2 plátky bílého chleba;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 vejce;
  • 4 lžíce nakrájené petrželky;
  • 4 polévkové lžíce mléka;
  • 1 lžíce octa z červeného vína;
  • 1 polévková lžíce olivového oleje;
  • 1 čajová lžička sušené oregano;
  • 10 listů máty;
  • Sůl a černá mletá paprika – podle chuti;
  • rostlinný olej.

Příprava

Namočte chléb do mléka. Stiskněte a přidejte do něj mleté ​​maso, vejce, nakrájenou cibuli, česnek, petržel a mátou. Míchejte dobře. Sůl, pepř, přidejte oregano, posypeme olivovým olejem a octem. Znovu promíchejte – lépe s rukama.

Zakryjte misku mletým potravinovým filmem a nechte jednu hodinu v chladničce. Během této doby bude kořením přidána vůně a maso dává šťávu (bude třeba ji vypustit). Pokud nemáte mleté ​​hovězí maso, použijte jehněčí nebo vepřové maso s kuřecím masem (50/50).

Smažte kuličky z mouky a smažte je ve velkém množství silně zahřátého rostlinného oleje. Dokončené kavárny si na papírový ručník vyndají přebytečný tuk.

Hovězí “Wellington” s mletým masem

Masové nádobí: Hovězí
nata_vkusidey / Depositphotos.com

Hovězí “Wellington” – jídlo drahé, slavnostní. Může se však zjednodušit nahrazením hovězí svíčkové mletým masem. Výsledek nebude horší.

Složky

  • 1 kg zemního hovězího masa;
  • 500 g těstoviny;
  • 200 g houb;
  • 100 g rajčatové omáčky;
  • 25 g másla;
  • 4 vejce;
  • 3 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • petržel a další zeleniny – na chuť;
  • rostlinný olej.

Příprava

Smíchejte mleté ​​maso s nakrájenou cibulí, 2 stroužky česneku a zeleniny. Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte. Vložte jej do pekáče a pošlete jej do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 20 minut. Ochlaďte.

  Online kurzy a kanály YouTube pro ty, kteří se chtějí naučit kreslit

Smažte houby se zbývajícím česnekem. Houby dodávají kapalinu, až se odpaří.

Vyvlékneme těstoviny, položíme na ně chlazené houby a bochník mletého masa. Zalomení role. Šlehajte 1 vejce a osušte ho. Z vrcholu testu proveďte řezy.

Pečeme při stejné teplotě po dobu 30-40 minut.

Plněné brambory

Masové nádobí: Plněné brambory
George Wesley Bonita Dannells / Flickr.com

Toto jednoduché jídlo může nakrmit hladové přátele a najednou narůstá. Vše, co potřebujete, je trochu mletého masa a brambor.

Složky

  • 500 g mletého masa;
  • 250 ml masného vývaru;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • 5 velkých brambor;
  • 1 velká cibule;
  • 3 lžíce rajčatové omáčky;
  • 1 polévková lžička omáčky Worcestershire;
  • sůl a pepř – podle chuti;
  • rostlinný olej.

Příprava

Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Musí být vyprážen mletým masem. Když je cibule měkká a maso je nahnědlé, přidejte omáčku z rajčete a Worcestershire, sůl a pepř. Vařte 15-20 minut, dokud se omáčka nezamrzne.

Během této doby vařte brambory v uniformě. Dávejte pozor, aby se nevaril, ale zůstává mírně vlhký. Každé brambory nakrájíme na polovinu a vyndáme jádro s lžící.

Rozmístíme masovou omáčku na více než polovinu brambor. Každé posypte strouhaným sýrem. Položte ho na plech a pošlete jej do trouby po dobu 10-15 minut, aby se sýr roztavil a vytvořila se zlatá kůra.

Burrito s fazolemi a kukuřicí

Mleté maso: Burrito s fazolemi a kukuřicí
Hungry Dudes / Flickr.com

V tortille můžete zabalit téměř cokoli. Například mleté ​​maso s konzervovanými fazolemi a kukuřicí. Ukázalo se, že ve spěchu je skvělé burrito.

Složky

  • 500 g mletého hovězího masa;
  • 400 g tvrdého sýra;
  • 200 g konzervy z kukuřice;
  • 200 g bílé konzervované boby;
  • 100 ml silné rajčatové omáčky;
  • 12 tortilly;
  • 1 cibule;
  • 1 červená paprika;
  • olivový olej na smažení;
  • Sůl, pepř a česnekový prášek – podle chuti.

Příprava

Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a smažeme mletým masem v olivovém oleji. S kukuřicí a fazolemi vyprázdněte kapalinu, odlupujte bulharskou papriku ze semen a nakrájíme na kostky.

Přidejte zeleninu do náplně, jakmile se změkne. Sůl, pepř, přidáme ¾ strouhaného sýra, česnekového prášku a dalších koření, nalijte rajskou omáčkou. Mícháme a vaříme ještě pár minut.

Tortillas posypeme zbývajícím sýrem. Položte na ně náplň, sklopte obálky a přidržte v suché horké pánvi po dobu 1-2 minut.

  Jak připravit lahodný kebab ve troubě: 3 osvědčené metody

Shepherd’s Pie

Co vařit s mletým masem: Pastýřský koláč
Meng He / Flickr.com

Jedná se o tradiční britské pokrmy, které je hrnec mletého masa, bramborové kaše a kořeněné zeleniny. Navzdory nekomplikovaným složkám se ukázalo být velmi chutné.

Složky

  • 500 gramů skopového nebo mletého hovězího masa;
  • 70 g másla;
  • ½ šálku vývaru;
  • ¼ šálku mléka
  • 3 velké brambory;
  • 2 střední žárovky;
  • 2 střední mrkev;
  • 1 plechovka zeleného hrášku;
  • sůl a pepř – na chuť.

