冰箱不仅可以装满肉,鱼和浆果。有许多产品可以冷冻而不会损失味道。冷冻食品将静静地等待轮到你,你不必甩掉或快速吃掉它们,这样它们就不会变坏。以下是您可以冻结的20种产品以及实现方法。
奶酪
你可以冷冻一大块奶酪,解冻后它不会崩溃。如果您喜欢在冷冻前切奶酪,请在容器中加入一茶匙玉米淀粉或面粉,这样切片在解冻过程中不会粘在一起。
如果你想在盘子里加入磨碎的奶酪,你可以买一大块巴马干酪,在食品加工机中切碎,然后放入特制糖霜袋的冰箱里。它可以在冰箱中存放几个月,在烹饪过程中,只需打开一个容器或一个袋子进行冷冻,就可以得到几茶匙的奶酪。
自制煎饼,华夫饼和法式吐司
如果您想更频繁地享用自制煎饼,华夫饼和烤面包早餐,您可以在休息日烘烤更多,冻结饼干托盘并将其存放在冰箱袋中。
您可以随时从冰箱取出,在微波炉中热身并享用早餐。无论如何,它比在商店购买冷冻糕点更便宜,更美味。
3.水果
水果应该在羊皮纸上冷冻,然后放入包装中冷冻。最好立即冷冻切碎的碎片,根据需要将它们作为甜点和冰沙。
如果你是冰沙的粉丝,你可以立即让自己成为水果的冷冻混合物。另外,冻结你喜爱的苹果,梨,桃子,香蕉和其他水果。在任何时候你都可以自己做一个新的冰沙,混合不同种类的水果。
如果您不喜欢烹饪一片解冻的香蕉,请将它们与皮肤一起冷冻。当您决定用香蕉制作东西时,您需要从冰箱中取出,在微波炉中解冻,切掉顶部并将内容物挤入混合物中进行烹饪。
4.饭
为了不等待米饭煮熟(特别是糙米,煮熟约50分钟),你可以冷冻它。首先,将大米冷冻在托盘或羊皮纸上,然后放入袋中冷冻。
解冻后的米饭可以炒,用于汤或砂锅菜。烹饪时间将减少约一小时(不仅包括烹饪,还包括洗涤和浸泡)。
馅饼
你可以制作更多的苹果派并享受它几个月。将其包裹在纸张中冷冻,放入袋子和冰箱中。当你想尝试馅饼时,将它送到预热的烤箱(约150度)2小时。
6.玉米
冻结玉米最简单的方法是不要从叶子中取出玉米,而只需将其放入冰箱即可。当你需要玉米时,只需将它加热并在微波炉中加热5分钟即可。叶子保护玉米粒,使其味道鲜美。
7.番茄酱
在小火上炖西红柿品种“朗姆酒”,加入大蒜,新鲜香草和橄榄油约4-5小时。当混合物冷却后,将其放入冷冻袋中。您可以将这种混合物用作辣椒或番茄酱的基料。
8.粘贴
煮更多的意大利面,并在不同的包装中冷冻一小部分 – 你可以使用一个小包装汤和砂锅菜。
在冷冻之前,一定要从袋子中释放空气 – 它应尽可能平坦。对于除霜,将封闭的袋子放入热水中几分钟。
9.土豆泥
用勺子冰淇淋,取一部分土豆泥,将球放在羊皮纸上烘烤。
冷冻直到球变硬,然后将它们存放在冷冻袋中。浓汤将储存在冰箱中至少两个月。
10.饼干面团
将饼干面团在羊皮纸上冷冻并储存在袋子中冷冻。您可以将其分成单独的部分或立即以正确的形式进行。
使用这种面团,你可以煮饼干1-2分钟,没有脏盘子和桌子。
11.薯片
如果你购买足够的薯片并将它们冷冻在与它们一起出售的同一个包装中,你将总是吃零食。
此外,冷冻薯片比普通薯片更加美味,因此在使用前不需要解冻。
12.牛奶
如果牛奶消耗非常缓慢,并且残留物酸味并倒出,您可以将其完全冷冻至下一次。
随着冷冻液体膨胀,只需拿起有空间的瓶子。解冻后的牛奶应混合均匀,可以使用(只是不要在微波炉中解冻)。
13.果汁
冷冻果汁以及冷冻牛奶的唯一标准是足够大的瓶子以允许冷冻饮料膨胀。
14.面包
为了不扔干面包,你可以切几块面包并冷冻。必要时,取出必要的面包片,然后在烤箱或微波炉中解冻。面包直到早上都不会干,你可以在一个封闭的,密闭的微波炉中放置它。
15.蔬菜片
你可以在冷冻袋中冷冻切碎的洋葱,甜椒或辣椒。当它们被充分冷冻时,您可以在包装“标记线”上标记,以便知道一次需要多少。
16.柠檬和酸橙汁,柠檬皮
将柠檬和酸橙挤入冰模中,放入冰箱。现在您可以随时享用新鲜柑橘汁。 Zedra也可以冷冻并用于烹饪不同的菜肴。
17.草药
你可以用少量的水或肉汤在冰模中冷冻香草,全年用作汤,炖菜或砂锅菜。
18.腌肉
将肉放入袋中冷冻,倒入腌料并将其送至冰箱。当你得到它,它已经腌制,你可以立即准备它。
19.家庭砂锅菜
当你正在烹饪砂锅菜时,例如烤宽面条,为什么不做更多并冻结一半,这样在工作周期间,你可以吃自制的食物。
您可以使用多个冻结选项:
- 在盘子里的冷冻整个砂锅,其底部衬有纸以便冷冻。当砂锅充分冷冻时,取出盘子,重新包装冷冻纸中的砂锅并将其送回冰箱。此外,您可以在将砂锅存放在冰箱中时使用该菜肴。当你需要它时,把它放在同一个盘子里煮。
- 冻结部分。准备砂锅,冷却,切成片并冷冻。你可以在微波炉里暖和起来。
20.鱼棒
在商店里出售的半成品很难称为美味,为什么不制作自制鱼棒?
要做到这一点,你需要买新鲜的鱼,切成小块,滚蛋,面粉或面包屑,放在托盘上并冷冻。
在那之后,你可以把家里的鱼棒放在包装里冷冻 – 它们比商店更美味,里面是难以理解的肉馅而不是鱼。
你试过冻结任何食物吗?