100 रूबल के लिए दोपहर का भोजन कैसे पकाएं: 10 बजट व्यंजनों

गणना के लिए, O’KEY ऑनलाइन स्टोर की साइट सेंट पीटर्सबर्ग के वितरण के साथ उपयोग की गई थी। सामानों के शेयरों को ध्यान में रखे बिना सामानों की कीमतें ली जाती हैं। अधिकांश उत्पाद अपने सेगमेंट में सबसे सस्ता नहीं हैं, लेकिन साथ ही वे रूस भर में व्यावहारिक रूप से उपलब्ध हैं। यदि आप हाइपरमार्केट में स्टॉक ट्रैक करते हैं या स्थानीय निर्माता से माल खरीदते हैं तो लंच को सस्ता बनाया जा सकता है।

गणना में नमक को सस्तीता के कारण ध्यान में नहीं रखा जाता है: एक सेवारत लागत 5 कोपेक।

1. भरवां उबचिनी

1 बड़ी सेवा के लिए सामग्री

• 1 सब्जी मज्जा;
• 100 ग्राम छोटा सा मांस;
• 1 प्याज;
• सूरजमुखी के तेल का 1 बड़ा चमचा;
• अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टमाटर के 2 चम्मच;
• Grated पनीर के 10 ग्राम;
• नमक, मसालों – स्वाद के लिए।

तैयारी

उबचिनी धो लें। आप इसे दो तरीकों से काट सकते हैं: दो हिस्सों या कई सिलेंडरों में। अब हमें चाकू और एक चम्मच के साथ मांस को सावधानीपूर्वक काटने की जरूरत है, ताकि सब्जियों के हिस्सों से हमें भरने के लिए “कप” मिल जाए।

तेल में बारीक प्याज और तलना काट लें। फिर मिनेस, नमक, मसाले जोड़ें। पूरा होने तक मांस लाओ। टमाटर और कटा हुआ लुगदी उबचिनी के द्रव्यमान में रखो, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।

पन्नी के साथ कप लपेटें। उन्हें छोटा हुआ मांस के साथ शुरू करें, 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पके हुए (लगभग 20 मिनट) तक पनीर और सेंकना के साथ छिड़कें।

गणना

कुल: प्रति सेवा 75 rubles।

2. गुलाबी सामन के साथ किश

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• मक्खन के 180 ग्राम;
• आटा का 260 ग्राम;
• 50-100 मिलीलीटर पानी;
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन के 2 डिब्बे;
• 400 ग्राम फूलगोभी;
• क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• 2 अंडे;
• नमक, मसालों – स्वाद के लिए।

तैयारी

एक चाकू के सिर और काट के साथ एक गठबंधन में जमे हुए मक्खन और आटा डाल दिया। जब तक आटा कॉम में इकट्ठा नहीं होता तब तक मिश्रण में धीरे-धीरे बर्फ के पानी को जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर को तैयार उत्पाद में रखें। फिर आटे को रोल करें, इसे एक मोल्ड में रखें और इसे ओवन में भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले, 10 मिनट के लिए पहले से गरम करें।

भरने के लिए, एक जोड़े या उबाल के लिए फूलगोभी पकाना। यह नरम हो जाना चाहिए, लेकिन लोच खोना नहीं चाहिए। जार से मछली निकालें और इसे एक कांटे से बड़े टुकड़ों में विभाजित करें।

ओवन से आटा लें, समान रूप से मछली और गोभी डालें। अंडे, नमक और मसाले के साथ क्रीम whisk, भरने में मिश्रण डालना। 40 मिनट के लिए कटोरा सेंकना।

गणना

कुल मिलाकरप्रति सेवा 85 rubles।

3. बेक्ड मैकेरल

1 बड़ी सेवारत या 2 मध्यम के लिए सामग्री

• 1 मैकेरल;
• 2 आलू;
• नमक।

तैयारी

मछली के पेट को काटिये और अंदरूनी खींचें। नमक के साथ अंदर से मैकेरल छिड़के, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं: मछली के पास काफी उज्ज्वल स्वाद है।

