1. Cookie torta s kondenziranim mlijekom
Sastojci
- 150 g maslaca;
- 180 g kuhano kondenzirano mlijeko;
- 250 grama kolača kolača;
- ½ pločice čokolade.
priprema
Namjesti maslac i kondenzirano mlijeko dok ne postane glatka. Razbiti kolačiće i lagano slomiti oluju. Trebali bi biti mali komadi da bi kolač izgledao ljepše u rezu.
Pomiješajte sve sastojke i stavite ih u kalup s odstranjivim dnom. Ako ga nemate, stavite slatku masu u tavu ili drugu duboku posudu koja je prekrivena filmom hrane kako bi rubovi objesili. Tako će vam biti lakše izvaditi kolač.
Utrljajte čokoladu na gratet, ukrašite tortu s njom i stavite je u zamrzivač za 1-2 sata.
2. Kolačić kolača s kremšom
Sastojci
- 4 žumanjka;
- 200 g šećera;
- stisak vanilina;
- 2 žlice brašna;
- 700 ml mlijeka;
- 500 g kolača kolača;
- ½ pločice čokolade.
priprema
Pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin i brašno sve dok ne postane glatka. U tankom curiću sipati 600 ml vrućeg mlijeka, temeljito miješajući. Stavite smjesu u lonac i, stalno miješajući, donijeti kuhati preko srednje topline. Smanjite toplinu i kuhajte 5-10 minuta dok se krema ne zgusne.
Lagano zagrijte preostalo mlijeko i umotajte svaki keks u nju nekoliko sekundi da ga potopite. Postavite prvi sloj kolačića na posudu i pokrij ga hladnom kremom. Ponovite slojeve sve dok kolačić ne završi.
Podmažite kolač s vrhnjem sa svih strana i ukrasite ribanom čokoladom. Dovedite ga u hladnjak 2-3 sata.
Ako želite precizniju opciju, pripremite neznalicu ukusnu tiramisu iz Savoyardi kolačića s kremom vrhnja:
Kako kuhati rafiniranu tiramisu kod kuće →
3. Torta od kolačića “Riba” s kivi i grožđem
Sastojci
- 500 g kiselog vrhnja s 20% sadržaja masti;
- 200 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 600 g ribljih kolačića;
- 7 kiwisa;
- šaku grožđa bez jama.
priprema
Namjestite mješalicu s kiselim vrhnjem, omekšanim maslacem i šećerom. Dodajte kolačiće i dobro promiješajte žlicom. Potrebno je potpuno prekriti kremom.
Pokrijte duboki oblik s filmom hrane kako bi rubovi objesili. Postavite kišne kriške u jedan sloj na dnu i duž rubova obrasca. Pokrijte ih komadićem tijesta s kiselim vrhnjem. Vrh s preostalim plodovima i kolačićima.
Pritegnite oblik hrane i frižite nekoliko sati ili preko noći. Zatim lagano okrenite tortu preko jela.
4. Kolač od kolača s vrhnjem kreme
Sastojci
- 500 g svježeg sira;
- 5 žlica kiselog vrhnja;
- 160 g šećera;
- 90 g maslaca;
- 1 konzerva od konzervirane breskve;
- 400 g šećernih keksa;
- 2 žlice kakao;
- pregršt trešanja.
priprema
Blender miješa sir, 3 žlice kiselog vrhnja, 100 g šećera i maslaca dok ne postane glatka konzistencija. Izrežite polovice bresaka u male kocke, ostavljajući jedan za ukrašavanje.
Pokrijte obrazac s filmom za hranu kako bi rubovi objesili. Tamo stavite kremu. Nanesite nekoliko kolačića iz sirupa ispod bresaka i stavite na vrhnje. Ostavite jedan kolačić za ukrašavanje. S vrha, distribuirajte drugi dio vrhnja i dio voća. Ponovite slojeve. Posljednji sloj trebao bi biti napravljen od kolačića. Pokrijte kolač s pakiranjem hrane i stavite ga u hladnjak cijelu noć.
Za glazuru umiješajte ostatak kiselo vrhnja, šećer i kakao u posudu. Dovedite smjesu do kuhanja, stalno miješajući.
Pažljivo izvucite kolač iz kalupa i okrenite ga preko jela. Ukrasite breskvama i trešnjama, lagano ohlađenu glazuru i sjeckani kekse.
5. Kukuruzni kolačići
Sastojci
- 600 g kiselog vrhnja s 25% sadržaja masti;
- 180 g šećera u prahu;
- 2 zrela banana;
- 500 g keksi keljusnog zobena brašna;
- 2 žličice kakao.
priprema
Pomiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu. Stavite malo kiselog vrhnja u posudu za pečenje s odstranjivim dnom. Glatka i širiti banane kriške na vrhu. Na banani stavite sloj kolača i pokrijte preostalu kremu.
Stavite kolač u hladnjak nekoliko sati, ili bolje – cijelu noć. Pospite gotovog kakao kolača.
6. Kolač od keksa s šlagom i čokoladnim glazurama
Sastojci
- 1 žlica želatine;
- 7 žlica vode;
- 500 ml vrhnja za šišanje;
- 200 g šećera u prahu;
- stisak vanilina;
- 200 ml mlijeka;
- 300 g kolačića kravljeg kolača;
- 5 žlica kakao.
priprema
U maloj tavi zalijepite želatinu s 3 žlice hladne vode i ostavite pola sata. Zagrijati ovu smjesu na srednje topline kako bi se tekućina. Zatim ulijte u staklo i pustite da se ohladi.
