दलिया क्या है
दलिया दलिया या अनाज से बनाया जा सकता है। खाना पकाने से पहले ग्रेट कई घंटों तक भिगोते हैं और लंबे समय तक पकाया जाता है: लगभग 30-40 मिनट। लेकिन यह भी सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट है।
फ्लेक्स विभिन्न प्रकार के होते हैं:
- अतिरिक्त संख्या 1 – पतली, बड़ी और जई फ्लेक्स के सबसे उपयोगी। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
- अतिरिक्त संख्या 2 – छोटे आकार के पतले फ्लेक्स, 5-10 मिनट के लिए पकाएं।
- अतिरिक्त संख्या 3 – पतली और छोटी, बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त। जल्दी से खींचा: 2-5 मिनट।
- हरक्यूलिस – भाप द्वारा संसाधित मोटी बड़ी गुच्छे और इसलिए कम उपयोगी। वे लगभग 20 मिनट तक उबालते हैं।
- पंखुड़ियों – मोटी गुच्छे, लेकिन जई की तुलना में अधिक निविदात्मक, और तेजी से पकाते हैं: लगभग 10 मिनट।
हमेशा पैकेजिंग पर निर्देशों को पढ़ें: यह किसी विशेष प्रकार के अनाज के लिए सटीक खाना पकाने का समय इंगित करता है।
किस अनुपात में दलिया पकाया जाना चाहिए?
दलिया दूध या पानी पर पकाया जा सकता है। तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप किस स्थिरता को प्राप्त करना चाहते हैं:
- अनाज या अनाज के 1 भाग के लिए तरल दलिया के लिए, तरल के 3-3.5 भागों ले लो;
- अर्ध-उलझन के लिए – 1: 2.5 का अनुपात;
- चिपचिपाहट के लिए – 1: 2।
एक हिस्से के लिए, आटा का रस का आधा गिलास पर्याप्त है।
आप दलिया में क्या जोड़ सकते हैं?
आम तौर पर दलिया चीनी या शहद के साथ पकाया जाता है: एक सेवारत के लिए – लगभग एक चम्मच स्वीटनर। स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप नमक का एक छोटा चुटकी और मक्खन का टुकड़ा भी जोड़ सकते हैं।
अतिरिक्त सामग्री:
- जामुन, फल और सूखे फल;
- जाम;
- कैन्ड फलों;
- पागल;
- चॉकलेट या कोको;
- सब्जियां: गाजर या कद्दू;
- मसाले: दालचीनी, लौंग या अन्य (स्वाद के लिए)।
एक पैन में दलिया उबालने के लिए कैसे
गर्मी का पानी या दूध। जब तरल उबाल शुरू होता है, तो फ्लेक्स या अनाज, एक स्वीटनर और नमक का एक चुटकी जोड़ें। हलचल, दलिया को उबाल लेकर लाएं और गर्मी को कम करें।
तैयार होने तक दलिया को पकाएं, हलचल को भूलना न भूलें। फिर गर्मी, कवर से हटा दें और कुछ मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। अंत में, टॉपिंग्स, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और मेज पर सेवा करें।
माइक्रोवेव ओवन में दलिया पकाने के लिए कैसे
एक प्लेट ओट फ्लेक्स, पानी, चीनी और नमक में मिलाएं। एक माइक्रोवेव में रखें और 1.5 मिनट की अधिकतम शक्ति के लिए पकाएं। फिर दलिया हलचल और ओवन को 20-40 सेकंड के लिए चालू करें।
ध्यान रखें कि दलिया भाग नहीं जाता है: अगर यह फोड़ा जाता है, तो इसका मतलब है कि यह लगभग तैयार है। दलिया निकालें और कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े हो जाओ।
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए, दूध का उपयोग न करना सबसे अच्छा है: यह बहुत जल्दी से चला जाता है। तत्काल खाना पकाने के गुच्छे लेने के लिए भी बेहतर है।
आलसी दलिया कैसे पकाएं
यदि आप सुबह में दलिया पकाते हैं – एक कामयाबी, इस शाम को करें। बस गर्म दूध या पानी के साथ त्वरित खाना पकाने (अतिरिक्त संख्या 2 या 3) के फ्लेक्स डालें, शेष सामग्री जोड़ें, कमरे के तापमान में ठंडा करें, कवर करें और ठंडा करें। रातोंरात, दलिया सभी तरल अवशोषित करता है, और दलिया तैयार हो जाएगा। सुबह में, आपको इसे माइक्रोवेव में गर्म करना होगा।
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