मछली को पन्नी के टुकड़े पर रखो और ध्यान से धातु की चादर से बेकिंग ट्रे बना लें, थोड़ा उठाएं और किनारों को कुचल दें। आप बिना पन्नी के कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको मछली की गंध के पैन से छुटकारा पाना होगा।

200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए मैकरेक सेंकना। इस समय, आलू ब्रश और फोड़ा।

यदि आपने जमे हुए मैकेरल खरीदे हैं, तो बर्फ पिघलने से पहले इसे साफ़ करें। तो अंदरूनी को अलग करना आसान होगा।

गणना

कुल: एक विशाल हिस्से के लिए 98 rubles।

4. फंगल और सब्जियों के साथ तुर्की

1 सेवा प्रति सामग्री

• टर्की स्तन के 100 ग्राम;
• ½ काली मिर्च;
• 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल;
• ½ छोटा ककड़ी या ¼ बड़ा;
• 40 ग्राम फूचोजी;
• 1 बड़ा चमचा सोया सॉस;
• मसाले।

तैयारी

एक अलग प्लेट पर जगह, मक्खन में तलना, स्ट्रॉ के साथ काली मिर्च और ककड़ी काट लें। उसी पैन में टर्की को छोटे टुकड़ों और तलना में काटें। उसी समय, पैकेज पर संकेत के अनुसार मल तैयार करें। आम तौर पर इसे उबलते पानी के साथ डालने की ज़रूरत होती है और प्रतीक्षा करें।

जब तुर्की तैयार हो, तो नूडल्स, सब्जियां और सोया सॉस जोड़ें। यदि सॉस बहुत नमकीन है, तो इसे पानी से पतला करें और पहले से ही समाधान से चम्मच को मापें। तेजी से stirring, मिश्रण एक मिनट के लिए उच्च गर्मी पर तलना।

यदि आप चाहते हैं, वह केवल स्वादिष्ट नहीं था, बल्कि सुंदर भी था, हरी रंग की मिर्च नहीं लें। तो पकवान उज्ज्वल हो जाएगा।

गणना

कुल: प्रति सेवा 82 rubles।

5. ब्रोकोली के साथ पास्ता

1 सेवा प्रति सामग्री

• पास्ता के 60 ग्राम;
• ब्रोकोली के 100 ग्राम;
• 2 चम्मच क्रीम;
• पनीर के 20 ग्राम;
• नमक, मसालों।

तैयारी

पास्ता कुक। ब्रोकोली को सूखे फ्राइंग पैन में तलना, छोटे inflorescences में बांटा गया है। जब गोभी नरम हो जाती है, तो इसमें मैकरोनी और क्रीम जोड़ें, इसे मिलाएं। क्रीम गर्म होने के बाद, पनीर के साथ पकवान छिड़कें, फिर मिलाएं और सेवा करें।

गणना

कुल मिलाकरप्रति सेवा 55 rubles।

6. बुल्गार के साथ चैंपियनों का पिलाफ

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• चैंपियनों के 400 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• बुलूर के 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
• नमक, मसालों।

तैयारी

बारीक प्याज काट लें और इसे मक्खन में एक कढ़ाई या फ्राइंग पैन में मोटी तल के साथ फ्राइये। मोटे तौर पर साफ़ गाजर जोड़ें। जब सब्जियां नरम होती हैं, तो प्लेटों में कटौती करने वाले चैंपियनों को जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

फिर वर्कपीस पर बulgूर डालें, इसे पानी से डालें, ताकि तरल लगभग सेंटीमीटर से अधिक हो, कवर तक तैयार हो जाएं और पकाएं। सेवारत से पहले पकवान हिलाओ।