Namjestite vrhnje s mješalicom sve dok se pjena ne formira. Dodajte ⅓ šećerni prah i vanilin i ponovno promiješajte. Nježno sipati želatinu s tankim kapljicama, miješajući mješalicu s homogenom konzistencijom. Stavite kremu u hladnjak oko 20 minuta kako biste je postigli deblji.
Umočite nekoliko kolačića u toplom mlijeku i postavite je na dno kalupa. Vrh s komadićem vrhnja. Ponovite još nekoliko slojeva sve dok kolačić ne završi. Gornji sloj treba biti od vrhnja.
Pomiješajte preostali šećer u prahu, kakao i 4 žlice tople vode. Ako glazura izgleda previše gusta, razrijedite je malo više. Ulijte kolač za kolače i stavite u hladnjak na sat vremena.
7. Jelly kolač “Razbijen staklo” s keksima i voćem
Sastojci
- 1 kivi;
- 1 narančasta;
- 1 banana;
- šačica svih bobica;
- 500 g kiselog vrhnja s 20% sadržaja masti;
- 200 g šećera u prahu;
- stisak vanilina;
- 2 žlice želatine;
- 150 ml vode;
- 200 g keksa.
priprema
Peel plod. Izrežite kivi i narančastu trokuta, a bananu s krugovima. Ako postoje velike bobice, na primjer jagode, rezati ih na pola.
Namjestite mješalicu s kiselim vrhnjem, šećerom u prahu i vanilinom. Otopiti želatinu u vrućoj vodi i pričekajte da se malo ohladi. U tanki cjevovod ulijte u kiselo vrhnje, stalno miješajući.
Stavite malo voća u duboki silikon plijesan. Vrh s malo napuknutih keksa i bobica. Napunite ga malom količinom kiselog vrhnja. Ponovite slojeve dok se sastojci ne istroše. Posljednji sloj trebao bi biti biskvit, lagano obložen kiselim vrhnjem.
Stavite kolač u hladnjak najmanje 4 sata, ili bolje – cijelu noć. Zamrznuti kolač nježno se okreće na jelo za posluživanje.
Takav kolač često se priprema s višestrukim žlicom. Pokušajte ga kuhati:
Kako kuhati neobičan kolač “Razbijen staklo” →
8. Jelly torta od kolačića s bananom
Sastojci
- 300 g šećernih kolačića;
- 100 g maslaca;
- 3 banane;
- 2 žlice želatine;
- 150 ml vode;
- 500 g kiselog vrhnja s 20% sadržaja masti;
- 180 g šećera;
- nekoliko oraha.
priprema
Grinjite kolačiće u mrvicu i pomiješajte s omekšanim maslacem. Pokrijte obrazac s filmom za hranu i utisnite smjesu na dno i rubove. Na vrhu stavite banane izrezane na kriške.
Zagrijati želatinu u vodi pola sata. Zatim malo zagrijavajte tako da postane tekućina. Namjestite mješalicu s kiselim vrhnjem i šećerom i pomiješajte s lagano hlađenim želatinom. Stavite kremu u kalup, pokrijte hranu i stavite ga u hladnjak nekoliko sati.
Uključite gotovu tortu preko jela i ukrašite uklonjenim maticama. Prije posluživanja odrežite ga na komade i svitak svaku od njih u matice.
9. Oreo kolač kolača
Sastojci
- 250 grama Oreo kolačića;
- 70 g maslaca;
- 200 g kuhano kondenzirano mlijeko;
- 200 g kremskog sira;
- 200 ml krema za šišanje;
- konditorski prah.
priprema
Sjeckajte kolačiće u mrvicu. Pomiješajte ga s rastopljenim maslacem i izravnajte na dnu kalupa ravnomjerno.
Pomiješajte kondenzirano mlijeko i sir do kremaste konzistencije. Dodajte šlag i dobro promiješajte. Stavite kremu na kekse, podignite i stavite u hladnjak 3 sata. Ukrasite slastičarnicu.
Dobit ćete brz i neobičan kolač od jabuka. I ovdje ćete naći još mnogo recepata za ovaj ukusni desert:
11 idealnih recepata za cheesecake za one koji vole klasike i eksperimente →
10. Kolač od kolača s ananasom i jagodom
Sastojci
- 500 g kiselog vrhnja s 20% sadržaja masti;
- 100 g šećera;
- 400 g kolačića kravljeg kolača;
- 400 g konzumiranog ananasa;
- 500 g svježih jagoda.
priprema
Pomaknite kiselo vrhnje i šećer. Razbiti kolačiće i pomiješati ga s većinom kiselog vrhnja.
Pokrijte duboki oblik s filmom hrane kako bi rubovi objesili. Spread pola kolačića s kiselo vrhnje i funta. Na vrhu stavite pola rezane jagode i pola kocke ananasa. Zatim preokrenite ostatak kolačića.
Pažljivo okrenite kolač preko jela i ulja s preostalim kremom. Ukrasite tortu s jagodama i ananasima i držite u hladnjaku najmanje 2 sata.
