1.蘑菇和鸡蛋酿的辣椒
成分
- 4个鸡蛋;
- 50-70克香菇;
- 100克西兰花花序;
- ¼茶匙辣椒;
- 盐和黑胡椒粉 – 味道;
- 2保加利亚辣椒。
准备
混合一碗鸡蛋，切碎的蘑菇和西兰花，调味料和盐。将辣椒切成两半，从隔膜和种子中清洗干净。倒入每半个鸡蛋馅，将辣椒放在烤盘上，在190°C的烤箱中煮约35分钟。
墨西哥酿的辣椒
成分
- 2汤匙橄榄油;
- ½灯泡;
- 1瓣大蒜;
- 450克牛肉;
- 1茶匙辣椒粉;
- ½茶匙孜然和辣椒粉;
- 盐和黑胡椒粉 – 味道;
- 3保加利亚辣椒;
- 100克磨碎的奶酪;
- 1杯切碎的生菜叶。
准备
在一个大煎锅中加热一汤匙黄油和洋葱炒至软化。加入大蒜，煮约一分钟，然后切碎牛肉炒约5分钟。沥干脂肪，加入香料和盐。
将辣椒切成两半，从隔板和种子上剥下来。将它们撒在烤盘上，撒上剩余的油，用盐和胡椒调味。每半块加入一汤匙肉馅，大量撒上奶酪，在190°C下烘烤约20分钟。成品辣椒沙拉。
3.金枪鱼和西红柿酿的辣椒
成分
- 2保加利亚辣椒;
- 130克金枪鱼罐头;
- 60克磨碎的切达干酪;
- 30克番茄酱或番茄酱;
- 1根葱花;
- 10克刺山柑;
- 1番茄。
准备
将辣椒切成两半，在烤架上煎炸3-4分钟。分别混合金枪鱼，一半的奶酪，番茄酱或土豆泥，切碎的洋葱，刺山柑和番茄丁。将馅料撒在一半的胡椒上，撒上剩余的奶酪，然后再送回烤架3-4分钟。当奶酪开始起泡时，菜就准备好了。
奶酪和培根酿的辣椒
成分
- 3个大葱茎;
- 50-100克山羊奶酪;
- 6片炒或烟熏培根;
- 1瓣大蒜;
- 1个鸡蛋;
- 黑胡椒粉 – 尝尝;
- 12小甜椒。
准备
切洋葱，奶酪，培根和蒜蓉。将它们与辣椒以外的其他成分混合，然后转移到袋子里。关闭它并冷藏冰箱中的馅料。
在此期间，准备辣椒。在每个切口做一个长切口，并删除种子和隔垫。
然后取出馅料，切掉袋子的角落，塞上辣椒。将它们放在烤盘上，向上切。在预热至190°C的烤箱中烹饪20-25分钟。
菠菜和奶酪酿的辣椒
成分
- 2汤匙橄榄油;
- 1个大洋葱;
- 3瓣大蒜;
- 170克菠菜;
- 盐和黑胡椒粉 – 味道;
- 100克意大利乳清干酪;
- 50克磨碎的帕玛森芝士;
- 2保加利亚辣椒。
准备
在煎锅中加热半汤匙油，在切碎的洋葱上煎至半透明。加入切碎的大蒜，菠菜，煮至软，然后加盐和胡椒粉。
意大利乳清干酪和半个巴马干酪混合菠菜。将馅料涂在半切和去皮的辣椒上，撒上巴马干酪的残余物。在220°C烘烤约20分钟。
6.意大利鸡肉酿的辣椒
成分
- 450克鸡柳;
- 1茶匙意大利香草;
- 盐和黑胡椒粉 – 味道;
- 1汤匙橄榄油;
- 8个樱桃番茄;
- 150-200克莫扎里拉奶酪;
- 70克意大利乳清干酪;
- 2汤匙切碎的罗勒;
- 2瓣大蒜;
- 4保加利亚辣椒;
- 100毫升鸡汤。
准备
用调味料和盐筛过鱼片，每边用橄榄油煎约8分钟。在砧板上准备好鸡肉，休息5分钟，切成方块。
混合鸡樱桃西红柿，切成两半，将100g马苏里拉，意大利乳清干酪，切碎的罗勒和大蒜的。盐和胡椒。
切好辣椒，将它们从隔板和种子上剥下来。在每一半中，放入馅料并撒上剩余的马苏里拉奶酪。将辣椒放入烤盘中，将肉汤倒入其中，用铝箔覆盖，在180°C下煮40-45分钟。
7.虾和香蒜酱酿的辣椒
成分
- 12个小甜椒;
- 450克小虾;
- 6汤匙香蒜酱;
- ¼茶匙碎欧芹;
- 盐和黑胡椒粉 – 味道;
- 1个柠檬汁;
- 1汤匙橄榄油 – 可选。
准备
将虾去皮，让它冷却一点，切成大块。将它们与香蒜酱，调味料，盐和柠檬汁混合。如果馅料干燥，加入橄榄油。
辣椒切成两半，去除种子和隔膜。将填充物涂抹在它们上面并冷藏。在上菜之前，您可以用切碎的草药装饰。
您可以在关于家用半成品的文章中找到传统的酿辣椒配方。