गणना

कुल: प्रति सेवा 47 rubles।

7. आलू पुलाव

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• 9 मध्यम आलू;
• 600 ग्राम छोटा सा मांस;
• वनस्पति तेल के 1½ चम्मच;
• 1 प्याज;
• 2 अंडे;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• नमक, मसालों।

तैयारी

ठंडा पानी में आलू और उबाल छीलें। एक मैश किए हुए आलू में एक परत के साथ फेंको, गर्म दूध और अंडे जोड़ें। प्याज बारीक कटा हुआ है, एक चम्मच तेल पर तला हुआ, जमीन के मांस जोड़ें और तैयार करने के लिए लाओ।

तेल पकाने के लिए फॉर्म, आधा प्यूरी डालें, फिर भरने फैलाएं और आलू के अवशेषों के साथ इसे कवर करें। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

गणना

कुल: प्रति सेवा 45 rubles।

8. चावल के साथ चिकन रोल

1 सेवा प्रति सामग्री

• चिकन स्तन के 1 fillet;
• 30 ग्राम सूखे prunes;
• खट्टा क्रीम के 2 चम्मच;
• लहसुन के 1 लौंग;
• चावल का 40 ग्राम;
• 1 बड़ा चमचा तेल;
• नमक, मसालों।

तैयारी

आधे में दो परतों में fillets कटौती। मुलायम, नमक तक हल्के से प्रत्येक टुकड़े को हराया। लहसुन पीस और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण। अच्छी तरह से प्रुन।

मांस को एक तरफ खट्टा क्रीम के साथ धुंधला करें। चिकन काट के एक किनारे पर prunes डाल दिया और इसे एक रोल में रोल। तेल पकाने के लिए फॉर्म, चिकन डालें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में लगभग 30 मिनट तक पकाएं।

चावल नमकीन पानी में उबाल लें और चिकन के साथ परोसें।

गणना

कुल: प्रति सेवा 85 rubles।

9. हरी मटर के साथ मछली चिपक जाती है

1 सेवा प्रति सामग्री

• मतदान के 1 पट्टिका;
• 1 अंडा;
• जई फ्लेक्स के 30 ग्राम;
• 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल;
• जमे हुए हरी मटर के 150 ग्राम;
• मक्खन के 5 ग्राम;
• नमक, मसालों।

तैयारी

Fillets पोलॉक defrost और छड़, वर्ग या किसी अन्य ज्यामितीय आकार में कटौती। फ्लेक्स ब्लेंडर को बड़े टुकड़ों की स्थिति में काटते हैं। नमक के साथ अंडे whisk।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। मछली के प्रत्येक टुकड़े को पहले अंडे में डुबो दिया जाता है, फिर पकाए जाने तक फ्लेक्स और तलना में दो तरफ से रोल करें।

मक्खन में एक फ्राइंग पैन में मटर। इसे मक्खन के बिना बिल्कुल तले जा सकते हैं, लेकिन यह मलाईदार है जो विशेष रूप से स्वादिष्ट साबित होता है।

गणना

कुल: प्रति सेवा 54 rubles। उपस्थिति में केवल हाइपरमार्केट के मटर का निशान था। लोकप्रिय ब्रांडों के उत्पादों का उपयोग करते समय, पकवान की कीमत लगभग 10 रूबल तक बढ़ेगी।

10. अनाज के साथ स्कॉच में अंडे

1 सेवा प्रति सामग्री

• 2 अंडे;
• 100 ग्राम छोटा सा मांस;
• अनाज के 40 ग्राम;
• सफेद रोटी का 1 टुकड़ा;
• 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल;
• नमक, मसालों।

तैयारी

अंडे कुक और साफ करें। रोटी से परत में कटौती, पानी में लुगदी को भिगो दें। तरल निचोड़ें, ब्रेड को भरने के साथ मिलाएं। अंडे के मांस द्रव्यमान के साथ कसकर मांस। तेल में परिणामी कटलेट फ्राइये। बकवास नमकीन पानी में पकाया जाता है।

गणना

कुल: प्रति सेवा 62 rubles।