Příprava

Vytvořte kaši: vařte oloupaná brambory, přidejte teplé mléko a 50 g másla, kaše.

Smažte zbývající máslo a oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev. Když se zelenina změkne, přidejte zelený hrách (nezapomeňte tekutinu vypustit). Smažte na středním ohni asi 3 minuty. Položte náplň. Když je opečené, vylijte vývar a nakrájejte 10-12 minut, aniž byste zakryli víko.

V pekáči nejprve položte mletou zeleninu a pak bramborovou kaší. Pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C.

Plněné cibule

Co vařit s mletým masem: Plněné cibule
fotooasis / Depositphotos.com

Toto jídlo vyhovuje i těm, kteří nemají rád cibuli. Díky náplni se měkká, jemná a vonná. Pokud je k dispozici připravená síla, příprava pokrmu trvá o něco více než půl hodiny.

Složky

  • 300 g mletého masa s nízkým obsahem tuku;
  • 50 g másla;
  • 6 velkých cibulí;
  • na kytici tymiánu, bazalky a petrželky;
  • sůl a černý pepř – na ochutnání.

Příprava

Oloupeme cibuli. Odřízněte základnu tak, aby se stala žárovka, stejně jako horní část. Pomocí lžíce nebo nůž opatrně vyjměte vnitřek žárovky tak, aby zde byly stěny o tloušťce asi 1,5 cm. Cibuli posajte po dobu 5-8 minut do mikrovlnné trouby.

Smíchejte mleté ​​maso se sekanými bylinkami a změkčené máslo, ochucte sůl a pepř. Začněte se směsí cibule a obalte každou fólii.

Pečeme vypálené žárovky po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C. Podáváme horké.

Burger “The Nerdha Joe”

Co vařit s mletým masem: Burger
Whitney / Flickr.com

“Sloppy Joe” (Sloppy Joe) je oblíbený druh hamburgery v Americe, kde se místo kotletka používá šťavnatá masová omáčka. Mimochodem, je to univerzální: jde dobře s brambory, těstovinami, rýží a pohanky. Kromě toho se může rozkládat do balení, zmrazených a použitých jako domácí polotovary.

Složky

  • 500 g mletého masa;
  • 5 rajčat;
  • 4 buchty pro hamburgery;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 střední žárovka;
  • 1 střední mrkev;
  • 1 čajová lžička Worcestershire omáčka;
  • 1 čajová lžička jablečného octa;
  • Sůl, černá mletá paprika a chilli papričky – na chuť;
  • rostlinný olej.

  Jak správně napsat prohlášení

Příprava

Oloupeme cibuli a mrkev. Cibule jemně nakrájejte, mrkev rošt. Potřebujeme zeleninu v rostlinném oleji a přidáme do nich mleté ​​maso.

Je-li to smaženo, odstraňte rajčata z kůže a rozetřete maso vidličkou. Oloupeme a brousíme česnek. Když se nádivka odpaří kapalina, sůl, pepř a přidejte nakrájený česnek.

Míchat, dát minutu na zahřátí, pak nalít do Worcestershire omáčky a octa. Znovu promíchejte. Nakonec přidejte rajčata a vařte, dokud omáčka neodpaří většinu vlhkosti.

Burger sušiny v horké pánvi. Umístěte omáčku na spodní poloviny válců a zakryjte vrcholy.

Kastról ze zimy

Co vařit s mletým masem: Kastrol ze zimy
Emily / Flickr.com

Ziti je druh těstovin (velké dlouhé nebo krátké trubky), které používají Italové pro pekáče. Toto jídlo je někdy nazýváno lenivým lazáním.

Složky

  • 450 g makarony ziti nebo penne;
  • 450 g mletého masa s nízkým obsahem tuku;
  • 200 g parmezánu;
  • 200 g mozzarelly;
  • 600 g rajčatové omáčky;
  • 1 cibule;
  • 1 polévková lžíce olivového oleje;
  • 1 polévková lžíce sušené oregano;
  • 1 polévková lžíce bazalky;
  • sůl a pepř – podle chuti;
  • Máslo.

Příprava

Smažte spolu s nakrájenou cibulí v olivovém oleji. Pak sezónu sůl, pepř, přidejte rajčatovou omáčku a vaříme dalších 15 minut.

V mírně slané vodě vaříme těstoviny, aby neměly čas, aby se změkčily.

Mastný talíř namažte. Položte kastról ve vrstvách: napůl vařený ziti, polovinu strouhaného parmazánu a plátky mozzarelly, polovinu masové omáčky, opět těstoviny a zbývající sýr. Top s oreganem a bazalkou.

Pečte 30 minut při 180 ° C.

Lavash roll

Co vařit s mletým masem: Lavash roll
i.fotorecept.com

Velmi jednoduchý recept, protože složky nevyžadují další zpracování. Pokud je v chladničce připraven hotový kuřecí maso, pak za 20 minut vyzdvihnete kotouč a po 40 minutách si vychutnejte lahodnou večeři.

Složky

  • 500 g mletého kuřete;
  • Krém 200 g;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 1 vejce;
  • 2 tenké lavash;
  • sůl, pepř a zelenina – podle chuti.

Příprava

Salát a pepř plněné. Přidejte do něj nakrájené zeleniny, které se vám líbí.

Posypeme lavash s malým množstvím strouhaného sýra a druhou nahoře. Smíchejte mleté ​​maso se zakysanou smetanou a rozetřete je lavash. Pečlivě rolete.

Pro výsledný válec mažete s rozbitým vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Položte kotouč na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Pečte po dobu 40-45 minut při teplotě 180 ° C.

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

위로 스크롤